香港电影里的街边火锅

① 香港电影黑社会开会总吃火锅为什么

应该是吃火锅比较酣畅吧。

② 为什么电影里黑帮吃饭的场面都是在吃火锅，各种火锅

火锅便捷快速且热闹，并且兼具豪爽客气的气息。我们在香港黑帮的一些影视作品中，看到的吃饭场景不是便当就是火锅，今天我们着重来说火锅这一重要的饮食方式。

香港被称为美食天堂，是东西方饮食文化交汇点。各式各样的美食我们都能在香港品尝到，且根据当地的饮食文化发展出具有自身特色的美食，最常见且具有特色的是香港的茶点，街头小吃也是必不可少的。当然，火锅（打边炉）必不可少，成就了香港的“鲜”和特色的火锅文化。而火锅这种老少皆宜的饮食不管是什么季节都能够带给人们美食的享受。

对于黑帮来说，因其特殊的行业，需要的饮食方式也将以便捷为主。我们知道，黑帮一般是有暴力斗争的，不仅要面临着帮派之间的斗争，有时候还会有警局的冲突。火锅这一种吃饭方式，不仅方便，涮涮就可以吃，而且对于影视作品来说，成本低。另外，黑帮有时候是热热闹闹的，很有那种豪爽的大气，而火锅桌上，人们就着热乎乎的美食，更有益于情感表达。

有人说，美食是不可辜负的。我们不仅仅有品尝美食的强烈欲望，在影视剧方面给我们的美食分享也是一种文化输出，是我们的精神食粮。所以，爱电影中合适的美食场景，更爱电影和美食。火锅便捷快速且热闹，并且兼具豪爽客气的气息。我们在香港黑帮的一些影视作品中，看到的吃饭场景不是便当就是火锅，今天我们着重来说火锅这一重要的饮食方式。

香港被称为美食天堂，是东西方饮食文化交汇点。各式各样的美食我们都能在香港品尝到，且根据当地的饮食文化发展出具有自身特色的美食，最常见且具有特色的是香港的茶点，街头小吃也是必不可少的。当然，火锅（打边炉）必不可少，成就了香港的“鲜”和特色的火锅文化。而火锅这种老少皆宜的饮食不管是什么季节都能够带给人们美食的享受。

对于黑帮来说，因其特殊的行业，需要的饮食方式也将以便捷为主。我们知道，黑帮一般是有暴力斗争的，不仅要面临着帮派之间的斗争，有时候还会有警局的冲突。火锅这一种吃饭方式，不仅方便，涮涮就可以吃，而且对于影视作品来说，成本低。另外，黑帮有时候是热热闹闹的，很有那种豪爽的大气，而火锅桌上，人们就着热乎乎的美食，更有益于情感表达。

有人说，美食是不可辜负的。我们不仅仅有品尝美食的强烈欲望，在影视剧方面给我们的美食分享也是一种文化输出，是我们的精神食粮。所以，爱电影中合适的美食场景，更爱电影和美食。

③ 为什么很多黑帮电影里黑帮成员吃饭都是吃火锅

你好，很高兴能够回答你的问题，香港黑帮片相信大家早期都看过吧，可以说当时可是受到很多人的欢迎，但是不知道大家有没有注意到一个现象，就是在黑帮电影里面的成员吃饭都是一般吃的都是火锅。

第4点是比较节省资金了，火锅烹煮的方法非常方便，就是需要锅底和一些食材，而且拍的时间久点也没事，只要火不灭，火锅就不会凉，到时候拍完戏还能顺便再吃掉，真的是一举两得。火锅店一般都是鱼龙混杂的地方，符合当时的形象，吃火锅时人也穿得非常的随意，气氛也很相配。

④ 为什么在有些香港的电影里面，黑帮吃饭的场景都是在吃

为什么在有些香港的电影里面黑帮吃饭的场景都是在吃各种火锅？香港饮食文化非常多元化，而火锅作为平民消费的一种，首先观众非常熟悉，其次非常接地气，跟黑帮那种社会底层的diaosi之气非常要当合拍，相比与吃中餐，吃火锅显得更随意，一群人围坐在一起乱哄哄，飙着脏话，喝着啤酒，更有黑帮那种“乌合之众”的氛围。以火锅当道具，只用买来一锅水烧开，再加上菜即可，比布置中餐场景要省时省力得多。
如果要开战，把火锅桌子一掀，满桌的汤汤水水爆炸开来，多么霸气。拍摄吃火锅的戏，只要把火锅烧起来，摆几盘肉和素菜就能拍，哪怕是为了剧情需要演员真吃了，食材很方便随时补充，也不用担心因为时间太久食材变质拍的不好看，又不用道具组费心专门制作道具，非常符合香港电影时间紧预算少的拍摄需求。火锅店没有中餐厅西餐厅的高大上。
但和路边摊的随意与脏差比较起来还略微高级一点，上档次一些。适合谈事情，更适合没那么正式的谈事情。非常符合我们平时所说的一顿饭解决问题的时候。火锅店不需要为了吃饭等很久，东西端上来就可以煮。不需要很好的厨子，只需要一个穿汗衫的切肉大叔和一个长得像包租婆的老板娘就行了。当然也不需要有多么好的环境，桌椅板凳随意一摆。

