孔府秘事电影好看吗

Ⅰ ladies of the manor 是什么

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原句：ladies of the manor
翻译：女士们的庄园里

完美翻译：庄园女士
知识补充：
lobby of the manor当你离开庄园的大厅
Lady of the Manor庄园女士
Lordships of the Manor庄园
Lord of the Manor庄园主
Lords of the Manor庄园
Bolton Of the manor farm男性英文名字
SECRETS OF THE CONFUCIAN MANOR孔府秘事
Battle Of The Goat's Manor又名
The Haunting Of Marsten Manor马斯登庄园的阴魂
The Ghosts Of Croft Manor克劳馥庄园的鬼魂

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Ⅱ 世界真有梅长苏这样的麒麟才子吗

就现在的社会环境而言，世界上应该是不存在梅长苏这样的麒麟才子的。这个世界上当然不乏有智慧、有谋略的风云人物。在现如今的和平社会里是不存在有皇帝的朝堂的，所以自然也不需要一个谋士去在朝堂之上掀起腥风血雨。

世界之大，自然不乏有智慧的人，有权势的人，有谋略的人，但是却只能够有一个梅长苏，而这个梅长苏正好是生活在《琅琊榜》这个电视剧里面，做他的江左梅郎。因为在现实生活中又何来江左盟呢？

Ⅲ 一代标王秦池酒的败局

秦池酒，一个退伍军人姬长孔，来到了山东潍坊一个县城里面的秦池酒厂报道，当时这里极其不景气，每年产白酒只有1万吨。属于山东众多小酒厂里最不起眼的一个。而姬长孔可以说是90年代初的一个经营人才，他先后在几个食品公司当经理，都实现了半年扭亏为盈的目标。于是就这样，接到组织上的安排，他来到了县城里亏损大户秦池酒厂来当厂长，对于这个调令，姬长孔老大不乐意，但又有什么办法那个年代就是要服从命令听指挥。

来到秦池不久，姬长孔就把目标定在了三北市场，也就是东北华北和西北，他来到东北一开始打人情牌，但发现东北的朋友们相当的热情，从来是大包大揽，但就是说人话不干人事，后来没办法姬长孔拿出了秦池最后的家当50万元，用这笔钱进攻沈阳市场，如果这招失败，秦池基本就回天无力了。他集中在电视台密集投放短期效应广告，然后跑到大街上，免费品尝秦池酒，还去找了技术监督部门提供质量报告。还来了一手绝活，找到了大飞艇，然后不断在沈阳闹市区上空拉横幅，撒下广告单，那个年月好像还没有城管这个充满战斗力的组织，于是他竟然神奇的成功了。20天不到，秦池在沈阳热销，于是他再次利用媒体发布消息，说秦池酒沈阳脱销。这个方法显然奏效，他迅速复制，仅仅1年时间，就销售额节节攀升，但这段时间，他们把赚来的钱，全都扔进了广告里，而生活却是十分清苦。

而就在姬长孔到处推销秦池酒的这一年，央视广告部却迎来了一个叫谭希松的女人，他的任期内，央视取得了突飞猛进的广告收入突破，他用了一招那就是黄金时段全国招标。把最优质的资源拿出来，价高者得！那个年月电视还是黄金媒体，而央视则是黄金中的黄金，所以消息一出，立马就是18路诸侯，排着队过来送钱。而做新闻出身的谭希松更深谙炒作之道，他决定把这个事情搞大，于是专门在梅地亚中心办了著名的招标会。1994年，也就是第一届广告招标，成为了两强争霸，一个是山东孔府宴酒，还有一个是广州太阳神，一个卖酒的一个卖药的，激烈竞争，最后孔府宴酒以3079万的价格，加冕标王。这几乎是天文数字，是孔府宴酒全年利税的三分之一，但借助央视的平台，孔府宴酒从一个地方小品牌，变成了全国知名品牌。从一个孔府家酒的模仿秀，变成了一个名酒，甚至名头还盖过了孔府家酒

当姬长孔看到这样的媒体报道，总是热血沸腾，姬长孔太清楚孔府宴酒了，很明显这也是一个小酒厂，甚至孔府家酒还起诉他是抄袭品牌。但这一次竞标会，让这样的情况完全逆转。而到了1995年，秦池的销售额达到了1亿元，在三北市场有了名气，姬长孔第一次走进了梅地亚中心，由于那个年代的企业家还都是土鳖，所以他的皮包里带来了3000万。他打算拼一把！但没想到招标会还没开始，别人就告诉他，今年你想听个响，估计得6000万起步。这让秦池人菊花一紧！

招标会开始，孔府家酒和孔府宴酒展开了对攻大战，价格上来就从6298万开始，但是没想到秦池酒斜刺里杀出，6666万，高于第二名拿下标王。结果让大家震惊，秦池是谁，他在哪？几乎没人听说过这家企业。

中央电视台的资源，果然让秦池酒大卖，1996年销售收入9.5亿，增长了5倍。这一年，秦池投入巨资拍摄唯美广告片，但却被市场吐槽完全不知道在说什么，他还拿钱去维护形象，买车修房。而第二年尝到了甜头的姬长孔如约又来到梅地亚，此时的他春风得意，信誓旦旦的说下了那句名言，去年我们每天向中央台开进一辆桑塔纳，但开出的是一辆豪华奥迪，今年我们要每天开进去一辆豪华奔驰，争取开出一辆加长林肯。

