電影經典菜

❶ 二刷星爺的《食神》，影片中那三道菜背後的暗喻是什麼

《食神》這部影片可以成為兒時的經典了，影片中非常具有代表性的三道菜，令人記憶猶新。
他也破產了，導致流浪街頭，在小吃街當中遇到了後來的貴人，莫文蔚飾演的火雞，在這里他創造了撒尿牛丸，在很多好朋友的幫助下，快速的走紅推廣出來了，後來為了增進自己的廚藝，去少林寺的廚房學藝，經過了種種的磨難，從少林寺出來後，已經滿頭白發了，後來他又去參加了食神大賽，遇到了之前的徒弟，一番爭奪之後，終於獲得了冠軍。

❷ 電影《雙食計》中的菜譜

雙食記中的七套菜譜
第一套：菜：椒姜羊排煲湯：仙茅牛子南瓜湯菜譜合成目的：羊肉是溫熱的，有補陽的作用
第二套：菜：香酥腦花，以形補形，以臟補臟，補血健腦。湯：花生烏雞燉參湯菜譜合成目的：傷腎傷元氣，使他力不從心
第三套：菜：清蒸大閘蟹，肉肥味鮮，通絡固精，清熱解毒。湯：番茄芋頭牛肉羹菜譜合成目的：傷害臟器，針對胃、肝、脾等部位
第四套：菜：豉爆鯰魚，味甘性溫，補中益陽。湯：麥冬菠菜豬肝湯菜譜合成目的：燒心，針對心臟，讓他心絞痛。
第五道：田螺+鱉肉菜譜合成目的：中毒
第六道：燉鴨+羊肉菜譜合成目的：中毒
第七道：蝦類+維生素C菜譜合成目的：可生成砒霜，致死。

一套套從生理和心理上摧毀他，第七套是最致命的。。

❸ 電影《刀見笑》里的八道菜名。

《刀見笑》八道菜為：一色青山、二分陰陽、三寸春心、四海一家、五月飛雪、六朝金粉、七星伴月、八仙過海。

《刀見笑》是2011年上映的一部先鋒武俠喜劇電影，是由烏爾善執導，安藤政信、張雨綺、游本昌等演出。該片講述一把神奇寶刀輾轉三組人物之手，並將他們命運徹底改變的故事。

(3)電影經典菜擴展閱讀：

角色介紹

1、張雨綺飾演寐娘，少三兩心目中的女神，萬花樓花魁，年方二八，色藝雙全，尤善吹笛。但性格高傲，從無笑容。她出生寒門，父親是一介清貧的教書先生，自小習讀詩書，與同是清貧人家出生的青年青梅竹馬。父親去世，她賣身葬父，淪落青樓。

2、安藤政信飾演啞巴，長相英俊，富有才華，內心憂郁。頑固，內向，封閉在自我的世界裡，極具神秘感。

3、游本昌飾演唐胖子，天下第一煉刀大師。長相與名號反差極大，瘦小干癟，眼神雞賊，形態佝僂。隱居窮鄉僻壤，以一介草民身份掩蓋自己。

❹ 金玉滿堂影片中的菜名

首先聲明一點：本文是我（kiki198697原創的，在B站發表了筆記同時發布這里 我B站賬號Dueleelamor 所以是一個人。轉載請註明出處。）

《滿漢全席（金玉滿堂）》菜名（按出場時間順序）

北京釣魚台賓館「全國十九屆第一名廚」總決賽

天津小粘米：人參餘味飯（龍）

江南香米：荷葉飯（廖）

冰雕：氣冠中華（龍）

豆腐雕刻：八仙過海（擬）（廖）

海龍爭珠（龍）

灌湯黃魚（廖 未完成）

滿漢樓後廚

脆皮干炒牛河（黃）

水晶咕嚕肉（歐）

路邊攤

真·超級海鮮 雜！燴！飯

（後來他們在廖師傅宿舍上鋪床板下發現了「廖傑師傅榮獲第十八屆天下第一廚師」的照片）

滿漢樓

灌湯黃魚（內含珍珠湯丸）怪味版（廖）

妻子家

妻子的愛心套餐：蒸魚，蒸蛋，大豆芽菜，清補涼豬肉湯，湯丸（從此廖師傅真正找回了想做飯給別人吃的那顆心，親人一碗飯勝過世間佳餚）。

香港第三屆滿漢全席

第一夜龍門宴之熊掌

踏雪尋熊（凍 北極熊掌+鱘龍魚湯+鱘龍魚子+貢梨雕花+液氮）（黃）

一掌乾坤（蒸 東北黑熊掌+野山天然蜂巢+雕冬瓜+血燕 「熊掌蒸蜜蠟，汁流入燕窩。」）（廖）

第二夜 象拔（象鼻）

力拔山河 （泰國象拔經七寶爐熏烤再紅燒再用天鵝大雁清燉 ）（廖 未完成）

富貴象拔 （乳酪密封象拔半月先急凍切片配上野山人參燉雞湯白灼 「灼」是粵菜烹調的一種技法，以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟）（黃）

