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台湾饮食电影

发布时间:2023-06-07 06:27:47

A. 有哪些饮食类电影令你印象深刻

《重庆森林》、《花样年华》、《堕落天使》(香港,导演王家卫)食意绵绵情意绵绵王家卫电影中的人物也总是分不清情意绵绵还是食意绵绵。王家卫的后现代,也反映在他电影中的食滋味里。
不消说,《重庆森林》已经让凤梨罐头声名流传四海,成了一个跟后现代爱情有关的符号。其实可以是任何一种水果罐头,但是必须是罐头。因为我们现代人的爱情,就象罐头水果一样,是复制品,而且需要人工防腐剂保鲜。
《重庆森林》第二段故事里梁朝伟晚上一成不变吃“希腊皮塔三明治”,给女友也是买该三明治,说明了他是个感情专一之人。结果,在快餐店老板劝说下,他给女友买希腊皮塔三明治的同时加了份薯条,结果女友还真只要薯条。再后来老板又建议他多买份皮萨饼,结果女友什么也不要,自己挑了热狗,跟他的爱情也是玩完了——她要换口味。
吃了太多凤梨罐头的金城武在《堕落天使》中彻底失语。他只能通过摄像机表达他对父亲的感情,老爸炒菜的形象,在他的摄像镜头中长存。夜里他跑到小吃店冰淇淋店自顾自当老板,最后在一家日本餐馆打工。
《花样年华》上演时,据说香港有西餐厅推出“花样年华套餐”,计有牛油面包加汤,半打田螺,牛扒加石斑,猪扒加石斑,红酒,咖啡或茶。其实到了《花样年华》,王家卫的物化倾向已登峰造极,我们分不清是专看张曼玉的那些旗袍,还是在看爱情故事。所以张曼玉的旗袍是可以独立成展的,西餐厅也是可以推出花样年华套餐的,他们在西餐厅进餐时,也是通过一条领带发现了事情真相的。最吃亏的是那些卖云吞面的小贩,云吞面也是电影里一大要角,可是卖云吞面的小贩却未必是王家卫的观众,没看过电影,自然也就不懂得在自己的面摊前挑一帘云“花样年华云吞面”。 云吞面是中国点心,两位男女主人公提着云吞面狭路相逢时,总是心事重重欲语还休。我们通过云吞面已经知道他们是在压抑自己。而他们沟通的一次却是吃西餐,所以面摊与西餐厅在影片中的出现是不能互换的,如果互换,就不成其为王家卫电影了。《花样年华》追忆的是香港上世纪六十年代,旗袍云吞面摊与西装西餐厅并存的年代,那是人们对婚姻很看重又对感情也很看重的年代。最后一切化为云烟,只有旗袍,领带,云吞面,牛扒红酒的感性细节,在我们的记忆中留下丝丝缕缕的印迹,似隐若现,欲语还休。

B. 树求一部台湾电影,关于美食的,里面有一道菜是叫扣三丝的菜,

你说的是"总铺师"对吧!!他们最後拿了第二名,而且还多了两个助手,没错吧~
这是台湾2013年的喜剧电影。
夏于乔 饰詹小婉
林美秀 饰爱凤
杨祐宁 饰叶如海

大意:
20多年前,台湾办桌界有三大传奇「总铺师」,被乡民们尊称「人、鬼、神」三霸,称霸北、中、南!北 -「憨人师」、中 -「鬼头师」、南 -「苍蝇师」。 近代办桌文化式微,办桌三霸匿迹。 苍蝇师想将手路菜(拿手菜)秘诀交给独生女詹小婉,无奈小婉只想当明星,美美地出现在萤光幕前。 因缘际会,小婉从台北跑路回台南後,不但认识了「料理医生」叶如海,心地善良的小婉,还为了达成一对老夫妻的梦想,决定做出一桌「古早菜」!

采纳,谢谢

C. 有哪些好看的美食电影

文/艾小鱼

冬天最适合一起过冬的美食电影,快快收藏吧!

