更電影怎麼做披薩

1. 披薩製作和配方

配方：雞肉適量、披薩餅坯1個、西紅柿1個、乳酪適量、番茄醬適量、鹽適量、洋蔥少許、青紅椒適量。

做法：

1、雞胸肉切小塊用鹽腌制兩個小時，鍋燒熱後倒入雞胸肉翻炒至沒有水分，然後盛出備用。

2. 如何做披薩最簡單的方法

樟茶鴨比薩 原料： 小面團1個,凈樟茶鴨肉（帶皮）150克,泡仔姜50克,番茄沙司50克,乳酪25克,胡椒粉、阿里根奴、精煉油各少許 製法： 面團擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹一層番茄沙司。樟茶鴨肉用斜刀片成片，泡仔姜則切成小片，一起鋪在麵皮上。乳酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化，即成。 鹹蛋黃蝦仁比薩 原料： 小面團1個,鮮蝦仁75克,鹹蛋黃2個,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,乳酪25克,精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁、精煉油各少許 製法： 面團擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹一層番茄沙司。鮮蝦仁切成丁，用精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁腌漬片刻；鹹蛋黃壓成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水鍋中氽一水。然後將蝦仁丁、鹹蛋黃泥、嫩玉米粒及青豆拌和均勻，一起鋪在麵皮上。乳酪切成細絲，撒在所有原料上面，再淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化，即成。 川式臘味比薩 原料： 小面團1個,川味臘肉、川味香腸各50克 大青紅椒各35克、洋蔥、蒜薹各30克,番茄沙司50克,乳酪25克,胡椒粉、精煉油各少許 製法： 面團擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹一層番茄沙司。川味臘肉和川味香腸煮熟切成片；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；洋蔥切成粗絲；蒜薹切成節。隨後將臘肉、香腸、大青紅椒、洋蔥、蒜薹等一起鋪在麵皮上。乳酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化，即成。 時蔬比薩 原料： 小面團1個,土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,乳酪25克,精鹽、胡椒粉、孜然粉、精煉油各少許 製法： 面團擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成條；洋蔥切成粗絲；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；茄子切成條，入沸水鍋中氽一水；蘑菇切成片。然後將土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇用精鹽拌勻，一起鋪在麵皮上。乳酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化，即成。 蒜茸比薩 原料： 小面團1個,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋蔥碎50克,黃油30克,雞蛋1個,乳酪25克,精鹽、味精、雞精、刁草、阿里根奴各少許 製法： 面團擀成圓形麵皮，放入烤盤中。將蒜茸、大蒜粉、洋蔥碎、雞蛋、黃油、精鹽、味精、雞精、刁草、阿里根奴等用攪拌器混合均勻，抹在麵皮上。乳酪切成細絲，撒在所有原料上面。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化，即成。 瑪格麗特披薩 材料： 脆皮披薩麵皮 1片（約150g） 蕃茄醬汁 適量 小蕃茄 10顆 羅勒葉 6片 義大利香料粉 適量 瑪茲拉起司 100g 作法： 1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。 2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。 3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。 4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鍾即可。 熏雞肉蘑菇披薩 材料： 脆皮披薩麵皮1片、蕃茄醬汁適量、熏雞肉100g、蘑菇20g、青椒20g、紅椒20g、紅切達起司30g、瑪茲拉起司100g 作法： 1.熏雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。 2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。 3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的熏雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。 4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鍾即可。 什蔬香腸披薩 用料：蕃茄醬2湯匙（30ml） 甜玉米、豌豆各2湯匙（30G） 紅椒1/2個 香腸50G 乳酪100G 黑胡椒2G 油少許 做法： 1、 紅椒洗凈，切成小丁，香腸切成小片，乳酪切成細絲。 2、 平底鍋底薄薄刷一層油，以小火預熱，將餳好的面擀成0.5cm厚的薄餅，平攤在鍋底，用叉子扎一些小孔，在面餅上均勻塗抹一層蕃茄醬，撒上少許乳酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、香腸片、紅椒丁和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層乳酪絲。 3、 將平底鍋放在火上，蓋上蓋子，小火烙20分鍾即可。 http://..com/question/39693602.html?si=1

