電影院裡面的薯條怎麼做的

1. 如何做薯條

• 先把土豆打皮。因為第一次學做，只買了二個小的土豆。

  

• 再放在盤子里，倒入一點番茄醬油。哈哈，自己都會炸薯條了，以後不用出去排隊買薯條了。記得每個節假日，想吃薯條還要排好久才能輪到自己。現在想吃就自己做，味道也不錯哦。

2. 請問薯條怎麼做的

土豆250克，吉士粉、雞蛋、鹽、白糖、澱粉、番茄沙司各適量。

1、土豆洗凈，先不要削皮

2、放在蒸鍋裡面，大火蒸熟

3、將蒸熟的土豆用勺子按壓成泥狀，再塑造成元宵大小

4、鍋里放入油燒到五成熟

5、將捏好的土豆球放入鍋里炸，撈出控油

6、放涼後撒上鹽等佐料

將削皮土豆切成方條，用清水洗凈，用漏勺控干水分。炒鍋上火，放入植物油燒熱，將土豆條入中火炸至金黃色，撈出，控干油，撒勻鹽。

3. 電影院的薯條怎麼做的

這個應該是有個特定的製作機器製造的哦。

4. 怎麼樣做薯條

【炸薯條】

【製作食材】土豆，白醋，澱粉，食用油

【製作步驟】

1、今天跟大家分享的又是一道既簡單又美味的美食，所謂的簡單，就是製作步驟很少，需要的時間也不多，各種食材不需要經過復雜的處理。這道美味炸薯條就是其中一個。那麼咱們先來准備一下做這個炸薯條所需要用到的食材，食材比較少，就一種，土豆，兩個要稍微大一點的土豆，白醋適量，澱粉適量，最後再來准備炸土豆條需要用到的食用油。食用油要多准備一點。全部准備好了之後咱們就可以開始今天這個美味炸薯條的製作了。

2、炸薯條的第一步是先處理食材，將所有的食材都處理一下，當然說的食材就只有土豆一種，先把土豆浸泡，然後清洗，咱們將清洗後的土豆外皮去掉，去掉外皮之後，先給它切成薄片，片的厚度大概在0.5公分到一公分之間。把土豆切完片之後，咱們再給它切成長條。

3、土豆切完之後放入到一個大碗中，然後倒入沒過土豆的清水，給它清洗一遍，把表面的澱粉給它清洗干凈，清洗完了之後撈出來控一下水，放到盤中再次控水。

4、先在鍋中燒上一鍋開水，然後加入一點點白醋，加入白醋之後，咱們接著把土豆條倒進去焯一下水，一直煮到土豆條表面晶瑩剔透的時候，將土豆條撈出來，然後接著放到涼水中，過一遍涼水，這樣會讓它的口感更好。

5、把過完涼水的土豆條撈出來，控干水分放到一個大盆中，然後放入一勺澱粉，用手抓捏土豆條，讓土豆條和澱粉混合均勻，均勻之後放到冰箱中冷藏一個小時，這一步一定不要省略，要想土豆條炸得好，必須冷藏一個小時。

6、一個小時之後，咱們先將炒鍋燒熱，然後把它們准備好的炸土豆條用的食用油全部倒入到鍋中，將油加熱到六成熱左右的時候，咱們把土豆條放進去，炸一下。土豆條要一點一點地放進去炸，不要一下全放進去，因為如果全放進去的話，很有可能會使土豆條之間發生粘連，甚至有可能會炸糊。

7、在炸的過程中，用中火，不停地翻動，炸到表面起皺之後，控油撈出，繼續加熱鍋里的食用油，等到油溫進一步升高之後，放入土豆條，復炸一分鍾，一分鍾之後，咱們就將土豆條撈出來放入盤中，可以再配上一點番茄醬。