1、花间提勺方大厨

推荐理由:古装网剧,美食加破案,顺便谈个清新搞笑的恋爱

看了就停不下来的网剧,不是有毒,是因为有很多看着就能留口水的美食。女主方一勺可爱又善良,男女老少看了都喜欢,更有网友说“娶妻当娶方大勺”。

这是一部豆瓣评分8.7的网剧,绝对的下饭好剧。吃饭、破案、顺便谈个恋爱,一季只有十几集,轻松又愉快。

2、落魄大厨

推荐理由:移动餐厅上的美式美食

本片当中的主人公卡尔,是一个天才厨师,同时具有极佳的创造力,他有一个儿子和一个前妻,而前妻还有一个前夫马丁。卡尔在事业跌进了谷底时,在因缘际会下获得了马丁的协助,开始带着儿子与前妻用小餐车与当地食材结合,翻转出了卡尔的人生新体悟。

纵然山穷水尽,只要有热情与才华,还是可以柳暗花明又一村。并且在这过程当中逐渐的成长,实在是一部很值得观看的餐车美食剧。

3、深夜食堂

推荐理由:日式美食和深夜里各式各样的人生

故事主要讲述的是一家日本的深夜经营的食堂,在深夜12点的时候,虽然菜谱只有猪肉味噌汤,但是只要是客人想吃或喜欢吃的食物都可以点。一群客人在食堂内喝着小酒,吃着自己所钟情喜爱的食物,同时也道出了自己人生的酸甜苦辣。

故事从头到尾以不同的食物来分别描述,在最后做出了一个开放式的结局,让每个观看的影者们都能在自己心中联想到不同的故事,实在是一个很高明的处理手法。因为在真实人生当中,所有的悲欢离合都没有一定的喜或悲,因此在这充满人气味的铺陈引导下,很容易让人逐渐地融入,并有身历其境之感。

我们也拍了中国版的深夜食堂,黄磊主演,不嫌弃的朋友也可以去看看。

4、小森林(冬春篇)

推荐理由:单身女青年的田园生活,可以学来自己做的日系美食

女青年市子无法融入大都市的生活,回到了老家小森林,过起了自力更生的田园生活。自己种田,采摘,收获,过着春夏秋冬,做着地道的日常美食。那个纳豆糯米团子看着真的很好吃啊!

电影有详细介绍她烹饪的过程,在家的小伙伴也可以照着电影学来做日系美食,这部电影绝对是森女文艺系小清新们的最爱。看冬春篇看不过瘾的,再来一部夏秋篇吧!

5、总铺师

推荐理由:台湾首部史诗喜剧,有很多湾湾的古早味

在台湾,只要有婚事喜庆谢神等活动,一定会办户外餐宴,并请来有独特技术的主厨来在当天出菜。总铺师为厉害的地方,在于一开桌吃饭当天出菜不只讲究及时,快速,更要好吃,面面俱到。新鲜食材的选用还有料理的过程也都别有风味的描写了进去。片子也讲述台湾普遍市井小民的心声和和对于古早味的追求,隐喻当时台湾所创造的经济奇迹现已不再,日子再苦也要哈哈大笑过下去。

6、喜欢你

推荐理由:金城武和周冬雨的爱情小喜剧

金城武的颜就不必说了,即使一把年纪也是很迷人。周冬雨俏皮可爱,在电影里面饰演一名厨师,她以一道“巫女汤”收服了金城武饰演的霸道总裁路晋。两人因食物结缘,开始了一段奇妙的爱情之旅。从完全不同阶层的人变成一桌吃饭的情侣,爱情的力量和强大,食物的力量同样强大。

D. 有哪些关于美食的电影或者综艺推荐

介绍美食的电影很多,我最喜欢的还是动漫里的美食介绍,画的精致让人食欲满满,其中我最推崇的就是宫崎骏先生的动画了。

这是《哈尔的移动城堡》哈尔做的煎蛋和培根,火焰把蛋壳吃的都那么香也真是厉害了!