3. 誰教教我怎麼做比薩

微波爐批薩餅的製作

1. 餅皮材料（8英寸PIZZA盤）：乾酵母2克（2/3小匙）溫水 90毫升（90克）
中筋麵粉150克 糖1/2大匙 鹽1/4小匙 橄欖油 10克（可用色拉油代替； 也可根據喜好，使用15克黃油代替）
偶不知道確切8英寸是多大，就用微波爐自帶的烤盤。 麵粉用的普通綠天狗餃子粉注意一定要保證酵母是好用的，酵母時間長了容易過期導致面無法發起鹽 減至 1/8

2. 溫水溶於酵母，攪拌均勻，與麵粉，糖， 鹽混合成面團，再將橄欖油揉進面團 （剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。 ~]@r!_
不過做PIZZA的麵皮沒有麵包那麼講究，一開始就把油加進去也可以的） 黃油不化也可以，揉面的時候糅開就可以。

3. 加了油揉好的面團，蓋上保鮮膜，放一旁發酵。
也可以放微波爐，再放一杯開水進去，產生熱氣和濕氣， 幫助發酵（不過PIZZA餅皮要求沒有那麼嚴格，根據自己口感把握需要發酵的程度就可以了）

面發起的程度應該為原面團的兩倍大小左右，就是大一倍，總共是兩倍，自己都暈了
4。面團放一旁發酵了，開始准備PIZZA汁和其他材料了。 這些是PIZZA汁的材料：洋蔥1/4個，蒜頭3瓣
（洋蔥和蒜頭可以根據喜好適當增減）， 橄欖油8克（可以用黃油或者色拉油代替）， 番茄沙司2大匙 水3大匙 （注意噢，番茄沙司和番茄醬不是同一個東西！），
糖1/2大匙 鹽1/8小匙 黑胡椒 1/4小匙 牛至葉（PIZZA草）1/2小匙 （沒有就不加吧，加了味道比較好）
蒜偶放了一瓣，水2勺、黑胡椒1/8勺，放多了味濃，不喜歡。

4. 洋蔥蒜頭剁碎（剁得碎一點比較好）

5. 炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入，炒香（顏色開始變黃）；
將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒，PIZZA草全部加入，
待開，關火即成PIZZA汁 （為了方便，偶是把除了洋蔥，
蒜頭以外的材料都給事先混在一起，
加的時候就一並加入了，免得慌亂，嘿嘿……
這就是做好的PIZZA汁 火不要太大，慢一點就好。出來的分量就是小碗的半碗左右。

6. 這些是准備的PIZZA餅皮上要加的材料切絲的馬蘇里拉乳酪（80克），紅椒絲，火腿絲，甜玉米粒 （自家喜歡什麼就加什麼吧，多少也自己把握，這些是比較隨意的） ;乳酪是關鍵，保存的時候放在冰箱冷凍，做批薩的時候提前拿出來30分鍾，捎軟化一點，用普通的擦蘿卜、土豆的擦子擦成絲，不用太細。大概檫出一平盤子左右

火腿絲 用的台灣口味的那種甜的無澱粉的腸，澱粉多的場不好吃。這些材料不要切成丁，一定要切絲。偶還放了一點菠蘿肉、肉鬆絲。
材料不要太多，每樣保證薄薄的鋪滿一層就可以

7.面團取出，滾圓，放PIZZA盤上鬆弛10分鍾

8.待面團鬆弛完成，用手推啊推，直到將起推到蓋滿PIZZ盤，
成一個餅。邊上稍注意一點，給推個邊起來。上面用牙簽扎孔。 烤盤底下偶塗了點油後又放了點乾麵，否則太粘。

9.PIZZA汁抹到面餅上，邊緣就不抹了。 抹好之後，鋪一些乳酪絲，差不多10-15克左右就好了。

10.准備的材料除了剩下的乳酪絲以外，全部鋪到餅皮上。
餅皮邊緣刷上雞蛋液
鋪的時候鋪每樣一薄層，不要太多。

11. 烤箱預熱200度
PIZZA入烤箱中下層，200度，上下火15分鍾 取出，將剩餘的乳酪絲鋪上，
入烤箱，再5分鍾左右，乳酪絲化掉，即可
微波爐的烤箱只有上管沒有下管，所以偶烤了10分鍾後，（別忘了放在支架上，更接近烤管）拿出，帶著烤盤一起放到了平底鍋裡面，讓餅皮下面受熱，感覺差不多了以後，再最後把全部奶烙放上，再放回微波爐烤5分鍾，就成功了

