❶ 几部治愈系美食电影，让你做一个有情怀的吃货
活了这么久，吃了无数美食，才突然顿悟。
对我来讲，吃货的最高境界不只是用美食填饱肚子，更是 治愈心灵 ，所有的失望与痛苦都能在美食中得到治愈与升华，然后才能带着充实的肚子与灵魂，继续前行。
接下来给大家推荐几部日本治愈系小清新美食电影，让你做一个有情怀的吃货。
《小森林》
平凡女孩市子无法适应都市的快节奏步伐，回到了自己从小生活长大的村庄小森，并在这个远离都市喧嚣和浮躁的地方，用美食创造出属于她的春夏秋冬，并且重新找到自我。
影片画风很清新，每一个场景都让人觉得很有味道，像是一阵来自森林的风。看着这部电影，会让你沉浸在一种宁静中，淡淡的，即使开到最大音量也不会嫌吵。每次听到女主的声音就觉得很舒服，安静得很有味道。一年四季，春夏秋冬，是生活。景色很美，人也很美，女主的清新脱俗与大自然融为一体，当然，美食也很诱人，每一道美食都是大自然的馈赠，看的时候不由得感慨大自然的伟大。
一听名字就难以拒绝的一部电影，说是电影，却又像一部纪录片。有人说把这部电影当做只讲美食的电影那就太没有意思了。做饭能反映一个人的内心。生活的味道，需要每个人自己去感受。
《面包和汤和猫咪好天气》
母亲的意外去世，让亚纪子开始思考自己的人生。世俗的生活让人厌倦，于是她辞去自己的工作，重新经营起母亲留下的食堂，开始享受不同以往的闲暇生活。剧中穿插着关于她母亲的故事，也给人无数感触。是一个有面包、有汤、有猫咪和暖洋洋的好天气的温馨的故事。
第一眼看到这个名字觉得很奇怪，想起之前看过的一本书，叫做《一个人的好天气》，一位日本作家的小说。书和电影一样，淡淡的很有味道。整部剧色调很美很温馨，配乐也很简单很轻松，每句台词都让我觉得很经典很想记下来。看这部电影（其实是电视剧，一共也就四集，一集五十分钟），就像是近在眼前的生活，那么自然那么亲切。不会嫌它太长，也不会嫌它太短，有一股刚刚好的味道，就像是还在继续的生活。
《深夜食堂》 系列
每当天色变暗夜幕降临，人们总是匆忙赶回家，而他的生活，才刚刚开始。人们把这里称作深夜食堂，你问会不会有人？其实人还不少。
治愈系暖心大叔用这样一个食堂，用食物道尽人生百味，治愈人心。深夜里的人们没有了白天工作的束缚，在一个小空间里畅所欲言，有美食有朋友还有治愈系大叔，这样的人生也很美好。电影的配乐很好听，就像是在你耳边轻轻诉说，天色已晚，人们应该放下疲惫的生活，找一个心灵的栖息地，享受着深夜惬意的时光。
《深夜食堂》第二季拍成了一部剧，一共十集。一集只有短短24分钟却让人印象深刻的十个故事。每一个故事都很暖，每一个故事都很喜欢。果然，看这部剧的时候嘴角总是会不自觉的上扬，看到你们到最后那么幸福，我还是会相信一切总会变好的。不管是什么事，老板总是以一个旁观者的身份，虽然看似漠不关心，却感染了那么多人，用美食拯救了无数绝望中的人生。
深夜食堂第三季我还没看，打算找个时间一口气看完，感觉还是很期待。
日本的小清新治愈系电影，总是有着清新简单的色调，不需要浓妆艳抹。看电影时我总是在怀疑，这是剧本写出来的还是真实的生活，总是把我想要过的生活变成现实，我想最幸福的事也不过如此。
今天的推荐就到这里，这些都是我看过很喜欢也很有感触的电影，与评分什么的无关。希望你们也能喜欢，如果也其他推荐可以留言告诉我哦，我会去看的，也欢迎大家看了和我一起分享感受。
一起做一个有情怀的吃货吧~
（喜欢的话请多多支持哦~）
by 夏小森
❷ 关于美食做饭的电影有哪些可以收看
现在的电影层出不穷，各种类型的电影都有，那么如果想要下载一部关于美食做饭的电影的话有哪些推荐的呢?以下是我为你整理的关于美食做饭的电影，希望能帮到你。
第一站：日本——《寿司之神》
《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的三星大厨小野二郎的纪录片。小野二郎可是目前世界上年纪最大的米其林三星主厨。在日本地位极高，被誉为“寿司之神”。看上去的一颗小小的寿司，里面可是有大学问哦。从煎蛋、到浸醋等等，都无不体现日料的精致。吃货们，不要一口包掉寿司啦，要细心品位其中微妙哦!
