电影经典菜

❶ 二刷星爷的《食神》，影片中那三道菜背后的暗喻是什么

《食神》这部影片可以成为儿时的经典了，影片中非常具有代表性的三道菜，令人记忆犹新。
他也破产了，导致流浪街头，在小吃街当中遇到了后来的贵人，莫文蔚饰演的火鸡，在这里他创造了撒尿牛丸，在很多好朋友的帮助下，快速的走红推广出来了，后来为了增进自己的厨艺，去少林寺的厨房学艺，经过了种种的磨难，从少林寺出来后，已经满头白发了，后来他又去参加了食神大赛，遇到了之前的徒弟，一番争夺之后，终于获得了冠军。

❷ 电影《双食计》中的菜谱

双食记中的七套菜谱
第一套：菜：椒姜羊排煲汤：仙茅牛子南瓜汤菜谱合成目的：羊肉是温热的，有补阳的作用
第二套：菜：香酥脑花，以形补形，以脏补脏，补血健脑。汤：花生乌鸡炖参汤菜谱合成目的：伤肾伤元气，使他力不从心
第三套：菜：清蒸大闸蟹，肉肥味鲜，通络固精，清热解毒。汤：番茄芋头牛肉羹菜谱合成目的：伤害脏器，针对胃、肝、脾等部位
第四套：菜：豉爆鲶鱼，味甘性温，补中益阳。汤：麦冬菠菜猪肝汤菜谱合成目的：烧心，针对心脏，让他心绞痛。
第五道：田螺+鳖肉菜谱合成目的：中毒
第六道：炖鸭+羊肉菜谱合成目的：中毒
第七道：虾类+维生素C菜谱合成目的：可生成砒霜，致死。

一套套从生理和心理上摧毁他，第七套是最致命的。。

❸ 电影《刀见笑》里的八道菜名。

《刀见笑》八道菜为：一色青山、二分阴阳、三寸春心、四海一家、五月飞雪、六朝金粉、七星伴月、八仙过海。

《刀见笑》是2011年上映的一部先锋武侠喜剧电影，是由乌尔善执导，安藤政信、张雨绮、游本昌等演出。该片讲述一把神奇宝刀辗转三组人物之手，并将他们命运彻底改变的故事。

(3)电影经典菜扩展阅读：

角色介绍

1、张雨绮饰演寐娘，少三两心目中的女神，万花楼花魁，年方二八，色艺双全，尤善吹笛。但性格高傲，从无笑容。她出生寒门，父亲是一介清贫的教书先生，自小习读诗书，与同是清贫人家出生的青年青梅竹马。父亲去世，她卖身葬父，沦落青楼。

2、安藤政信饰演哑巴，长相英俊，富有才华，内心忧郁。顽固，内向，封闭在自我的世界里，极具神秘感。

3、游本昌饰演唐胖子，天下第一炼刀大师。长相与名号反差极大，瘦小干瘪，眼神鸡贼，形态佝偻。隐居穷乡僻壤，以一介草民身份掩盖自己。

❹ 金玉满堂影片中的菜名

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《满汉全席（金玉满堂）》菜名（按出场时间顺序）

北京钓鱼台宾馆“全国十九届第一名厨”总决赛

天津小粘米：人参余味饭（龙）

江南香米：荷叶饭（廖）

冰雕：气冠中华（龙）

豆腐雕刻：八仙过海（拟）（廖）

海龙争珠（龙）

灌汤黄鱼（廖 未完成）

满汉楼后厨

脆皮干炒牛河（黄）

水晶咕噜肉（欧）

路边摊

真·超级海鲜 杂！烩！饭

（后来他们在廖师傅宿舍上铺床板下发现了“廖杰师傅荣获第十八届天下第一厨师”的照片）

满汉楼

灌汤黄鱼（内含珍珠汤丸）怪味版（廖）

妻子家

妻子的爱心套餐：蒸鱼，蒸蛋，大豆芽菜，清补凉猪肉汤，汤丸（从此廖师傅真正找回了想做饭给别人吃的那颗心，亲人一碗饭胜过世间佳肴）。

香港第三届满汉全席

第一夜龙门宴之熊掌

踏雪寻熊（冻 北极熊掌+鲟龙鱼汤+鲟龙鱼子+贡梨雕花+液氮）（黄）

一掌乾坤（蒸 东北黑熊掌+野山天然蜂巢+雕冬瓜+血燕 “熊掌蒸蜜蜡，汁流入燕窝。”）（廖）

第二夜 象拔（象鼻）

力拔山河 （泰国象拔经七宝炉熏烤再红烧再用天鹅大雁清炖 ）（廖 未完成）

富贵象拔 （乳酪密封象拔半月先急冻切片配上野山人参炖鸡汤白灼 “灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟）（黄）