第三夜 猴腦

齊天大聖會虎鯊 （短煮 天九翅+鯊魚牙粉+燒「齊天大聖過火山」 +羊腦）（黃）

金睛火腦（生滾 滾油+椰子殼+人工手搖裝置+放錄音設備+頂級刀工+秘制鹵汁+防詐騙APP意識 +豆腐 ）我們用雞鴨牛山雞斑鳩腦同豆腐一起煮，讓豆腐吸收這五種獨特的味道，最後才用椰子肉去除豆腐的豆腐味兒。（廖）（人品勝出！！）

最後評委說你們雙方都不是用猴腦但是廚藝都超出了評審境界，超出了藝能的境界。我不禁也想說一句：現在很多食品雖然都不是用真材實料但是敢於糊弄人也是一絕啊！

——我們一致認為黃師傅的品德……唉！所以滿漢樓獲勝！！

廖（傑） 龍（昆保）黃（榮）歐（兆豐）

❺ 電影中出現過的哪些食物，讓你念念不忘

記得小時候看天線寶寶，看著他們吃的東西好好吃，一直對天線寶寶吃的念念不忘。在我們的電視電影中也有很多美味的東西。

武林外傳大嘴的傳世名菜紅燒胖大海，炭燒母豬蹄，酥炸小黃瓜，酒釀蘿卜皮，麻辣魚鱗，清蒸黃花魚，湯水蛋花湯。這些不起眼的家常菜不知道讓多少人口齒生津，心生嚮往，這節目哪是搞笑的，這分明就是「美食博主為你展示家常菜」的綜藝節目啊。好了，言歸正傳，這部電視劇不僅帶給我們歡樂，而且將貫穿在全劇的家常菜顯得極其溫馨，沒有山珍海味，沒有鮑魚龍蝦，一切都很平常，這應該才是真正的生活吧。

拉麵估計不少人都很喜歡吃吧，在看了日本動漫《愛吃拉麵的小泉同學》以後，就徹底迷上了拉麵，甚至經常拉著朋友去品嘗各家店鋪的日式拉麵，頗受我喜歡的就是拉麵的湯底和裡面的眾多食材。

❻ 電影《雙食記》里那四套菜譜具體是什麼

第一道: 情人:椒姜滋補羊排煲 妻子:仙茅牛子南瓜湯 功效:壯陽催情 第二道: 情人:香酥腦花 妻子:花生烏雞燉參湯 功效:傷腎傷元氣,使性事力不從心 第三道: 情人:清蒸大閘蟹 妻子:番茄芋頭牛肉羹 功效:傷害臟器,引起腹痛 第四道: 情人:豉爆鯰魚 妻子:麥冬菠菜豬肝湯 功效:影響心臟功能,易發生心絞痛 第五道: 情人:爆炒田螺 妻子:清燉甲魚 功效:五臟中毒,加重心絞痛,腎衰 第六道: 情人:老鴨湯 妻子:羊肉湯 功效:鞏固中毒成果 第七道: 妻子:皮皮蝦+維c 功效:等同砒霜 蝦體內含有五價砷,對人體無害,然而維c有還原性,將其還原為三價砷.也就是砒霜了.

❼ 五部經典的美食電影，你都看過了嗎

第一部《美食從天而降》
推薦指數:三顆星
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美食從天而降影片取材自夫妻檔作家朱迪·巴雷特和朗·巴雷特在1982年出版的同名兒童小說。講述了科學家弗林特為了解決地球的吃飯問題，成功地讓大量的美食從天而降。但物極必反，食物太多也釀成巨災，弗林特該怎麼辦？
第二部《雙食記》
推薦指數：三顆星

電影《雙食記》是北京激動影業有限公司出品的愛情驚悚片。由張一白監制，趙天宇導演，吳鎮宇、余男、江一燕等主演。電影講述一個成功男人游離於兩個女人之間。突然有一天，男人發現他的毛發開始脫落，他懷疑這兩個女人是否要合謀殺死他，一系列恐怖事件發生了。
第三部《美味情緣》推薦指數：四顆星