烤的成功是要皮和陷不分離，水分正好，不能太水，所以不要隨便什麼都加，注意乾的和濕的結合。
希望大家都成功

更簡單的方法 就是買個燒餅 上面撒上蔬菜 香腸 乳酪 放入微波爐幾分鍾就搞定了 味道也不差啊

異域風情-->比薩餅做法
主料：麵粉

輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑

做法：

1、 將奶粉、黃油放進麵粉中活好，省2個小時；

2、 將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片；

3、 在煎盤上倒少許油，將面團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅，用*子均勻的在

餅上扎滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲；

4、 將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鍾，再按（烤脆）鍵5分鍾後即可。

下面還有一種做法：

准備材料 比薩醬、洋蔥、黃油、粘乳酪（要專用的，否則拉不出絲）、水果、自發粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。

調料 鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等

第一步 和面，將少量黃油加熱搞化，與一個雞蛋和少量自發粉混合，隨後加入牛奶和麵粉，不斷的揉啊揉，記住麵粉和牛奶要一點一點加。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最後弄成兩個面團，放置20分鍾發酵。

第二步 等面發酵的時候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊�盤里均勻塗上少許橄欖油，將面團擀平放進考盤，因為沒有圓盤，只能做成方的了。注意中間薄，邊緣厚，這樣比薩才有邊。

第三步 抹上比薩醬，可以根據口味再加些胡椒或是鹽等調料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。

我的做法是：蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠蘿、培根。也可以在上面再撒一些醬料。

第四步 用絞絲器將乳酪絞成絲撒在比薩上，要多哦，這樣才好吃。

第五步 烤箱預熱220度，烤20分鍾左右，應該在上面蓋一層錫紙，避免上面過熱把乳酪烤糊 。

吃了這個還要知道點它的文化啊!

§比薩餅的發展§

說到比薩餅就不能不提「必勝客」這個比薩行業的巨頭。1958年根據房東太太的建議，還在念大學的卡尼兄弟在父母的雜貨店旁租用了一間只能容納二十五個座位的小酒館，以小酒館外形取名為「PIZZA HUT」。這就是全球第一家必勝客餐廳。從那年起到1971年僅僅13年的時間，必勝客迅速成為全球第一的比薩餅連鎖企業。如今在世界各地九十多個國家和地區，必勝客擁有12300多間分店，員工近25萬名，每天接待超過400萬位顧客，烤制170多萬個比薩餅。創下了比薩業界的神話。

在1990年必勝客在中國北京開設了中國的首家分店。將比薩文化傳入中國，必勝客所到的城市必然引起當地人爭相排隊吃比薩的場面。同時當地各類的比薩店也會相繼開業，和必勝客共同分享這巨大的市場。

§比薩餅的分類§

目前市場上各類比薩餅名目繁多，各家店都認為自己做的比薩是最正宗的義大利比薩餅，價格呢更是從每個幾元到幾百元的都有。那到底什麼樣的比薩餅才是正宗的義大利比薩餅呢？看了以下的分類您也就自然明白了。

(1)、按大小分類
A、6英寸比薩餅(Small Pizza)、可供1-2人食用
B、9英寸比薩餅(Regular Pizza)、可供2-3人食用
C、12英寸比薩餅(Large Pizza)、可供4-5人食用
(2)、按餅底分類
A、鐵盤比薩餅(Pan Pizza)
B、手拋比薩餅(Hand-tossed Style Pizza)
(3)、按餅底的成型工藝分類
A、機械加工成型餅底
B、全手工加工成型餅底
(4)、按烘烤器械分類
A、電烤
B、燃氣烤
C、木材爐烤
(5)、按總體工藝分類
A、意式比薩餅
B、美式比薩餅

