台灣飲食電影

A. 有哪些飲食類電影令你印象深刻

《重慶森林》、《花樣年華》、《墮落天使》（香港，導演王家衛）食意綿綿情意綿綿王家衛電影中的人物也總是分不清情意綿綿還是食意綿綿。王家衛的後現代，也反映在他電影中的食滋味里。
不消說，《重慶森林》已經讓鳳梨罐頭聲名流傳四海，成了一個跟後現代愛情有關的符號。其實可以是任何一種水果罐頭，但是必須是罐頭。因為我們現代人的愛情，就象罐頭水果一樣，是復製品，而且需要人工防腐劑保鮮。
《重慶森林》第二段故事裡梁朝偉晚上一成不變吃「希臘皮塔三明治」，給女友也是買該三明治，說明了他是個感情專一之人。結果，在快餐店老闆勸說下，他給女友買希臘皮塔三明治的同時加了份薯條，結果女友還真只要薯條。再後來老闆又建議他多買份皮薩餅，結果女友什麼也不要，自己挑了熱狗，跟他的愛情也是玩完了——她要換口味。
吃了太多鳳梨罐頭的金城武在《墮落天使》中徹底失語。他只能通過攝像機表達他對父親的感情，老爸炒菜的形象，在他的攝像鏡頭中長存。夜裡他跑到小吃店冰淇淋店自顧自當老闆，最後在一家日本餐館打工。
《花樣年華》上演時，據說香港有西餐廳推出「花樣年華套餐」，計有牛油麵包加湯，半打田螺，牛扒加石斑，豬扒加石斑，紅酒，咖啡或茶。其實到了《花樣年華》，王家衛的物化傾向已登峰造極，我們分不清是專看張曼玉的那些旗袍，還是在看愛情故事。所以張曼玉的旗袍是可以獨立成展的，西餐廳也是可以推出花樣年華套餐的，他們在西餐廳進餐時，也是通過一條領帶發現了事情真相的。最吃虧的是那些賣雲吞面的小販，雲吞面也是電影里一大要角，可是賣雲吞面的小販卻未必是王家衛的觀眾，沒看過電影，自然也就不懂得在自己的面攤前挑一簾雲「花樣年華雲吞面」。 雲吞面是中國點心，兩位男女主人公提著雲吞面狹路相逢時，總是心事重重欲語還休。我們通過雲吞面已經知道他們是在壓抑自己。而他們溝通的一次卻是吃西餐，所以面攤與西餐廳在影片中的出現是不能互換的，如果互換，就不成其為王家衛電影了。《花樣年華》追憶的是香港上世紀六十年代，旗袍雲吞面攤與西裝西餐廳並存的年代，那是人們對婚姻很看重又對感情也很看重的年代。最後一切化為雲煙，只有旗袍，領帶，雲吞面，牛扒紅酒的感性細節，在我們的記憶中留下絲絲縷縷的印跡，似隱若現，欲語還休。

B. 樹求一部台灣電影，關於美食的，裡面有一道菜是叫扣三絲的菜，

你說的是"總鋪師"對吧!!他們最後拿了第二名，而且還多了兩個助手，沒錯吧~
這是台灣2013年的喜劇電影。
夏於喬 飾詹小婉
林美秀 飾愛鳳
楊祐寧 飾葉如海

大意:
20多年前，台灣辦桌界有三大傳奇「總鋪師」，被鄉民們尊稱「人、鬼、神」三霸，稱霸北、中、南！北 -「憨人師」、中 -「鬼頭師」、南 -「蒼蠅師」。 近代辦桌文化式微，辦桌三霸匿跡。 蒼蠅師想將手路菜（拿手菜）秘訣交給獨生女詹小婉，無奈小婉只想當明星，美美地出現在螢光幕前。 因緣際會，小婉從台北跑路回台南後，不但認識了「料理醫生」葉如海，心地善良的小婉，還為了達成一對老夫妻的夢想，決定做出一桌「古早菜」！

