❶ 我記得有部電影還是電視劇我忘了。最後是兩個人比做飯。一個人做的是猴腦贏了。其實是用的豆腐。
片名:《金玉滿堂》
《金玉滿堂》是一部由徐克執導,張國榮、袁詠儀、鍾鎮濤主演的喜劇電影。
劇情簡介:趙港生因厭煩黑社會生活,欲金盆洗手後去加拿大追尋偶像山口百惠,而他選擇的移民途徑竟是——參加加拿大酒店的廚師考試,絲毫不懂廚藝的他最終因作弊暴露而慘敗。
某日,趙港生在酒樓遇見了廚藝大師龍昆寶,龍昆寶指點他去找自己的舊識滿漢樓的歐老闆學習,不想歐老闆竟對他百般刁難,最終將其掃地出門。其間,港生和歐老闆的女兒嘉惠倒是在不經意間擦出了花火。
歐老闆師承中國著名大宴滿漢全席之趙派,後來,牛派的繼承人黃榮找上門來挑戰,後來又使詭計挖走了他手下的所有師傅。這時,唯有港生挺身而出,和嘉惠一起尋找會做滿漢全席的高人,那就是五年前莫名隱退廚藝界的廖傑;
在對手強有力的後盾下,這一次的挑戰無疑是必輸無疑,但是他們沒有放棄,做出了一道「極品猴腦」出奇制勝,但是牛派說他們濫殺國家保護動物,這場比賽應該他們贏,結果他們說出了製作過程,猴腦是用豆腐做的,這讓在場的人大跌眼鏡...
(1)金玉滿堂高清電影擴展閱讀:
角色介紹——
1、廖傑 演員鍾鎮濤
在中國第一名廚大賽中,本有機會獲勝的廖傑,突然宣告棄權,使得龍昆保雖勝猶憾。五年後,趙港生和嘉惠一起尋找廖傑,三人一起合作在「滿漢全席」大賽上對抗黃榮,面對第三日的比賽,廖傑等人想出一個以豆腐腦仿製猴腦的絕招,出奇制勝。
2、趙港生 演員張國榮
趙港生因厭煩黑社會生活,欲金盆洗手後去加拿大追尋偶像山口百惠,而他選擇的移民途徑竟是參加加拿大酒店的廚師考試,絲毫不懂廚藝的他最終因作弊暴露被趕出賽場。後來趙港生遇到名廚龍昆保,介紹他前往滿漢樓找歐兆豐學廚藝。趙港生在滿漢樓倍受師傅們的嬉戲嘲弄,卻博得老闆女兒嘉慧的好感。後來趙港生去廣州找廖傑出山幫忙。
2、嘉慧 演員袁詠儀
滿漢樓名廚歐兆豐的女兒,與前來滿漢樓學藝的趙港生不經意間擦出了愛的花火。嘉惠與趙港生一起邀得廖傑出山,三人同心協力,取得了「滿漢全席」大賽的勝利。
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《金玉滿堂》是一部由徐克執導,張國榮、袁詠儀、鍾鎮濤主演的喜劇電影。電影講述了趙港生與滿漢樓老闆的女兒嘉惠相愛,兩人一同請到名廚廖傑出山,在「滿漢全席」大賽上三人同心協力,取得了比賽的勝利。1995年該片在中國內地和中國香港上映
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《金玉滿堂》是香港電視廣播有限公司拍攝製作的清裝電視劇,全劇共40集。該劇由歐陽震華、陳妙瑛、江華、陳松伶、郭晉安、梁藝齡等主演。講述擁有一條「皇帝舌」的廚師戴東官成為皇家御廚的喜劇故事。
❻ 金玉滿堂影片中的菜名
首先聲明一點:本文是我(kiki198697原創的,在B站發表了筆記同時發布這里 我B站賬號Dueleelamor 所以是一個人。轉載請註明出處。)
《滿漢全席(金玉滿堂)》菜名(按出場時間順序)
北京釣魚台賓館「全國十九屆第一名廚」總決賽
天津小粘米:人參餘味飯(龍)
江南香米:荷葉飯(廖)
冰雕:氣冠中華(龍)
豆腐雕刻:八仙過海(擬)(廖)
海龍爭珠(龍)
灌湯黃魚(廖 未完成)
滿漢樓後廚
脆皮干炒牛河(黃)
水晶咕嚕肉(歐)
路邊攤
真·超級海鮮 雜!燴!飯
(後來他們在廖師傅宿舍上鋪床板下發現了「廖傑師傅榮獲第十八屆天下第一廚師」的照片)
滿漢樓
灌湯黃魚(內含珍珠湯丸)怪味版(廖)
妻子家
妻子的愛心套餐:蒸魚,蒸蛋,大豆芽菜,清補涼豬肉湯,湯丸(從此廖師傅真正找回了想做飯給別人吃的那顆心,親人一碗飯勝過世間佳餚)。
香港第三屆滿漢全席
第一夜龍門宴之熊掌
踏雪尋熊(凍 北極熊掌+鱘龍魚湯+鱘龍魚子+貢梨雕花+液氮)(黃)
一掌乾坤(蒸 東北黑熊掌+野山天然蜂巢+雕冬瓜+血燕 「熊掌蒸蜜蠟,汁流入燕窩。」)(廖)
第二夜 象拔(象鼻)
力拔山河 (泰國象拔經七寶爐熏烤再紅燒再用天鵝大雁清燉 )(廖 未完成)
富貴象拔 (乳酪密封象拔半月先急凍切片配上野山人參燉雞湯白灼 「灼」是粵菜烹調的一種技法,以煮滾的水或湯,將生的食物燙熟)(黃)
第三夜 猴腦
齊天大聖會虎鯊 (短煮 天九翅+鯊魚牙粉+燒「齊天大聖過火山」 +羊腦)(黃)
金睛火腦(生滾 滾油+椰子殼+人工手搖裝置+放錄音設備+頂級刀工+秘制鹵汁+防詐騙APP意識 +豆腐 )我們用雞鴨牛山雞斑鳩腦同豆腐一起煮,讓豆腐吸收這五種獨特的味道,最後才用椰子肉去除豆腐的豆腐味兒。(廖)(人品勝出!!)
最後評委說你們雙方都不是用猴腦但是廚藝都超出了評審境界,超出了藝能的境界。我不禁也想說一句:現在很多食品雖然都不是用真材實料但是敢於糊弄人也是一絕啊!
——我們一致認為黃師傅的品德……唉!所以滿漢樓獲勝!!
廖(傑) 龍(昆保)黃(榮)歐(兆豐)