⑤ 为什么有些电影中，黑帮总是吃火锅

有很多电影，都是吃着吃着饭就突然要战斗，正派反派开始枪战，芹谨猜反正就是突然不知道从哪里掏出来武器，火锅是一个大场景，基本上所有人都在，枪战本来就是混战，吃着火锅突然开始战斗，也符合大混战的剧情需要。

吃火锅也体现了黑帮电影的性质。早些年的黑帮电影里的那些人，都是一些混混。除了那些头儿有的是从什么组织里被培养出来的，其他的那些小弟们都是一些地头的混混或者地头蛇，吃火锅也是为了突出草莽性质。其中的原因有三个。晌握

第一，吃火锅这个事情，本来就是人越多越有感觉，越发觉得热闹，红火。而黑帮吃火锅，基本上都是一群人，所以吃火锅可以显示出，黑帮的霸气与豪气。如果吃中餐，会觉得太正式，缺少那种热闹的感觉。

第二，火锅成本较低，拍电影得经费有限，在这些小细节处，更要顾及资金问题。而且火锅看起来热气腾腾的，看起来就让人非常的有食欲。

第三，火锅材料好准备，比如各类菜品，随便找找，就能找着，不费劲。而且火锅的食材只要洗干净摆上去，摆整齐一点。那些菜品里有，红色的肉，绿色的各类蔬菜，光是看起来，就觉得非常美观。

大家可能都会有一个经验，就比如说社团组织聚餐，大多数人都会选择吃火锅。这种做法并不是因为火锅好吃，也有人觉得火锅口味太重，但是毋庸置疑的是，火锅非常的有气氛。一群人吃着吃着，就有了那种霸气的感觉。

第一个就是香港人爱吃火锅，大家都知道广州什么都吃，不管是天上飞的，还是水里游的，只要能做成食材的，他们都会尝试一下。和广州靠得很近的香港自然也是 美食 的天堂，火锅就是他们很流行的一种食物。火锅既好吃又能够暖身体，而嫌型且香港很多大排档，吃火锅再方便不过了。

第二个原因就是防止下毒，黑帮一般聚在一起都是谈判场景了，大家都不是什么好人，自然要多提防对方一下，以免对面出黑手自己死了，势力也就散了。一般黑帮商量事情都会找一两个公证人，吃火锅比较难下毒，而且大家为了撑场子，都会让小弟全数赶过来，事情有变就开始火拼。这么多的人，当然是吃火锅比较实惠，而且打起来也很方便，不像在酒楼里束手束脚的，还怕得罪大人物。

第三个理由就是节省经费了，香港电影中警匪片非常多，虽然拍的好但不是每一部都会成为经典，所以香港警匪片很多都是小制作的，剧组请来一票群演，再加上主角几个，买一点火锅，一个场景就完成了。如果将大排档的火锅换到酒楼里的饭菜，那经费就要上升了。而且黑帮的兄弟情义要展现出来，还是吃火锅比较好，太精致了都不像黑帮了。

很久之前香港的黑帮电影还是很多的，现在虽然少了，但是以前的电影还是经典。很多人喜欢是因为精彩的机械打斗场面，感受主角的讲义气，以及卑鄙的反派....

电影中经常会有这样的场面，无论是老大还是小弟都围在一张桌子周围吃着火锅。昏暗的灯光，萦绕的热气.....

场景需要：黑帮的人大多都是粗糙的，穿着随意，接地气，偶尔露出自己的纹身，展现自己的痞子形象。所以让这些人穿着正装去精致的饭店吃饭反而突出不了他们的形象....…

符合剧情：在黑帮电影中，无论是聚餐还是谈判，一言不合掀桌子的场景比比皆是，所以掀火锅的杀伤力绝对更强...而且火锅出来的白色热气，仿佛可以遮掩每个角色复杂的内心，但是却也像暗流涌动..…而且黑帮嘛，总是会喝酒抽烟的，这也符合当时剧情的需要。

拍摄需要：很好演，因为很多吃饭的小弟都不是真正的演员，而是跑龙套的，演技可能不是那么到位。要是在一个普通的地方吃饭，会显得很木。而吃火锅就不一样了，无论龙套演员做出怎样滑稽的表情或者行为，都可以解释为火锅比较热，很烫，是自然反应。又可以烘托当时的气氛。