採納，謝謝

C. 有哪些好看的美食電影

文/艾小魚

冬天最適合一起過冬的美食電影，快快收藏吧！

1、花間提勺方大廚

推薦理由：古裝網劇，美食加破案，順便談個清新搞笑的戀愛

看了就停不下來的網劇，不是有毒，是因為有很多看著就能留口水的美食。女主方一勺可愛又善良，男女老少看了都喜歡，更有網友說「娶妻當娶方大勺」。

這是一部豆瓣評分8.7的網劇，絕對的下飯好劇。吃飯、破案、順便談個戀愛，一季只有十幾集，輕松又愉快。

2、落魄大廚

推薦理由：移動餐廳上的美式美食

本片當中的主人公卡爾，是一個天才廚師，同時具有極佳的創造力，他有一個兒子和一個前妻，而前妻還有一個前夫馬丁。卡爾在事業跌進了谷底時，在因緣際會下獲得了馬丁的協助，開始帶著兒子與前妻用小餐車與當地食材結合，翻轉出了卡爾的人生新體悟。

縱然山窮水盡，只要有熱情與才華，還是可以柳暗花明又一村。並且在這過程當中逐漸的成長，實在是一部很值得觀看的餐車美食劇。

3、深夜食堂

推薦理由：日式美食和深夜裡各式各樣的人生

故事主要講述的是一家日本的深夜經營的食堂，在深夜12點的時候，雖然菜譜只有豬肉味噌湯，但是只要是客人想吃或喜歡吃的食物都可以點。一群客人在食堂內喝著小酒，吃著自己所鍾情喜愛的食物，同時也道出了自己人生的酸甜苦辣。

故事從頭到尾以不同的食物來分別描述，在最後做出了一個開放式的結局，讓每個觀看的影者們都能在自己心中聯想到不同的故事，實在是一個很高明的處理手法。因為在真實人生當中，所有的悲歡離合都沒有一定的喜或悲，因此在這充滿人氣味的鋪陳引導下，很容易讓人逐漸地融入，並有身歷其境之感。

我們也拍了中國版的深夜食堂，黃磊主演，不嫌棄的朋友也可以去看看。

4、小森林（冬春篇）

推薦理由：單身女青年的田園生活，可以學來自己做的日系美食

女青年市子無法融入大都市的生活，回到了老家小森林，過起了自力更生的田園生活。自己種田，採摘，收獲，過著春夏秋冬，做著地道的日常美食。那個納豆糯米團子看著真的很好吃啊！

電影有詳細介紹她烹飪的過程，在家的小夥伴也可以照著電影學來做日系美食，這部電影絕對是森女文藝系小清新們的最愛。看冬春篇看不過癮的，再來一部夏秋篇吧！

5、總鋪師

推薦理由：台灣首部史詩喜劇，有很多灣灣的古早味

在台灣，只要有婚事喜慶謝神等活動，一定會辦戶外餐宴，並請來有獨特技術的主廚來在當天出菜。總鋪師為厲害的地方，在於一開桌吃飯當天出菜不只講究及時，快速，更要好吃，面面俱到。新鮮食材的選用還有料理的過程也都別有風味的描寫了進去。片子也講述台灣普遍市井小民的心聲和和對於古早味的追求，隱喻當時台灣所創造的經濟奇跡現已不再，日子再苦也要哈哈大笑過下去。

6、喜歡你

推薦理由：金城武和周冬雨的愛情小喜劇

金城武的顏就不必說了，即使一把年紀也是很迷人。周冬雨俏皮可愛，在電影裡面飾演一名廚師，她以一道「巫女湯」收服了金城武飾演的霸道總裁路晉。兩人因食物結緣，開始了一段奇妙的愛情之旅。從完全不同階層的人變成一桌吃飯的情侶，愛情的力量和強大，食物的力量同樣強大。

