美食家电影国语版

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是1985年出品的彩色电影，根据陆文夫同名小说改编。

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《美食家》是1976年上映的法国喜剧片，由克劳德·茨迪执导，路易·德·菲耐斯、Coluche等主演。

该片讲述了具有天赋异禀的嗅觉和味觉的美食杂志主编CharlesDuchemin，成了饭店、旅馆老板眼中的魔鬼，却也是读者心中的上帝的故事。

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高分美食电影推荐有：《深夜食堂》、《美食家》、《美女食神》、《食神》、《真味小厨王》。

1、《深夜食堂》

《深夜食堂》是福星全亚文化传媒（上海）有限公司、引力影视投资有限公司出品的剧情片，由梁家辉执导并主演。该片改编自安倍夜郎的同名漫画，讲述了一名中年大叔守着一州数间不起眼的弄堂小餐馆，每到深夜开张，为每个到访食客做一份只属于ta的食物的故事。

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中文名： 路易·德·菲奈斯
外文名： Louis De Funès
别名： Fufu
国籍：法国
出生日期： 1914年7月31日
逝世日期： 1983年1月27日
职业： 电影导演，演员，剧作家
主要成就： 曾获最受欢迎战争喜剧片
代表作品： 《虎口脱险》 《穿越巴黎》
儿女： 帕特里克，奥利弗
妻子： 戈尔曼·艾洛蒂，珍妮·莫泊桑
星座： 狮子座

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《美食家》

导演:克洛德·齐迪

编剧:克洛德·齐迪、MichelFabre

主演:路易·德·菲奈斯、科鲁彻、克洛德·让萨克、安·撒迦利亚、维托里奥·卡布里奥利

类型:喜剧

制片国家/地区:法国

语言:法语

上映日期:1976-10-27

片长:104分钟

又名:好汉还是孬种、好汉与孬种

美食杂志主编CharlesDuchemin（LouisdeFunès）具有天赋异禀的嗅觉和味觉，食物经他的鼻子一闻、嘴巴一品，是否真如传说中美味便可得知。

为了让读者品尝到真正可口的食物，他常乔装打扮潜入各大饭店、旅馆品尝食物，好的，他会在杂志上极力推荐，差的，则痛快骂之。因此，他成了饭店、旅馆老板眼中的魔鬼，却也是读者心中的上帝。

因为年事已高，CharlesDuchemin很想让在嗅觉和味觉上也有超人天赋的儿子GérardDuchemin（Coluche）子承父业，无奈后者只对马戏感兴趣，经常瞒着他去马戏团做小丑，笑话于是迭出。但一位妄想吞没法国餐饮业的快餐大亨令父子两人最终联起手来。

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1.老爸的烦恼Gendarmeetlesgendarmettes,Le(1982)MaréchaldesLogis-chefLudovicCruchot

2.天外来客Soupeauxchoux,La(1981)ClaudeRatinier(LeGlaude)

3.吝啬鬼Avare,L'(1980)Harpagon

4.警察智斗外星人Gendarmeetlesextra-terrestres,Le(1979)MaréchaldesLogis-chefLudovicCruchot