第三夜 猴脑

齐天大圣会虎鲨 （短煮 天九翅+鲨鱼牙粉+烧“齐天大圣过火山” +羊脑）（黄）

金睛火脑（生滚 滚油+椰子壳+人工手摇装置+放录音设备+顶级刀工+秘制卤汁+防诈骗APP意识 +豆腐 ）我们用鸡鸭牛山鸡斑鸠脑同豆腐一起煮，让豆腐吸收这五种独特的味道，最后才用椰子肉去除豆腐的豆腐味儿。（廖）（人品胜出！！）

最后评委说你们双方都不是用猴脑但是厨艺都超出了评审境界，超出了艺能的境界。我不禁也想说一句：现在很多食品虽然都不是用真材实料但是敢于糊弄人也是一绝啊！

——我们一致认为黄师傅的品德……唉！所以满汉楼获胜！！

廖（杰） 龙（昆保）黄（荣）欧（兆丰）

❺ 电影中出现过的哪些食物，让你念念不忘

记得小时候看天线宝宝，看着他们吃的东西好好吃，一直对天线宝宝吃的念念不忘。在我们的电视电影中也有很多美味的东西。

武林外传大嘴的传世名菜红烧胖大海，炭烧母猪蹄，酥炸小黄瓜，酒酿萝卜皮，麻辣鱼鳞，清蒸黄花鱼，汤水蛋花汤。这些不起眼的家常菜不知道让多少人口齿生津，心生向往，这节目哪是搞笑的，这分明就是“美食博主为你展示家常菜”的综艺节目啊。好了，言归正传，这部电视剧不仅带给我们欢乐，而且将贯穿在全剧的家常菜显得极其温馨，没有山珍海味，没有鲍鱼龙虾，一切都很平常，这应该才是真正的生活吧。

拉面估计不少人都很喜欢吃吧，在看了日本动漫《爱吃拉面的小泉同学》以后，就彻底迷上了拉面，甚至经常拉着朋友去品尝各家店铺的日式拉面，颇受我喜欢的就是拉面的汤底和里面的众多食材。

❻ 电影《双食记》里那四套菜谱具体是什么

第一道: 情人:椒姜滋补羊排煲 妻子:仙茅牛子南瓜汤 功效:壮阳催情 第二道: 情人:香酥脑花 妻子:花生乌鸡炖参汤 功效:伤肾伤元气,使性事力不从心 第三道: 情人:清蒸大闸蟹 妻子:番茄芋头牛肉羹 功效:伤害脏器,引起腹痛 第四道: 情人:豉爆鲶鱼 妻子:麦冬菠菜猪肝汤 功效:影响心脏功能,易发生心绞痛 第五道: 情人:爆炒田螺 妻子:清炖甲鱼 功效:五脏中毒,加重心绞痛,肾衰 第六道: 情人:老鸭汤 妻子:羊肉汤 功效:巩固中毒成果 第七道: 妻子:皮皮虾+维c 功效:等同砒霜 虾体内含有五价砷,对人体无害,然而维c有还原性,将其还原为三价砷.也就是砒霜了.

❼ 五部经典的美食电影，你都看过了吗

第一部《美食从天而降》
推荐指数:三颗星
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美食从天而降影片取材自夫妻档作家朱迪·巴雷特和朗·巴雷特在1982年出版的同名儿童小说。讲述了科学家弗林特为了解决地球的吃饭问题，成功地让大量的美食从天而降。但物极必反，食物太多也酿成巨灾，弗林特该怎么办？
第二部《双食记》
推荐指数：三颗星

电影《双食记》是北京激动影业有限公司出品的爱情惊悚片。由张一白监制，赵天宇导演，吴镇宇、余男、江一燕等主演。电影讲述一个成功男人游离于两个女人之间。突然有一天，男人发现他的毛发开始脱落，他怀疑这两个女人是否要合谋杀死他，一系列恐怖事件发生了。
第三部《美味情缘》推荐指数：四颗星