區分一種比薩餅是否正宗也就是看其餅底是如何成型的，目前行業內公認的區分標准如下，如果是意式比薩餅那必然是手拋比薩餅，餅底是由手拋成型，不需要機械加工，成品餅底呈正圓形，餅底平整，「翻邊」均勻，「翻邊」高2-3cm，寬2cm。如果是美式比薩餅那必然是鐵盤比薩餅，餅底是由機械加工成型，成品餅底呈正圓形，餅底平整，「翻邊」均勻，「翻邊」高3-4cm，寬2cm。除此以外的餅底成型方法均可視為不正宗的做法，會引起成品外觀不佳，口感欠缺。

§比薩餅的講究§

★上等的比薩必須具備四個特質：新鮮餅皮、上等芝士、頂級比薩醬和新鮮的餡料。
★餅底一定要現做，麵粉一般選用指定品牌，春冬兩季的甲級小麥研磨而成，這樣做成的餅底才會外層香脆、內層松軟。
★純正乳酪是比薩的靈魂，正宗的比薩一般都選用富含蛋白質、維生素、礦物質和鈣質及低卡路里的進口芝士。
★比薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料密制而成，具有風味濃郁的特點。
★所有餡料必須新鮮，且都建議使用上等品種，以保證品質。
★成品比薩必須軟硬適中，即使將其如「皮夾似的」折疊起來，外層也不會破裂。這便成為現在鑒定比薩手工優劣的重要依據之一。
我們使用的主要比薩餅製作技術為義大利手拋比薩餅製作技術。在餅底的成型過程中有手拋餅底的工藝。比薩餅師傅用手將餅底拋向空中，利用離心力將餅底旋轉到需要的尺寸。此工藝觀賞性非常強，客人會為比薩餅師傅的高超技術贊不絕口。是專業比薩餅店用以招攬顧客的好方法

美味比薩…做法餅一般是買的，自己沒做過。不過是那種半生不熟生的發面餅。

餅上鋪上原汁番茄醬(裡面用蒜汁，辣椒汁攪勻)，上面再鋪上maotzarella 比薩乳酪，要蓋滿，那樣乳酪多了好吃。乳酪上面就可以盡情發揮了，鮮蘑菇，西紅柿，salami香腸，橄欖，enchove小魚等，還可以放上鮮辣椒，最後上面再撒上一層chedder 乳酪粉。

厚厚的一大落，比買的豐富多了。放進烤箱里，不用刷油，就放在屜上，用200度的火，15分鍾就得。出鍋的時候，乳酪能拉成絲，香味撲鼻。這是我們家比薩的做法。特別好吃，絕對比買的棒。
（原料用量以5個比薩餅計）。
原料：高筋麵粉1000克 白糖10克 精鹽20克 奶粉30克 雞蛋2個 精煉油50克 酵母10克
製法：將所有原料放入攪拌機內，再加入適量清水，拌和均勻成面團。隨後將面團分成5個小劑子，並搓成球形，蓋上保鮮膜，餳發待用。
製作比薩餅時一般要用到番茄沙司。番茄沙司雖然市面上有售，但以自己製作的效果為好。下面就講講自製番茄沙司的方法。
原料：番茄500克 蒜茸25克 洋蔥碎150克 白糖25克 精煉油100克 香葉1片 精鹽、胡椒粉、鮮湯各適量
製法：番茄去皮絞成番茄醬。精煉油放入鍋中燒熱，先下蒜茸和洋蔥碎炒香，再倒入番茄醬，摻入鮮湯，調入白糖、精鹽、胡椒粉，接下來放入香葉，待小火將水分收干後，揀去香葉，即成。
川式臘味比薩
原料：小面團1個 川味臘肉、川味香腸各50克 大青紅椒各35克、洋蔥、蒜薹各30克 番茄沙司50克 乳酪25克 胡椒粉、精煉油各少許
製法：面團擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹一層番茄沙司。川味臘肉和川味香腸煮熟切成片；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；洋蔥切成粗絲；蒜薹切成節。隨後將臘肉、香腸、大青紅椒、洋蔥、蒜薹等一起鋪在麵皮上。乳酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化，即成。
注意：原料中的臘肉和香腸要求半肥半瘦。

比薩的做法
一.粉底材料：
高筋麵粉110g、低筋麵粉50g、乾酵母3g、鹽3g、溫水80g、橄欖油16g。

二.其他材料：
青椒適量、洋蔥適量、pizza、cheese適量、火腿適量。

三.番茄醬材料：
番茄、番茄醬、黑胡椒粉、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、橄欖油、cheese粉、香料。

