① 有哪些關於宋朝的電影值得去看一看
《西夏王朝》宋夏戰爭 《碧血青天楊家將》《楊門虎將》《楊門女將》等反映宋遼戰爭 《水滸傳》北宋末農民起義 《岳家小將》（主演: 尋峰、張希玲） 《水滸後傳》。
② 對宋朝歷史有興趣，去讀那些書或者看那些電視，電影
分三個層次來講吧。
第一，學術層級的，宋史的基本史料是：《宋史》（不是《宋書》，《宋書》裡面寫的是南朝劉宋的歷史）《宋會要輯稿》《文獻通考》《續資治通鑒長編紀事本末》《建炎以來系年要錄》《三朝北盟會編》。入門時，可先讀《宋史紀事本末》。
宋史的學術著作，最重要的鄧廣銘先生的書，現在有他的全集出版。其次，比較有名的綜合性的專著有：《宋史》（陳振，上海人民），《簡明宋史》（即《中國歷史 宋史》，人民出版社），以及《中國通史 五代宋遼金西夏卷》（白壽彝 總主編）。
包偉民的《宋朝簡史》（福建人民）與《宋朝制度史研究百年》（商務印書館）作為入門讀物，也不錯。
上面有人提到了《宋朝史話》一書，以前是北京出版社出版的，也是入門讀物。
第二，非學術類的但比較嚴肅的普及書
目前，最好的就是《細說宋朝》（由上海師大教授虞雲國編寫，不是黎東方寫的）。
最近剛剛出版了一本史式的《我是宋朝人》，也算一本比較嚴肅的普及讀物。
此外，上面有人提到的游彪的《正說宋朝十八帝》也可以看看，裡面有一些參考書目，可以拿來參考。
第三，普及讀物與小說
有關宋史的歷史小說，最為出名的是當年的《金甌缺》。現在小說很多，宋史學界的泰斗王曾瑜先生寫了一套（講兩宋之交的故事），宋史專家李之亮先生正在寫宋朝的全部300年的歷史小說，現在出了三部，到宋仁宗，可以考慮買這部李之亮先生的小說讀讀。
現在的普及讀物內容龐雜，比如說《如果這是宋史》，就是一部小說，仿照《明朝那些事兒》，建議不要將時間花在圖書排行榜上面。
最後談談電視、電影：
至今沒有一部拍得比較好的宋朝歷史正劇！《楊家將》、《水滸》都是按照明清小說改編的。前段時間播放的《問君能有幾多愁》也是一部依照民間傳說改編的戲說片子。
不過，《賀蘭雪 西夏王朝》一部講西夏的片子倒是不錯，不過也有很多地方與歷史不符合。