5. 薯條薯片怎麼做

找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麵，晃動5下左右，再下油鍋炸，炸2分鍾即可，再將油控凈，將薯條倒入器皿中，高空撒鹽，然後以瀑布似的方法，反復將薯條從此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯條即可做好，但快餐店裡的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。
做法二
選用金黃色肉質的大土豆洗凈去皮，切成8mm乘8mm左右的長條，將切好的長條在鹽水中泡上兩個小時。待浸得了味，撈出晾乾。切記一定要去掉水份，不然炸的時候會濺油。中火油炸熟撈出來，再次加熱油溫，放薯條炸香脆，撈出炸油即可。
注意：
土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。
准備一圓底鍋一半球狀漏網，炸薯條的油可以用大豆油也可以用花生油，最好是經過提純的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯條時，油不可以太熱，太熱易使薯條炸糊；油也不可以太溫， 容易炸硬了。取一支筷子，豎著插到鍋底，有氣泡和油花順著筷子向上翻時，油溫剛剛好。此乃一西安大廚所授的，屢試不爽。
炸薯條有個訣竅：同炸同起。開炸時要一起放，鋪滿鍋面就行，寧少勿多，讓每個薯條都泡在裡面，也好控制火候；當薯條泛起金黃可以撈的時候，動作一定要快，慢了就會有黑頭黑臉炸過頭的。然後用漏網撈出。
薯條可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃，單吃也別有一番風味。芝麻椒鹽好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，與粗大鹽粒一起炒，變成粉末後裝到木製胡椒瓶中，隨時取用。番茄醬也可。
做法三
1.用大個的土豆。去皮，切成薯條的直條形狀，寬細隨意。
炸薯條與雞翅
炸薯條與雞翅

2.把土豆條放入鍋里，加水蓋沒，用中火煮開，然後換小火慢煮5分鍾，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆條就爛了，就沒法炸了。
3.將土豆條瀝干水分，冷卻。
4.在煎鍋里加油，用中火加熱。油溫達到130度左右，可以放入土豆條，要小心的一根一根放入【切記不要一起放入】。
5.將火稍微調小，盡量把油溫控制在130度左右。輕輕地將土豆條翻過來煎另一面，兩面都要煎透，每煎一面需要6分鍾。
6.當土豆條煎好後，它們看上去很脆，而且顏色呈金黃色。把它們舀到裝有吸油紙的盤子里，濾油。
7.撒上食用鹽。就可以吃了。
做法四
1.將土豆切成條狀
2.放入鍋內加熱水和鹽，煮開後悶10分鍾
3.將水瀝干
4.待油溫最高時，直接倒入油鍋煎炸，直至顏色金黃就可以撈出了
5.配上番茄醬或色拉醬就可以了
做法五
將土豆切成條狀
在水中浸泡，30分鍾左右，加入少量的鹽，目的是去掉多餘澱粉，入味
放入沸騰的水中煮3分鍾左右
撈起、瀝干
放入冰箱冷凍
需要時拿出來既可放入油鍋中炸，直至顏色金黃後撈出，油鍋熱至九成，復炸一次，大約1分鍾，就可以撈出了
在炸好的薯條上撒上適當的鹽、胡椒粉等作料 或者蘸上番茄醬即可食用
做法六
將土豆削皮切片
土豆沖水並在水中浸泡5-10分鍾
燒一鍋水，水沸後把薯條放下去煮
加蓋煮3-5分鍾
將煮好的薯條撈出瀝干水分並且晾晾
將涼涼的土豆放入冰箱冰凍層冰凍。直至凍僵，凍僵後無需解凍直接油燒熱入鍋炸制
炸制金黃色澤即可，出鍋撒點鹽，可配番茄醬食用
菜譜編輯
薯條手卷
【菜名】薯條手卷
所屬菜系：浙江菜
特點： 外脆里嫩，還有營養豐富的海苔、蘆筍等
原料： 薯條100克、生菜3片、海苔2片、蘆筍15根，調料：沙拉醬2匙、白芝麻1大匙
製作過程
1.將生菜洗凈瀝干。
2. 薯條用烤箱烤12—15分鍾，至外表略呈金黃色即可，放涼備用；海苔片對角剪開成三角形。
3. 取1張三角形海苔片鋪平，先將生菜葉平鋪於中間，再依序放入薯條、蘆筍、沙拉醬、白芝麻等。
包法是從左邊卷至右邊，要注意必須將中間材料卷緊，海苔邊塞入尾端後，再把另一片的海苔從右卷至左，然後放入盤中，全部做好即可食用。手卷內的材料及份量可以自行調整，找出自己最喜歡的手卷口味。
香酥炸薯條
【菜名】香酥炸薯條
主料：土豆
調料：食鹽、番茄醬、植物油
做法：1、將土豆去皮洗凈，切成長條狀，放入水中備用
2、將切好的土豆條放入沸水中煮2-3分鍾，撈出瀝干水分曬涼，然後放入冰箱中冷凍，凍硬後隨吃隨炸
3、鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條，炸至金黃色即可撈出瀝干油份
4、吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可
螺旋薯條做法編輯
螺旋薯條的製作過程
螺旋薯條的製作過程(3張)
第一步：精選外表光滑、無斑、無芽的土豆，體型以塊大為好，用水清洗干凈，土豆皮可颳去，也可以不刮，以個人喜好。
第二步：把土豆放在飛薯007獨家創意設備——螺旋薯條機器上，固定、安放好土豆，削出螺旋狀土豆條。
第三步：把螺旋薯條放入腌料中用手攪拌，用飛薯007特用腌料腌制一下。
第四步：把腌制好的薯條放進裹粉盆里，簡單糅合裹粉，讓入漏網取出。
第五步：用飛薯007推薦的炸爐，或者用家裡的炒菜鍋，加適量油，油加熱至5成熱，放入裹粉的薯條，小火炸3分鍾，直到炸到金黃色。
第六步：停火，撈出薯條瀝干油，出鍋，一團團的螺旋薯條就成型了，這就是原味薯條。