四.先介紹下番茄醬的做法，醬汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的醬汁直接影響pizza的味道。
1，先將蒜頭，洋蔥剁成茸，落劐加橄欖油爆香，爆至金黃色
2，加入番茄，番茄醬繼續炒，攪拌均勻，加入香料（呢度講的香料吳系中國果D，譬如系俄立崗葉、百里香、羅勒葉等等，有就加，盡量使醬汁聞起來比較香，如果無就求其）
3，依照個人的口味加入鹽，糖，cheese粉，調好味道，煮到濃稠就可以裝起，放涼，番茄醬汁就做好了。

回答者： yyfreeliang - 魔神 十七級 2006-4-12 14:20
檢舉比薩麵皮的製作
一、 基本餅皮可以製作11寸/1個、8寸/2個、5寸/5個。這時厚餅的用量，薄餅用2/3的分量就夠了
材料
乾酵母1.5小勺
水3/4杯（冬天用溫水）==165克
普通麵粉300克
糖1大勺
鹽0.5小勺
軟化奶油30克

做法
1、 酵母與水、麵粉、糖、鹽攪拌成面團
2、 加入奶油揉10分鍾到表面光滑有彈性，然後放在盆中蓋好發酵2時（冬天要3小時），面團比原來達一倍就好。
3、 面板上撒上乾麵粉，把發好的面團倒在上面分成需要的分數，在發酵15分鍾
4、 擀成圓餅，鋪在比薩烤盤上，整理好形狀，邊緣要厚點。
5、 用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時鼓起。

二、 基本比薩汁
材料
1、 洋蔥1/4個
2、 大蒜頭1瓣
3、 奶油10克
4、 番茄醬2大勺
5、 水6大勺
6、 鹽1/4小勺
7、 黑胡椒粉1/4小勺
8、 牛至葉粉（比薩草）1/4大勺
9、 糖1大勺

做法
1、 把洋蔥和大蒜頭去皮剁碎。
2、 炒鍋加熱，加奶油炒香洋蔥、蒜末。
3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。

烤制
1、 烤箱預熱210度
2、 放在烤箱下層，烤20-25分鍾
3、 入烤箱15-20分鍾後，取出撒上乳酪絲，繼續烤5-10分鍾即可。比薩麵皮的製作
一、 基本餅皮可以製作11寸/1個、8寸/2個、5寸/5個。這時厚餅的用量，薄餅用2/3的分量就夠了
材料
乾酵母1.5小勺
水3/4杯（冬天用溫水）==165克
普通麵粉300克
糖1大勺
鹽0.5小勺
軟化奶油30克

做法
1、 酵母與水、麵粉、糖、鹽攪拌成面團
2、 加入奶油揉10分鍾到表面光滑有彈性，然後放在盆中蓋好發酵2時（冬天要3小時），面團比原來達一倍就好。
3、 面板上撒上乾麵粉，把發好的面團倒在上面分成需要的分數，在發酵15分鍾
4、 擀成圓餅，鋪在比薩烤盤上，整理好形狀，邊緣要厚點。
5、 用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時鼓起。

二、 基本比薩汁
材料
1、 洋蔥1/4個
2、 大蒜頭1瓣
3、 奶油10克
4、 番茄醬2大勺
5、 水6大勺
6、 鹽1/4小勺
7、 黑胡椒粉1/4小勺
8、 牛至葉粉（比薩草）1/4大勺
9、 糖1大勺

做法
1、 把洋蔥和大蒜頭去皮剁碎。
2、 炒鍋加熱，加奶油炒香洋蔥、蒜末。
3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。

烤制
1、 烤箱預熱210度
2、 放在烤箱下層，烤20-25分鍾
3、 入烤箱15-20分鍾後，取出撒上乳酪絲，繼續烤5-10分鍾即可。

什錦海鮮比薩
材料
1、 本餅皮1份
2、基本比薩汁1份
3、各種海鮮共300克
4、 乳酪絲160克
製作
1、 麵皮做好刺洞，抹上比薩汁，邊緣不塗
2、 蝦仁洗凈挑去泥腸、新鮮干貝橫切片、蟹肉、蛤蜊燙過、墨魚切成短條、蟹肉棒撕碎。任選海鮮共300克排在餅皮上。烘烤。