第二站：法国——《美味情缘》&《朱丽与朱丽娅》
有什么能够比法国大餐更让人感到浪漫十足的呢?烛光、香槟、音乐还有爱情。听说热爱生活的都是吃货，吃货都有好运! 说不定，你就是下一个《美味情缘》的人哦。
关于法国料理，重要的事情说三遍：黄油!黄油!黄油!
当然，此时的你也有可能正在被许多烦恼所困扰～不如拿起身旁的烹饪书，美食不仅会cheer you up，更让你感受烹饪的乐趣。快点在黄油的滋滋声中变身巧厨娘吧!
第三站：意大利——《美食、祈祷、爱情》
你爱意大利的理由是什么?充满历史感的斗兽场?文艺气息爆棚的壁画?充满一切惊喜和意外的威尼斯?不论是什么，一定还有一个最重要的理由，那就是意大利美食!到意大利品尝美食，尽享感官的满足，在世上最好的比萨与美酒的陪伴下，让灵魂重生吧!
第四站：英国——《吐司》
虽然不得不承认，英国菜在世界难吃料理排行中名列前茅。但电影里真的看上去很诱人。为什么不去尝试一下它的真正味道呢?也许会给你意想不到的惊喜!
电影《吐司》通过纪录一个男孩扭曲的成长经历，展现了英国菜的独特特色。“在我还年少的时候，生活甘甜得像舌尖的雨水。”以简单著称的英国菜，即便是烤面包片，也能吃出特有的味道。
第五站：美国——《天降美食》
告诉我!谁小时候的愿望不是能够边睡边吃?张着嘴巴，就能吃到从天花板上落下来的美食，现在想想都觉得幸福的不得了。就像斯沃罗夫小岛一样，快点张大嘴巴接住!
第六站：中国——《食神》
终于，在环游世界的疲惫之后，最希望吃到的还是家乡的菜。比如那一碗——黯然销魂饭，或者是来一份美味又有弹性的撒尿牛丸。吃上一口，有如沐春风，让人飘飘欲仙!
菜肴烹调成熟，在出勺之前，常常要淋一点油，淋油的主要作用是：
1、增色
烹制扒三白，成品呈白色，如淋入几滴黄色鸡油，就能衬托出主料的洁白。又如梅花虾饼，淋入适量的番茄油，会使主料的色泽更加鲜红明快。
2、增香
有些菜肴烹制完成后，淋入适量的调味油，可增加菜肴的香味，如红烧鲁鱼，出勺前要淋入麻油增香。而葱烧海参，出勺前淋入适量的葱油，会使葱香四溢，诱人食欲。
3、增味
有些菜肴通过淋油，可以突出其特殊风味。如辣汁鸡丁，出勺前淋入红油(辣椒油)，使成品咸辣适口。红油豆腐，也要淋入红油，否则就失去风味。
4、增亮
用熘、爆、扒、烧、靠等方法烹制的菜肴，经勾芡后，淋入适量的调味油，可使菜肴表面的亮度增加，如干烧鱼作成后，将勺内余汁淋上麻油烧于主料上，其亮度犹如镜面一般，增加菜的美观。
5、增滑
减少菜肴与炒勺的磨擦，增加润滑，便于大翻勺，使菜不散不碎，保持菜形美观。
火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一，才能使菜肴烹调达到标准。
一般地说，火力运用大小要根据原料性质来确定，但也不是绝对的。有些菜根据烹调要求要使用两种或两种以上火力，如清炖牛肉就是先旺火，后小火;而汆鱼脯则是先小火，后中火;干烧鱼则是先旺火，再中火，后小火烧制。烹调中运用和掌握好火候要注意以下因素的关系。