5.夫妻市长Zizanie,La(1978)GuillaumeDaubray-Lacaze

6.美食家Aileoulacuisse,L'(1976)CharlesDuchemin

7.真假大法师AventuresdeRabbiJacob,Les(1973)VictorPivert/RabbiJacob

8.疯狂的贵族Foliedesgrandeurs,La(1971)DonSallustedeBazan

9.落在树梢Surunarbreperché(1971)HenriRoubier

10.退休警察Gendarmeenbalade,Le(1970)Maréchaldeslogis-chefLudovicCruchot

11.宪兵情缘Gendarmesemarie,Le(1968)MarechaldesLogis-chefLudovicCruchot

12.名画追踪Tatoué,Le(1968)FélicienMézeray

13.Fant&ocirc;mascontreScotlandYard(1967)LecommissaireJuve

14.奥斯卡Oscar(1967)BertrandBarnier

15.小泳者Petitgneur,Le(1967)Louis-PhilippeFourchaume

16.虎口脱险Grandevadrouille,La(1966)StanislasLeFort

17.暗渡陈仓Corniaud,Le(1965)LeopoldSaroyan

18.Fant&ocirc;massedécha&icirc;ne(1965)CommissaireJuve

19.警察在纽约GendarmeàNewYork,Le(1965)Maréchaldeslogis-chefLudovicCruchot

20.芳托马斯Fant&ocirc;mas(1964)CommissaireJuve

21.圣特鲁佩斯的警察GendarmedeSt.Tropez,Le(1964)Maréchaldeslogis-chefLudovicCruchot

22.Carambolages(1963)NorbertCharolais

23.直捣黄龙府Faitessauterlabanque!(1963)VictorGarnier

24.关关雎鸠Pouic-Pouic(1963)LéonardMonestier

25.恶魔的十个指挥Diableetlesdixcommandements,Le(1962)Vaillant(episode"Biend'autruineprendras")

26.CapitaineFracasse,Le(1961)Scapin

27.穿越巴黎TraverséedeParis,La(1956)Jambier,l'épicier

28.羊有五条腿Moutonàcinqpattes,Le(1954)Pilate

29.玛尔戈王后ReineMargot,La(1954)René(uncredited)

30.罗威莱将军Septpéchéscapitaux,Les(1952)MartinGaston,leFran&ccedil;ais(segment"Paresse,La/Sloth")

31.Bonifacesomnambule(1951)Anatole,lemarisoup&ccedil;onneux

32.没有留下地址Sanslaisserd'adresse(1951)Unfuturpapa(asDeFunès)

33.幸福的设计AntoineetAntoinette(1947)Ungar&ccedil;onépicier/Uninvitéàlanoce(uncredited)

路易·德·费奈斯【法国喜剧大师】

中文姓名：路易·德·菲奈斯

英文姓名：LouisDeFunès

昵称：Fufu（菲菲）

国籍：法国

生日：1914年7月31日

星座：狮子座

职业：导演,演员，剧作家

成名作：《穿越巴黎》

代表作:《虎口脱险》

妻子:戈尔曼·艾洛蒂（1936-1942）

一

1914年7月31日，路易·德·菲奈斯(LouisDeFunès)生于一个西班牙裔中产阶级家庭。菲奈斯出生时，戏剧家莫里哀逝世271年，电影之父路易斯·卢米埃尔50岁，列宁44岁，卓别林和希特勒都是25岁，希区柯克15岁，法国喜剧演员让·迦本和塔蒂分别只有10岁和6岁，奥地利的费迪南大公刚刚被刺，而法国新浪潮电影运动的领袖戈达尔和特吕弗都还没有出生。

菲奈斯成长在欧洲历史上最干燥、惶恐的两次世界大战之间。当二战结束时，菲奈斯已到而立之年。在这期间，菲奈斯想在戏剧上有所发展，但他没能在动荡的岁月找到合适的起点。而是在皮货店里捡别针，照相馆里当小工，最讨厌数字的他还当过会计。1936年，戈尔曼·艾洛蒂（GermaineElodie）嫁给了在巴黎一间又一间酒吧跑来跑去弹钢琴的菲奈斯，这是一场历经6年的失败的婚姻。酒吧的生活虽然苦，至少在饿的时候可以吃饭店剩下来的东西，爵士乐自由轻松的风格排遣掉了弥漫在被占领的巴黎夜空中的阴云。

离婚之后，菲奈斯在朋友的劝说之下决定演戏。他用一幕莫里哀的戏剧通过了当时著名的雷米·西蒙的表演学校的考试。菲奈斯没有钱支付学费，雷米找他谈了一次话，允许他免费学习。在那里他结识了达尼埃尔·格兰（DanielGélin），这个演艺成绩平平的演员最早介绍菲奈斯出演了第一部电影《巴比松的诱惑》，从此他开始了10年跑龙套和小角色的生涯。