6. 自製薯條，薯條怎麼做，怎麼做薯條，薯條怎麼炸

自製薯條PK肯德基步驟1
自製薯條PK肯德基的做法大全
普通土豆三個，打皮、洗凈
步驟2
自製薯條PK肯德基的做法圖解
切成半厘米的方形條，用洗幾遍泡一會。再准備兩袋牛奶
步驟3
將水燒開，放土豆條開始煮，看錶三分鍾煮至七分熟即可撈出
步驟4
放在滴水盤里，將土豆條晾涼
步驟5
將土豆條放入保鮮盒中，倒入牛奶（200ML/袋，用了一袋半）
步驟6
蓋好蓋子入冰箱冷藏三個小時以上（我放了三個半小時）
步驟7
三個半小時過去了，將土豆條撈出再次放到滴水盤里
步驟8
用保鮮袋裝好，放到冰箱冷凍室凍三小時以上
步驟9
這是我超市裡購來的半成品薯條，顏色發白。對比看下吧
步驟10
吃過晚飯，想邊看電影邊消遣，於是開始動手炸薯條嘍。為了味道更好，加了一塊黃油
步驟11
家裡沒有豆油，放的是金龍魚調和油，這樣炸出的薯條少點豆味，多保有些土豆的原味
步驟12
自製薯條PK肯德基怎樣做
為了達到外脆里嫩的效果，炸了兩遍。左邊是自己做的薯條，右邊是買來的半成品薯條
經家人簽定：超市買來的薯條口感要好，同樣的火候不用太久就能炸出脆皮，而且裡面沙沙的
為炸出同樣的脆皮，自製的薯條需要炸得久一點，於是顏色就變深了，但是味道要好得多，因為牛奶浸泡過，薯條鮮嫩無比。 無論怎樣，味道都好過KFC。不相信的人大可一試
所粘料仍是味好美沙司

7. 烤薯條怎麼做薯條的製作方法

烤箱版薯條味道絕了！金黃酥脆，土豆切成條烤上20分鍾，再撒上胡椒鹽，超級簡單，少油還健康，懶人必備，新手輕松搞定。口感真的很不錯，我自己也就吃了2盤。周末的時候，窩在家，吃吃薯條，看看書，又是幸福的一天。

最後，弄個漂漂亮亮的擺盤，開動~~~

你學會了嗎？快去自己動手試試吧！

8. 芝士薯條作為一道很有水平的美食，怎樣就可以做出和店裡一樣的口感

薯條這種食物非常的受歡迎，奪得了許多小朋友和年輕人的喜愛，在肯德基、麥當勞、電影院等場所都會出現它的身影，不僅這樣還有製成袋裝薯條來售賣的，如果你帶這孩子去吃漢堡的話都吵著要吃一份薯條，好像只要沒有薯條就不吃別的一樣，在一些情侶在看電影的時候也會買一些薯條來打法那慢長而又無聊的電影，今天就來講一講在家裡如何製作芝士薯條。

最後我們來說說在製作芝士薯條的注意事項吧，土豆的寬度與長度一定要控制好，還有土豆一定要去掉澱粉，在冷凍的時候一定要控住好溫度，以上就是我會芝士薯條的認識，要是在家中你也可以嘗試一下，這種作法是非常好吃的。