工作与生活不分家，也算是一个顺应了时代发展的尖端品质，然而将两者太过混淆，就会错过生命中许多美妙的时刻……作为曼哈顿高档社区的一家餐厅的厨师长，凯特对待厨房就像对待生活一样，她那震慑力十足、工作狂似的热情让身边的每一个人都感到了难以名状的压迫感，她以一种常人难及的精确度，非常有效率地在厨房进进出出，从容地为上百道佳肴调味，从准备精致的原材料、调味品，到煨、炖、煮、炸，由她经手做出的每一道菜，都是绝对地完美。
第四部《料理鼠王》
推荐指数：五颗星

小老鼠雷米在嗅觉方面有着无与伦比的天赋。一个偶然的机会，他认识了古斯特餐厅的学徒林奎尼。在雷米的帮助下，林奎尼不但成为新的天才厨师，获得了美女同事的爱情，还挫败了大厨的阴谋，成为古斯特餐厅的合法继承人。林奎尼想摆脱自己的傀儡身份，把雷米赶出了厨房。古斯特餐厅的成功，引起了苛刻的美食家科隆的注意；而不甘失败的前大厨，想要找到林奎尼一夜成名的秘密。失去了雷米，林奎尼该如何面对这些问题
第五部《情迷巧克力》
推荐指数：四颗星

墨西哥内战时期，寡妇艾莲娜独自抚养三个女儿，她按照传统，把大女儿的婚事放在首位。当青年佩德罗正式来提亲，想娶小女儿蒂塔时，艾莲娜却建议佩德罗改娶大女儿柔沙，并说蒂塔要侍候她到百年之后才能出嫁。佩德罗为了能接近蒂塔，接受了艾莲娜的建议。可怜的蒂塔为心爱人的婚宴当主厨，伤

❽ 有什么影视剧里的美食是你念念不忘的

我来说一个大家都没有想到的美食：《武林外传》里面的 溜肥肠！

溜肥肠这道菜虽然一直以来基本没有以具体的画面出现在电视剧中，但是却成为了我一直以来念念不忘的菜！

尤其是第十二集《受委屈伙计装叛变，求生意老板充大方》，看完这一集，我几乎满脑子想的都是肥肠——这究竟是什么滋味的神仙菜啊！

先介绍一下剧情背景：

当时衙门财务问题严重，捕快们已经好几个月没有餐补了，邢捕头只能每天节衣缩食，吃朴素的清汤面和小咸菜。

邢捕头夹起一块咸菜，半眯着眼，一眼严肃又略带失望的表情。

深呼吸一口气，顺势闭上眼，嘴里小声叨叨：这不是小咸菜，这不是小咸菜。

砸吧下嘴（感觉是向往回收了点口水），又叨叨：这是溜肥肠，这是溜肥肠。

刚刚还一本正经，突然心满意足地咬了一小口小咸菜（注意，是一小口），眼角还带着满足的笑意，跟吃到了一口香喷喷的溜肥肠一毛一样！然后突然发现味道不对，表情又迅速变得严峻。

最后一本正经地说：嗯？这是谁溜的肥肠，咋那么咸还那么脆啊？！

整个片段不超过二十秒，但是却恰到好处地完成了情绪上（对现实无奈的）失望-期待-满足-（意识到残酷现实的）失望的全过程。

大家不要觉得这段表演很简单，情绪变化更厉害、幅度更大的表演多了去了。但是注意了，这一段，难就难在情绪变化幅度很小。因为小，所以才难处理——要用非常细微的动作（吃咸菜前吸口水、吃完咸菜砸吧嘴的动作）、表情（幻想自己吃了溜肥肠后眼角不自禁的笑意）以及语调（发现事实后的那声升调的“嗯？”）才能去表现出很平常但是落差又很强的画面感。

邢捕头在这里表现出了非常纯熟的演技，单靠一个眼神、嘴角的动作和三句简单的台词就完成了极有趣味又一本正经的表演，而且更重要的是——原本不理解“肥肠”美味的我，现在真是产生了对这种美食的无限向往！

说回主题，后来找图片的时候，发现了貌似《武林外传》里好像真的出现了“溜肥肠”这道菜的实体！

❾ 电影中有哪些让人回味无穷的经典吃饭戏

一、《新少林寺》刘德华吃面

刘德华饰演的军阀被手下背叛，经历了家破人亡，人到中年的落魄。之后到少林寺避难被收留时，高僧递给他了一碗面并问他死去的女儿是土葬还是火葬……最后他嘴里含着面，没有吞下也没有咀嚼，但是撇头后眼泪狂流不止。