1、《舌尖上的中国》:介绍中华各地的美食之外还会让我们领略风土人情增长见闻的好节目!

2、《味道》一个大型美食文化类系列节目,美食的范围更广围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开。

3、《型男大主厨》限时15分钟时间自由发挥创意利用食材完成所选择的主题。

4、《食尚玩家》去台湾旅游不可不看的节目,这个节目会选择当地一些特色有代表性或者民众比较喜欢的餐厅、景点!

5、《美女私房菜》以食会友,细品佳酿,还有美女作伴。

6、《一城一味》现在百姓的生活条件好了,出门旅游是常事,来到一方水土不吃它的特色小吃就算是白来了,一城一味就是这样的一档节目让你感受到“一方水土让一方人”。

7、《十二道锋味》国内大型以美食为主题的真人秀,每期节目都会有帅哥美女众多大牌加入为观众呈现一道道“锋味”。

8、《Tinrry下午茶》一定要推荐这个节目,作为一个女生是很喜欢下午茶的,悠闲的坐在窗边享受这午后的阳光,从桌上端起精致的小点心喝一杯浓郁的奶茶,简直是人生奖励!

讲了这么多美食节目,可不能只是看看,想要做出美味还要有一颗认真安静的心,做出一顿丰盛而美味的饭菜犒劳自己体贴下家人吧!

E. 《食神》:哪碗是你的黯然销魂饭

想必看过星爷电影《食神》的人都永远不会忘记那碗大肠没有洗干净还有坨屎的杂碎面。电影用夸张的手法来形容食神对这碗杂碎面的不满。电影中食神的那段台词不但成为经典,也在瞬间告知了天下爱好美食的朋友有关杂碎面的做法。而杂碎面在某种程度上代表香港人对于美食的特殊嗜好。

上等的猪皮煮得透烂;

咖喱味的鱼丸;

具有弹性的猪血;

不烂有嚼头的大肠;

这几种特殊的食材混合在一起,煮出来的面条就是杂碎面了。不过这种面是不能够上大场面的,是香港各个街头和小店特有的东西。但是却并不影响他成为美食。在电影《食神》中,星爷饰演的食神在风头中用鄙视接头卖杂碎面的姑娘的方式来显摆自己,能够说明这个问题。

正是因为电影中那碗很难吃的杂碎面让星爷饰演的角色牛逼了一把,现在这个不是为常人知晓的美食已经在华人地区火火火起来了。在台湾、在澳门、在广东甚至在国外的华人街都可以吃到这道美食。

相比交于杂碎面,在电影中另一道美食撒尿牛丸是更上档次的美食了。整个粤港澳乃至南洋地区,撒尿牛外是一道非常地道且棒的美食。电影中星爷所做的牛丸的名称叫做濑尿牛丸,其实就是撒尿牛丸。

在电视节目《美味》中有看过撒尿牛丸的做法。选取上等的牛腱子肉,进行捶打按摩致使成为馅状。将濑尿虾(也就是我们说的皮皮虾)做成虾冻(跟鱼冻差不多),然后包进牛丸里面。《食神》中要求做好的上等牛丸要像乒乓球一样弹起,证明牛丸的弹性和劲道。

F. 有哪些关于美食的电影

《米其林情缘》讲述了一个极富料理才华印度小青年励志成为了著名大厨的故事。同时,这也是一个爱情片,从吵架斗嘴到互相喜欢的结局纵然是皆大欢喜。正是这种慢节奏的温馨电影,才令剧中的美食更令你食欲大振,不同的食材所呈现出的美好感觉似乎可以融化不同文化之间的差异。可能比起父辈的人来,我们这一代对于西餐的喜爱更胜一筹。精巧却不失华丽的摆盘,总是在视觉上更能吸引到我们的目光。你不能说这是崇洋媚外,生活的环境让我们接触到更多的西方极简文化。偶尔从一道道浓油赤酱的中式料理中脱逃一下,去一家高级西餐厅犒劳一下自己的胃,也是不错的选择。

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