电影中黑帮总是吃火锅，原因我觉得主要有以下几点: 1.众所周知，电影电视中各种剧情素材大多来源于生活。现实生活中我们好友同事聚餐常常选择海底捞这些场所，与电影中集会场所相同，这就映衬了我们的生活习惯，利于观影者产生共鸣。2.黑帮居无定所，无法定时定点的解决饮食问题。而火锅正好适合他们的生活习惯，熟的快，麻辣牛油香辣清汤菌菇应有尽有，能满足天南地北各类人群的需要，黑帮吃火锅能让电影情结看起来更合情合理。3.站在导演角度，拍电影将会产生巨额经费。那些明星演员大多都吃着盒饭，但在剧情中为了让电影更逼真，该有的食材还得有，再带点打斗情节，那得砸多少钱进去，然而一顿火锅顶多砸烂一个锅，这样既省钱又能满足电影情结的安排，一举两得。4.黑帮给我们的映像就是凶猛、暴力，你想想一群这么火爆的人围着一锅红彤彤还鼓着热泡的火锅谈论着打打杀杀，是不是更加震撼！更能吸引观影者的眼球！好了，以上就是我的观点，欢迎点评。

这个一方面是黑帮电影吃着吃着就掀桌打架，吃火锅比较简单，食材也不是很贵，减轻剧组的食物道具消耗负担;另一方面就是古惑仔时期的黑帮电影经常吃火锅，大家都有这个黑帮人吃火锅的情怀吧，导演就投其所好。

我们知道，黑帮一般是有暴力斗争的，不仅要面临着帮派之间的斗争，有时候还会有警局的冲突。火锅这一种吃饭方式，不仅方便，涮涮就可以吃，而且对于影视作品来说，成本低。另外，黑帮有时候是热热闹闹的，很有那种豪爽的大气，而火锅桌上，人们就着热乎乎的 美食 ，更有益于 情感 表达。

因为火锅是一起吃，不怕别人下毒药，如果吃饭的话，在菜上做了手脚 对方不吃 而你不知道 所有选择火锅是最理智的

大家好我是看人生百态2020

1.剧情节奏有感染力

2.还是因为我中华 美食 好吃，比某些假吃好多了

3.再者就是火锅比较好安排，吃相不会太难看

4.如果非要吃比如面条，吃的时候会有声音

5.如果吃大米、炒菜，太费时间成本 ，显现不出大佬气质

感谢阅读

为什么港片中的黑帮大佬都愿意吃火锅呢?无外乎以下几点原因——

凸显江湖气

香港黑帮片其实是早期的武侠片的变种，在武侠片中，为了凸显武林中人的豪气干云，往往都会安排大口吃肉、大碗喝酒的情节。而到了黑帮片中，由于时代背景不再是古代，再用大口吃肉、大碗喝酒这样的场景显然不现实。

而火锅的食材中有很多肉类，而且是生肉，一帮大佬围坐在一起吃火锅，很好的凸显了这些黑帮大佬的另类豪气或者说是江湖气，同时也隐喻着黑帮斗争的残忍，就像火锅里的汤料一样，看似波澜不惊，实则暗流涌动。

香港的火锅比较盛行

火锅其实在香港是比较盛行的，在香港的大街小巷你能看到很多大大小小的火锅店，这与香港的市井文化密不可分。

原材料丰富、烹制简单的火锅是香港市井文化中极具特色的一道风景，火锅就像是香港市民心中的那一道白月光，即使在食物的选择上越来越丰富，还是对火锅念念难忘。

为了后期剪辑方便

很多时候，一场戏不是一次就能拍完的，如果第一次正常准备很多饭菜的话，下次接着拍时很有可能会出现很多破绽。而用火锅的话就不一样了，火锅本身食材就是多种多样的，观众不太可能对火锅放了什么食材记得那么清楚，只要每次拍摄的大场景没什么变化就不会有什么破绽。

节省资金

火锅相对于其他食物来说，制作比较简单，准备好汤底，然后把各种食材往汤底里面直接涮就行了，不像那些精美的饭菜制作费事而且不便宜，所以在拍摄吃饭场景时选择火锅最合适不过了。

中国人的很多事情都在饭桌上解决，就像《无间道二》里，沸腾着的不止火锅，还有心事，没人能想到一顿饭的功夫，坤哥就能把你“含家产”。

对于香港黑 社会 而言，在上路前学会在大排档打火锅是第一要义。“在香港，打火锅的不一定是黑 社会 ，但黑 社会 就一定会打火锅。”

在理论层面上，打火锅有着独特隐喻，每个人都从锅里捞吃的，不分主次，各取所需。其次，打火锅的时候，方便头目营造一种“平易近人善良好老大”的形象，也便于笼络人心。

但就浅显的来说，不吃火锅怎么满头大汗？不满头大汗怎么脱衣服？不脱衣服怎么看到纹身？看不到纹身怎么知道我是黑 社会 ？不知道我是黑 社会 怎么好意思吃霸王餐？

⑥ 有谁知道刘德华在哪一部香港电影里吃打边炉火锅的镜头

有不少，如：庙街十二少、决裂、省港旗兵3……