二、 火腿橄欖比薩

材料
1、基本餅皮1份
2、基本比薩汁1份
3、美式火腿片100克
4、黑橄欖、綠橄欖各8粒
5、蘑菇40克
6、青椒60克
7、乳酪絲160克

製作
1、 麵皮做好刺洞，抹上比薩汁，邊緣不塗。
2、火腿切成小三角形，橄欖、蘑菇切片，青椒切絲。排在餅皮上。烤制。

三、 夏威夷比薩

材料

1、基本餅皮1份
2、基本比薩汁1份
3、美式火腿片100克
4、菠蘿6片
5、青椒40克
6、乳酪絲160克

製作

1、 麵皮做好刺洞，抹上比薩汁，邊緣不塗
2、火腿切成小三角形，菠蘿切小塊，青椒切絲，均勻鋪在餅皮上，烤制。

四、 原味番茄比薩

材料
1、基本餅皮1份
2、番茄4個
3、九層塔20片 九層塔是一種類似香菜的東東，台灣菜里經常有用到。
4、或蔥5根 是不是或者蔥的意思？
5、橄欖油4大勺+鹽1/2小勺+黑胡椒粉1/2小勺+牛至葉粉香料1/2小勺
6、乳酪絲160克

製作
1、 麵皮做好刺洞，抹上比薩汁，邊緣不塗。
2、番茄用開水燙一下去皮去子切成薄片，排在餅上
3、九層塔或蔥切碎+5的料攪拌均勻，排在番茄上。烤制

五、 水果比薩

材料

1、基本皮1份
2、基本比薩汁1份
3、菠蘿4片
4、水蜜桃2片
5、葡萄乾30克
6、玉米60克
7、獼猴桃1個
8、櫻桃10顆
9、乳酪絲160克

製作
1、 麵皮做好刺洞，抹上比薩汁，邊緣不塗
2、菠蘿、水蜜桃切小塊，連同葡萄乾、玉米一起排放在餅皮上
3、烤15分鍾後，把獼猴桃削皮切片，櫻桃去梗，排入並撒上乳酪絲。在烤5分鍾即可。

六、 什錦蔬菜比薩

材料
1、 基本餅皮1份
2、基本比薩汁1份
3、蘑菇40克
4、胡蘿卜40克
5、青椒60克
6、黑橄欖4粒
7、玉米粒100克
8、乳酪絲160克

製作
1、 麵皮做好刺洞，抹上比薩汁，邊緣不塗
2、香菇、胡蘿卜用水煮沸放涼，取出切片
3、把所有材料改好刀鋪在餅上，烤制

七、 辣椒牛肉丸比薩

材料
1、基本餅皮1份
2、基本比薩汁1份
3、牛肉糜180克+雞蛋1個+鹽1/3小勺+黑胡椒粉1/3小勺
4、紅辣椒3根+蘑菇40克+黑橄欖6粒
5、乳酪絲160克

製作
1、 麵皮做好刺洞，抹上比薩汁，邊緣不塗
2、把3做成40個小肉丸排在餅上
3、把4料切片，也排在餅皮上，烤制

八、 培根洋蔥比薩

材料
1、基本餅皮1份
2、番茄醬4大匙
3、黑胡椒粉適量
4、牛至葉粉適量
5、培根100克
6、洋蔥100克
7、乳酪絲160克

九、 雞絲芙蓉比薩

材料

1、基本餅皮1份
2、基本比薩汁1份
3、雞脯肉100克
4、蘑菇50克
5、雞蛋2各+豌豆、玉米、胡蘿卜共50克+鹽+味精+黑胡椒粉各1/4小勺
6、乳酪絲160克