如果说颠沛流离的生活环境、烦恼的婚姻以及在追求戏剧和音乐的道路上怀才不遇，算是人生必修课，那么，与菲奈斯同时代涌现的杰出电影人之多，风格之多样，发展之迅速则显得难以预料了。菲奈斯的年代是法国电影界风起云涌、人才辈出的年代。与菲奈斯同龄两位著名的喜剧明星让·迦本和塔蒂都比他成明早，迦本曾经在40年代因成功地扮演了法国著名侦探小说家西默农笔下的“法国版福尔摩斯”梅格雷探长而成名，塔蒂则因他轻松滑稽的生活轻喜剧而成为法国人心中的偶像，还有菲奈斯最崇拜的喜剧明星费南代尔（Fernandel），加上当时年轻有为喜剧新秀安德烈·布尔维尔（André

Bourvil），50年代成了法国电影院里笑声最多的年代。60年代初，世界电影史上最重要的电影运动“新浪潮”涌起一批法国新导演，戈达尔，雷诺阿，特吕弗和马勒，这是一批才华横溢的电影天才，在菲奈斯演艺生涯最重要的时期，他们都拿出了自己在电影史上叫得响的代表作，法国电影也因而进入了继“默片时代”后的第二个黄金时期。而新浪潮运动倡导的严肃、简约和写实的电影风格，恰恰与菲奈斯的夸张讽刺喜剧格格不入。

无论怎么看，这样一个时代，对一个脑袋已经谢顶的靠跑龙套出身的喜剧演员来说，都是生不逢时的，但菲奈斯用自己的不懈的努力和独特的喜剧天赋在这样的时代脱颖而出。1965年，菲奈斯与导演乌里和同伴布尔维尔合作的《虎口脱险》，在法国新浪潮电影沉重的现实主题与左岸派晦涩模糊的影像中灼灼而立，成为历史上最好看、最受观众欢迎的战争喜剧，影片中那个自私尖酸的指挥家和老实愚笨的油漆匠给这个世界带来了无以计数的笑声。

二

从影40年的菲奈斯，因为跑过太多龙套以致于无法统计他到底演过多少部电影，在第一部电影中他演一个天堂的看门人，接着是酒吧服务生，银行职员……，他在成名前60多部电影中演了无数令人难忘的配角，最终他在最辉煌的六七十年代以一种“激进的讽刺”风格弥补了喜剧青黄不接的电影空白，塑造了一系列“费奈斯式人物谱”。

芳托马斯是法国最有名的江洋大盗，他在电影中的出镜率比“法国版福尔摩斯”梅格雷探长都高，默片时代著名导演路易·菲亚德（LouisFeuillade）在1913到1914年间，用5部电影讲述了记者方道尔（Fandor）和警察局长吉弗（Juve）共同追捕大盗芳托马斯的故事。在影片中，芳托马斯是一个善于乔装改扮残忍狡猾的罪犯，从事暗杀、诈骗和抢劫，警官吉弗（Juve）则是芳托马斯的克星，他冷静，足智多谋，几次将芳托马斯送进监狱。后来有很多人先后翻拍芳托马斯故事，但都不成功。直到导演安德烈·胡奈贝尔（AndréHunebelle）决定让菲奈斯出演警官吉弗，芳托马斯的故事甩掉了“惊悚现实主义”的陈旧路数，重新给这个传奇故事点燃了爆笑的喜剧气息。“菲奈斯版本”的芳托马斯故事里，他把吉弗演成了一个自负刁蛮的小老头，使他比传说的更生活化，更具有现实的讽刺意义，这个愿意打口哨招呼下属，丝毫不具备当警察的身体素质的局长，对芳托马斯憎恨不已，却总成为芳托马斯耍来耍去的活宝。