工作與生活不分家，也算是一個順應了時代發展的尖端品質，然而將兩者太過混淆，就會錯過生命中許多美妙的時刻……作為曼哈頓高檔社區的一家餐廳的廚師長，凱特對待廚房就像對待生活一樣，她那震懾力十足、工作狂似的熱情讓身邊的每一個人都感到了難以名狀的壓迫感，她以一種常人難及的精確度，非常有效率地在廚房進進出出，從容地為上百道佳餚調味，從准備精緻的原材料、調味品，到煨、燉、煮、炸，由她經手做出的每一道菜，都是絕對地完美。
第四部《料理鼠王》
推薦指數：五顆星

小老鼠雷米在嗅覺方面有著無與倫比的天賦。一個偶然的機會，他認識了古斯特餐廳的學徒林奎尼。在雷米的幫助下，林奎尼不但成為新的天才廚師，獲得了美女同事的愛情，還挫敗了大廚的陰謀，成為古斯特餐廳的合法繼承人。林奎尼想擺脫自己的傀儡身份，把雷米趕出了廚房。古斯特餐廳的成功，引起了苛刻的美食家科隆的注意；而不甘失敗的前大廚，想要找到林奎尼一夜成名的秘密。失去了雷米，林奎尼該如何面對這些問題
第五部《情迷巧克力》
推薦指數：四顆星

墨西哥內戰時期，寡婦艾蓮娜獨自撫養三個女兒，她按照傳統，把大女兒的婚事放在首位。當青年佩德羅正式來提親，想娶小女兒蒂塔時，艾蓮娜卻建議佩德羅改娶大女兒柔沙，並說蒂塔要侍候她到百年之後才能出嫁。佩德羅為了能接近蒂塔，接受了艾蓮娜的建議。可憐的蒂塔為心愛人的婚宴當主廚，傷

❽ 有什麼影視劇里的美食是你念念不忘的

我來說一個大家都沒有想到的美食：《武林外傳》裡面的 溜肥腸！

溜肥腸這道菜雖然一直以來基本沒有以具體的畫面出現在電視劇中，但是卻成為了我一直以來念念不忘的菜！

尤其是第十二集《受委屈伙計裝叛變，求生意老闆充大方》，看完這一集，我幾乎滿腦子想的都是肥腸——這究竟是什麼滋味的神仙菜啊！

先介紹一下劇情背景：

當時衙門財務問題嚴重，捕快們已經好幾個月沒有餐補了，邢捕頭只能每天節衣縮食，吃樸素的清湯面和小鹹菜。

邢捕頭夾起一塊鹹菜，半眯著眼，一眼嚴肅又略帶失望的表情。

深呼吸一口氣，順勢閉上眼，嘴裡小聲叨叨：這不是小鹹菜，這不是小鹹菜。

砸吧下嘴（感覺是嚮往回收了點口水），又叨叨：這是溜肥腸，這是溜肥腸。

剛剛還一本正經，突然心滿意足地咬了一小口小鹹菜（注意，是一小口），眼角還帶著滿足的笑意，跟吃到了一口香噴噴的溜肥腸一毛一樣！然後突然發現味道不對，表情又迅速變得嚴峻。

最後一本正經地說：嗯？這是誰溜的肥腸，咋那麼咸還那麼脆啊？！

整個片段不超過二十秒，但是卻恰到好處地完成了情緒上（對現實無奈的）失望-期待-滿足-（意識到殘酷現實的）失望的全過程。

大家不要覺得這段表演很簡單，情緒變化更厲害、幅度更大的表演多了去了。但是注意了，這一段，難就難在情緒變化幅度很小。因為小，所以才難處理——要用非常細微的動作（吃鹹菜前吸口水、吃完鹹菜砸吧嘴的動作）、表情（幻想自己吃了溜肥腸後眼角不自禁的笑意）以及語調（發現事實後的那聲升調的「嗯？」）才能去表現出很平常但是落差又很強的畫面感。

邢捕頭在這里表現出了非常純熟的演技，單靠一個眼神、嘴角的動作和三句簡單的台詞就完成了極有趣味又一本正經的表演，而且更重要的是——原本不理解「肥腸」美味的我，現在真是產生了對這種美食的無限嚮往！

說回主題，後來找圖片的時候，發現了貌似《武林外傳》里好像真的出現了「溜肥腸」這道菜的實體！

❾ 電影中有哪些讓人回味無窮的經典吃飯戲

一、《新少林寺》劉德華吃面

劉德華飾演的軍閥被手下背叛，經歷了家破人亡，人到中年的落魄。之後到少林寺避難被收留時，高僧遞給他了一碗面並問他死去的女兒是土葬還是火葬……最後他嘴裡含著面，沒有吞下也沒有咀嚼，但是撇頭後眼淚狂流不止。