製作

1、 麵皮做好刺洞，抹上比薩汁，邊緣不塗
2、雞肉切細絲，蘑菇切片和5攪拌均勻，撒在麵皮上。烤制。

4. 想美劇 電影裡面的披薩都怎麼做的 超薄 很大一盒的那種

人生的路，靠自己一步步走去，真正能保護你的，是你自己的人格選擇和文化選擇。那麼反過來，真正能傷害你的，也是一樣，自己的選擇。

5. 在家製作芝士比薩的方法是什麼呢

我就是這樣在家做達美樂式芝士爆披薩的!成分:-普通麵粉(maida):- 400克(150克×2個4′基和50克×2個玉米餅)，小蘇打:- 1/4茶匙，洋蔥(切):- 2單位西紅柿(切碎):- 5單元，度乳酪:半杯，玉米:半杯，青椒(切碎):- 2個單位，披薩乳酪(磨碎):- 4塊，芝士片(加工):- 5片，牛奶:- 1/4杯，奶粉:- 50克，黃油:- 1茶匙，鹽:-根據要求，辣椒片:-根據要求，紅辣椒粉:-按要求，牛至:-根據要求。

比薩基地:

-1)用足夠的面團做一個球。2)用輥子或手擀，使其足夠厚，適合做軟底披薩。玉米:-1)取出足夠的生面團，擀成比披薩底小1英寸的薄烤餅。2)煮一段時間。

組裝:

1)吃個玉米餅。2)在一邊塗上兩勺芝士醬。3)將玉米粉圓餅放在披薩底上，使芝士醬在玉米粉圓餅和披薩底之間。4)把披薩醬塗在上面。5)在上面放很多乳酪。放上洋蔥、青椒、玉米和平底鍋。撒上辣椒片和牛。至。8)烤箱240度預熱10分鍾。9)在預熱的烤箱中240度烘烤20分鍾。

6. 家庭簡單式披薩的做法是什麼

家庭簡單式披薩的做法是用兩片麵包就能做出披薩。

7. 健康厚片披薩怎樣做好吃呢

健康厚片披薩做法

8. 披薩的做法

一、首先要准備好原材料，工欲善其事，必先利其器。
軟體部分：
1、中筋或者高筋麵粉
2、乾酵母、黑胡椒粉
3、糖、鹽、水、牛奶
4、洋蔥、蒜瓣、雞蛋
5、番茄沙司、橄欖油
6、黃油、馬蘇里拉乳酪
7、紅椒、青椒、去皮菠蘿、冰凍鮮蝦仁、蟹肉 棒、培根、鮮蘑菇
（註：這里的東西可以按照自己喜歡的口味選擇，我選擇的原料參照了必勝客的海鮮至尊pizza）
硬體部分：
1、烤箱
（註：必須溫度、時間可以控制，上下管加熱的那種，最高溫度不能少於250度，另外市面上的所謂「帶燒烤功能的微波爐」不行，一定要是烤箱）
2、pizza專用烤盤（我用的是三能牌的）
3、pizza專用刀
4、擀麵杖、砧板、刀、高壓鍋、碗大小若干、勺、保鮮膜
自:Club.ChinaRen.com
二、製作面團
1、先用溫水把牛奶溫熱，因為酵母要在比較溫暖的條件下才會發酵，太熱酵母會死，太冷酵母沒有活性，要注意把握好溫度。然後將乾酵母2-3克放入溫牛奶中化開，大約3/4杯左右。
2、取中筋麵粉200-300克，黃油30克（可自行把握，有條件也可以加入奶油，口感會更好一些）
3、糖1大勺，鹽半勺，和麵粉混合在一起攪拌成面團
4、在砧板上用力揉面團，直到面團有彈性為止，揉的時候如果怕粘住砧板，可以先在砧板上撒上少量的乾麵粉
5、用碗裝好揉好的面團，覆蓋上一層保鮮膜
6、高壓鍋里倒上30-40度左右的溫水，把裝面團的碗放入高壓鍋，蓋上蓋子，讓面團發酵1個半小時左右
7、發酵好的面團會比沒發酵前大一倍左右，將手指在面團表面按下，如果彈不起來說明面團發酵好了，發酵時間要好好把握，發酵時間太短，吃起來會很硬，沒有蓬鬆感；發酵時間過長，會有酸味
三、製作pizza汁
1、取洋蔥1/4-1/3個、蒜瓣3個（可以按照自己的口味增減），剁碎（要碎一些）
2、將番茄沙司2大勺、水3大勺、糖1/2大勺、鹽1/8小勺、黑胡椒1/4小勺調成汁
3、炒鍋加熱，最好能比較均勻，加入橄欖油8-10克，油熱後將剁碎的洋蔥蒜瓣倒入鍋內翻炒至顏色變黃，倒入調好的汁，待開，撈出後即成pizza汁（注意火不能太大，文火即可）
四、製作面餅
1、用鍋燒開水，將蘑菇、蝦仁等水分比較多的原料水裡過一下撈起，以免烤制的時候水分過多導致pizza上的料粘不住
2、將其他原料切好裝盤待用，蝦仁、蟹肉 棒放在碗里解凍
3、將發酵的面團取出，撒一些乾麵粉，再發酵五分鍾左右，用擀麵杖在砧板上擀成圓餅，餅的中間部分要薄一些，邊緣部分要厚一些，如果要面餅比較均勻，可以用手拋甩一下。在pizza烤盤內均勻地刷上橄欖油，然後將面餅放入pizza烤盤，整理好形狀，打一個雞蛋，將雞蛋液塗抹在面餅的邊緣部分，裡面就不要塗了，看到照片上砧板上的牙簽了嗎？用牙簽在pizza面餅上扎洞，特別是面餅邊緣，以免烤制的時候面餅起泡
4、把做好的pizza汁塗在面餅上，邊緣部分不要塗，撒上切好的馬蘇里拉乳酪（註：一定要用馬蘇里拉乳酪，Mozzarella，必勝客的菜單上寫的是「莫扎里拉」乳酪，是一種pizza專用乳酪。其他乳酪不僅拉不出絲，而且容易化導致粘不住pizza上面的料，多少自己控制，大約一共要用100-120克）
5、將其他的料堆在面餅上
自:Club.ChinaRen.com
五、烤制pizza
1、先將烤箱預熱，使用上下管加熱的模式
2、將pizza盤放入烤箱，開大火，250度以上，烤15-20分鍾
備受煎熬的pizza
自:Club.ChinaRen.com
3、烤至邊緣焦黃時，取出，再在最上層撒一層乳酪，然後放入烤箱繼續烤5分鍾左右，待乳酪化開即可
4、取出，用pizza刀切開，一個pizza就大功告成啦!