1、火候与原料的关系
菜肴原料多种多样，有老、有嫩、有硬、有软，烹调中的火候运用要根据原料质地来确定。软、嫩、脆的原料多用旺火速成，老、硬、韧的原料多用小火长时间烹调。但如果在烹调前通过初步加工改变了原料的质地和特点，那么火候运用也要改变。如原料切细、走油、焯水等都能缩短烹调时间。
原料数量的多少，也和火候大小有关。数量越少，火力相对就要减弱，时间就要缩短。原料形状与火候运用也有直接关系，一般地说，整形大块的原料在烹调中，由于受热面积小，需长时间才能成熟，所以火力不宜过旺。而碎小形状的原料因其受热面积大，急火速成即可成熟。
2、火候与传导方式的关系
在烹调中，火力传导是使烹调原料发生质变的决定因素。传导方式是以辐射、传导、对流三种传热方式进行的。传热媒介又分无媒介传热和有媒介传热，如水、油、蒸气、盐、砂粒传热等。这些不同的传热方式直接影响着烹调中火候的运用。
3、火候与烹调技法的关系
烹调技法与火候运用密切相关。炒、爆、烹、炸等技法多用旺火速成。烧、炖、煮、焖等技法多用小火长时间烹调。但根据菜肴的要求，每种烹调技法在运用火候上也不是一成不变的。只有在烹调中综合各种因素，才能正确地运用好火候。下面举三种火候的应用实例加以说明。
(l)小火烹调的菜肴
如清炖牛肉，是以小火烧煮的。烹制前先把牛肉切成方形块，用旺沸水焯一下，清除血沫和杂质。这时牛肉的纤维是收缩阶段，要移中火，加入副料，烧煮片刻，再移小火上，通过小火烧煮，使牛肉收缩的纤维逐渐伸展。当牛肉快熟时，再放入调料炖煮至熟，这样作出来的清炖牛肉，色香味形俱佳。
如果用旺火烧煮，牛肉就会出现外形不整齐现象。另外菜汤中还会有许多牛肉渣，造成肉汤浑浊，而且容易形成表面熟烂，里面仍然嚼不动。因此大块原料的菜肴，多用小火。
(2)中火适用于炸制菜
凡是外面挂糊的原料，在下油锅炸时，多使用中火下锅，逐渐加油的方法，效果较好。因为炸制时如果用旺火，原料会立即变焦，形成外焦里生。如果用小火，原料下锅后会出现脱糊现象。有的菜如香酥鸡，则是采取旺火时将原料下锅，炸出一层较硬的外壳，再移入中火炸至酥脆。
(3)旺火适用于爆、炒、涮的菜肴
一般用旺火烹调的菜肴，主料多以脆、嫩为主，如葱爆羊肉、涮羊肉、水爆肚等。水爆肚，焯水时，必须沸入沸出，这样涮出来的才会脆嫩。原因在于旺火烹调的菜肴，能使主料迅速受高温，纤维急剧收缩，使肉内的水分不易浸出，吃时就脆嫩。如果不是用旺火，火力不足，锅中水沸不了，主料不能及时收缩，就会将主料煮老。
再如葱爆羊肉，看起来很简单，但有的人作出来的葱爆肉，不是出很多汤，就是向老嚼不动。怎样做才能烹好呢?首先是切肉要切好，要用顶刀法将肉切成薄片，其次一定要用旺火，油要烧热。炒锅置旺火上，下油烧至冒油烟，再下人肉炒至变色，立即下葱和调料焖炒片刻，见葱变色立即出锅。也是要旺火速成，否则就会造成水多和嚼不动。