D. 有哪些關於美食的電影或者綜藝推薦

介紹美食的電影很多，我最喜歡的還是動漫里的美食介紹，畫的精緻讓人食慾滿滿，其中我最推崇的就是宮崎駿先生的動畫了。

這是《哈爾的移動城堡》哈爾做的煎蛋和培根，火焰把蛋殼吃的都那麼香也真是厲害了！

1、《舌尖上的中國》：介紹中華各地的美食之外還會讓我們領略風土人情增長見聞的好節目！

2、《味道》一個大型美食文化類系列節目，美食的范圍更廣圍繞中國及世界各地的美食、及美食背後的風俗文化展開。

3、《型男大主廚》限時15分鍾時間自由發揮創意利用食材完成所選擇的主題。

4、《食尚玩家》去台灣旅遊不可不看的節目，這個節目會選擇當地一些特色有代表性或者民眾比較喜歡的餐廳、景點！

5、《美女私房菜》以食會友，細品佳釀，還有美女作伴。

6、《一城一味》現在百姓的生活條件好了，出門旅遊是常事，來到一方水土不吃它的特色小吃就算是白來了，一城一味就是這樣的一檔節目讓你感受到「一方水土讓一方人」。

7、《十二道鋒味》國內大型以美食為主題的真人秀，每期節目都會有帥哥美女眾多大牌加入為觀眾呈現一道道「鋒味」。

8、《Tinrry下午茶》一定要推薦這個節目，作為一個女生是很喜歡下午茶的，悠閑的坐在窗邊享受這午後的陽光，從桌上端起精緻的小點心喝一杯濃郁的奶茶，簡直是人生獎勵！

講了這么多美食節目，可不能只是看看，想要做出美味還要有一顆認真安靜的心，做出一頓豐盛而美味的飯菜犒勞自己體貼下家人吧！

E. 《食神》：哪碗是你的黯然銷魂飯

想必看過星爺電影《食神》的人都永遠不會忘記那碗大腸沒有洗干凈還有坨屎的雜碎面。電影用誇張的手法來形容食神對這碗雜碎面的不滿。電影中食神的那段台詞不但成為經典，也在瞬間告知了天下愛好美食的朋友有關雜碎面的做法。而雜碎面在某種程度上代表香港人對於美食的特殊嗜好。

上等的豬皮煮得透爛；

咖喱味的魚丸；

具有彈性的豬血；

不爛有嚼頭的大腸；

這幾種特殊的食材混合在一起，煮出來的面條就是雜碎面了。不過這種面是不能夠上大場面的，是香港各個街頭和小店特有的東西。但是卻並不影響他成為美食。在電影《食神》中，星爺飾演的食神在風頭中用鄙視接頭賣雜碎面的姑娘的方式來顯擺自己，能夠說明這個問題。

正是因為電影中那碗很難吃的雜碎面讓星爺飾演的角色牛逼了一把，現在這個不是為常人知曉的美食已經在華人地區火火火起來了。在台灣、在澳門、在廣東甚至在國外的華人街都可以吃到這道美食。

相比交於雜碎面，在電影中另一道美食撒尿牛丸是更上檔次的美食了。整個粵港澳乃至南洋地區，撒尿牛外是一道非常地道且棒的美食。電影中星爺所做的牛丸的名稱叫做瀨尿牛丸，其實就是撒尿牛丸。

在電視節目《美味》中有看過撒尿牛丸的做法。選取上等的牛腱子肉，進行捶打按摩致使成為餡狀。將瀨尿蝦（也就是我們說的皮皮蝦）做成蝦凍（跟魚凍差不多），然後包進牛丸裡面。《食神》中要求做好的上等牛丸要像乒乓球一樣彈起，證明牛丸的彈性和勁道。

F. 有哪些關於美食的電影

《米其林情緣》講述了一個極富料理才華印度小青年勵志成為了著名大廚的故事。同時，這也是一個愛情片，從吵架鬥嘴到互相喜歡的結局縱然是皆大歡喜。正是這種慢節奏的溫馨電影，才令劇中的美食更令你食慾大振，不同的食材所呈現出的美好感覺似乎可以融化不同文化之間的差異。可能比起父輩的人來，我們這一代對於西餐的喜愛更勝一籌。精巧卻不失華麗的擺盤，總是在視覺上更能吸引到我們的目光。你不能說這是崇洋媚外，生活的環境讓我們接觸到更多的西方極簡文化。偶爾從一道道濃油赤醬的中式料理中脫逃一下，去一家高級西餐廳犒勞一下自己的胃，也是不錯的選擇。