9. 自製家庭簡單式披薩的做法不用烤箱

家庭簡單式披薩的做法是用兩片麵包就能做出披薩。
相關做法：
1、准備主料：兩片切片麵包；輔料：橄欖油、義大利面醬、芝士碎、綠甜椒和火腿各適量。
2、綠甜椒切絲、火腿切片、麵包片上塗抹適量義大利面醬備用。
3、塗好醬料的麵包片上撒適量芝士碎，根據個人喜好增加或減少。
4、將切好的火腿片或火腿丁均勻的鋪在麵包片上。
5、甜椒絲或甜椒丁鋪在火腿上。
6、最後在最上層撒適量芝士碎，錫紙上均勻的塗抹少量橄欖油，放入准備好的材料。
烤箱180度預熱後，將裝有食材的烤盤放入烤箱中層，180度烤10分鍾。
7、叮叮，新鮮出爐。
關於披薩：
1、比薩餅（義大利語：Pizza），根據字典上的解釋為：「混合著不同香品、番茄及乳酪烘焗而成的餅」，發源地是義大利的那不勒斯，在全球頗受歡迎，世界各地都有比薩餅店。
2、比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅皮上面覆蓋番茄醬、乳酪和其他配料，並由烤爐烤制而成。
3、比薩起源於3000年前，人們在燒熱的石頭上做成扁平的小圓麵包或餡餅。那種放在錫板上食用的圓麵包或餡餅就是比薩，它是人類歷史上第一種非發酵麵包。

10. 在早上製作簡易吐司披薩，具體的步驟是什麼

在早上製作簡易吐司披薩，具體的步驟如下：首先准備好吐司麵包、芝士碎、各種水果、火腿腸，其次把鍋燒熱加入底油，放入一片吐司，接著加入切好的水果、芝士碎等食材，最後用小火煎至芝士融化即可。如果家裡有烤箱，可以直接把烤箱預熱，把吐司披薩放到烤盤里用中層的上下火，大約一百八十度烤八分鍾左右即可。是不是非常簡單，趕緊來試一試吧。

一、烤箱版的牛油果版吐司披薩

是不是很簡單？你學會了嗎？留言告訴我。