与芳托马斯中那个傻里傻气的警官相比，菲奈斯在“警察系列”电影中塑造的那个阴奉阳违、鬼头鬼脑的警察局副局长路德维克就更加自私怪戾，这是一套先后拍摄了6部的法国喜剧电影史上最成功的系列喜剧：《圣特罗佩的警察》、《警察在纽约》、《警察结婚记》、《散步的警察》、《警察与外星人》和《警察与女警察》，这一群法国富翁度假别墅最多的小城圣特罗佩的围绕在菲奈斯的身边不折不扣的鸵鸟警察，他们彼此吹吹拍拍，在各种奇遇中笑料百出，遇事相互推卸责任，领功封赏却争先恐后，经常纠缠在一些与破案无关的小事上逞口舌之能。似乎从此打下了一个“搞笑警察”的模子，一直到德斯利·尼尔森的美国“白头神探”和后来的“的士速逮三部曲”。

如果没有《虎口脱险》如此风光的国际声誉，菲奈斯本人最喜欢的电影《雅各布教士历险记》则是他名至实归的代表作，使菲奈斯的演艺生涯达到了个高潮，上座率高达到7百万。据说乌里在拍摄时经常因为笑得太厉害，致使摄影机剧烈抖动不得不重拍。影片讲述菲奈斯的女儿即将嫁给将军的儿子，他无意间卷入了一场“政治阴谋”，同时一个著名的犹太教士来法国参加宗教活动，结果从机场开始，警察、恐怖份子、年轻的总统、知名教士和菲奈斯女儿的婚礼就搅在了一起，该剧剧情紧凑，线索复杂，笑料百出，人物众多且性格鲜明，不仅有许多的菲奈斯的拿手好戏，还紧扣当时法国社会重要的宗教分歧和种族主义，给以往菲奈斯夸张喜剧注入了浪漫的温馨。至今剧中在口香糖加工厂那段戏仍然是许多喜剧效仿的经典桥段。

菲奈斯还演过用一根小棒指挥芭蕾舞女演员的指挥家（《指挥家》），对雇员吝啬粗暴却对客人百般谄媚的饭店老板（《总统失踪记》），嫌贫爱富阻止女儿自由恋爱的大资本家（《奥斯卡》）和西班牙国王的贪婪使臣（《疯狂的贵族》），最后他终于如愿以偿地自导自演了梦寐以求的莫里哀名剧《吝啬鬼》，塑造了法国电影史上唯一的阿拉贡。

三

今天的喜剧已经容纳了很多表演之外的因素，比如戏仿，特效和漫画，菲奈斯喜剧中虽然也有悬疑情节和动作场景做陪衬，但主要还还是在于演员的表演。他把舞台戏剧的喜剧手段搬上了银幕：夸张的手势，各种身体语言和声音语言的运用以及对白的表情化。

与过去那些喜剧演员的重要区别在于，他成功地表现了喜剧中被讽刺的对象，并使一群可气、可恨的人物成为喜剧主角，抓住了这些人的本质特征挖掘了人性的可笑之处，因而他的讽刺是激进的，从市侩到名人，从小气鬼到大资本家，从知识分子到小丈夫，人最卑微的品质套上了菲奈斯的外套竟然起到了前所未有的哈哈镜效果，人们在看到那些自私、蛮横、骄傲、独断和格格不入的角色而反思日常生活，他的表演后来变成了巴黎一些戏剧学校入学考试的一道测试题。

菲奈斯平时非常谦逊，也经常在反思自己的表演方向和喜剧风格，他说：“在刚开始时，从未，我从不敢相信我能如此挑剔的观众笑了这么多年。我问我自己还能继续让人开心多长时间。它让我害怕，就像脑袋上悬了一把剑。我读过和听过一些关于我的东西，我知道我不能永远都只停留在一个地方，只有走得更远。”

当他刚刚导演过自己的第一部影片后，1983年1月27日，他因心脏病发逝世，他给这个世界带来太多太多的欢乐了，以致于上帝不舍得让这个善良人在离去之前承受太多痛苦。斯人一去20载，我们却还对着屏幕愣愣地以为他仍活着。