但招标会的腥风血雨却远没姬长孔想的那么美好，爱多VCD上来就开价8200万，超出去年秦池1000多万。这家仅仅2岁的企业，一亮相就让大家口吐鲜血。随后的报价更是离谱，春兰空调报价1.68亿，广东乐百氏报价1.99亿。这时山东两家酒厂入局，一个是不知名的山东金贵酒厂喊出2个亿的天价，很快另外一家更不知名的山东齐民思酒厂，加价到2亿2，这时候所有人的目光转向了去年的标王，也就是姬长孔和他的秦池。最后结果出来了，秦池的投标金额达到了3亿2121万1800元。全场都傻眼了。大家问这个数字是什么黑科技，其实很简单就是姬长孔的手机号码。要知道3亿2的价格整整比第二名报价高出1亿，后来姬长孔说，这次他就是势在必得，因为他看到了去年孔府宴酒失去了标王之后，销售直线下滑，甚至销声匿迹。所以他拿出了更大的赌注。

但这个代价未免有点大，3.2亿这时秦池酒全年利润的6.4倍，秦池是不是在吹牛逼？但姬长孔算了一笔账，当时国家已经开始限制酒类广告，所以即使央视所有广告都给秦池，所能吃掉的广告价值也就2个亿，所以超过两亿的部分基本上属于流氓假仗义。不需要支付的。那么央视不知道这个事吗？当然知道，但他要演下去，因为只有这样才能造势。反正钱也赚不到了，不如把声势搞大，而3亿2这个数字，给他们创造了太多做文章的机会。

而面对媒体危机的时候，秦池的应对显得格外业余。他们只想花钱撤稿，但没达到目的，老齐估计很可能是价格没谈妥。据说当时秦池只愿意花几百万，显然跟报社的预期是有差别的。在撤稿未果后，秦池便不知所措，没声音更不回应。让事件越闹越大。其实当时好的白酒都在四川，所以川酒的品质一直比山东高，用川酒来制作白酒是行业里的不宣的秘密。而勾兑白酒也恰恰是近代才有的先进技术，并不影响白酒品质。现在很多东西也都不再坚持古法，所以当时看秦池的做法也并未离谱，只是不明真相的吃瓜群众被别人误导了。这种报道是会传染的，一发现这样的线索媒体记者从四面八方涌来，然后秦池就被炸的体无完肤。

而收了很多钱的央视，这时候提起裤子也六亲不认了。央视广告的谭希松大姐，这时候还落井下石，披露细节说秦池的防伪标识都是劣质产品。秦池在这场灾难面前，销售严重下滑，不是姬长孔预期的15亿，而是6.5亿，不但没涨反而跌了3个亿，从此一蹶不振，从大家的视野中消失了。

那么该怎么评判秦池，有人站在道德制高点，说企业应该量力而行，什么公关缺乏实力，自身发展太快造成了严重的管理问题。其实这都是事后诸葛亮，秦池当时走对了路，但却最后误入歧途，那是因为他没有把名声转化为品牌。用今天运营的思维来说，流量很大，但都是过路流量，你要想维持这个流量就不得不不断的加倍投入，早晚有拖垮你的一天，那么怎么兜住过路流量呢，光靠打广告肯定是不行的，是需要建立自己产品的美誉度，说白了产品得过硬。如果产品出了问题，流量越大反而越危险。其实秦池跟三国的袁术犯了同样的错误，那就是称帝太早。广积粮，高筑墙，缓称王这才是中国的商业智慧。

当然也有人说媒体不地道，但媒体本就如此，特别是在媒体爆炸的时代，你不可能通过广告摆平所有媒体，所有必须要内外兼修。在自己还有小辫子不被大众所认知之前，千万别去追求那种盛名，会被拖累死的。

后来秦池拖欠酒瓶盖供应商的货款391万，然后被告到法院，商标被拍卖。1998年姬长孔离开秦池，在这里的几年他一掷千金， 但月收入只有800元，仅相当于当年全国的平均工资的水平。

Ⅳ 谁知道孔府秘史是哪一年拍的

具体的时间不太清楚，但是大概是在拍完西游记之后。扮演西游记中唐僧的演员徐少华演的。

Ⅳ 孔孟一家族谱姓氏怎么排的

明朝洪武年间，朝廷赐十个字：希言公承彦，宏闻贞尚衍。
清朝乾隆年间，朝廷赐十个字：兴毓传纪广，昭宪庆繁祥。
清朝道光年间，朝廷再赐十个字：令德维垂佑，钦绍念显扬。

这些字，都是朝廷赐给孔家的。后来，孟氏（孟子）、曾氏（曾参）、颜氏（颜回）、卜氏（卜商，字子夏）等孔子门人的后代，也按这些字排辈分，以示与孔氏的传承关系。

(5)孔府秘事电影好看吗扩展阅读：

在华夏五千多年的悠久文明中,有且只有四姓是所谓“通天谱”的，意思是普天之下，全世界只有一种家谱的。这四姓就是孔、孟、曾、颜。

这四家的祖先都分别追溯到孔丘、孟轲、曾参、颜回四大圣贤，而这四家的家谱，所排的字辈——就是辈分命名所用的字——也完全是一样的。这件事看起来好像与国家民族无关，实际上充分表现了我们这个民族崇高文化，重视血统的精神。

在山东曲阜，孔府诗礼堂，贴着一张乾隆九年二月十七日的告示，是乾隆皇帝赐给孔府的30个字作为行辈，凡孔氏家族都要遵照30个字行辈取名。如果不依字序，随意取名的，不准入家谱。民国九年（公元1920年），孔子第七十六代孙“衍圣公”孔令贻，上报民国政府批准继30个字后，又续了20个字。

孔、孟、曾、颜后裔行辈五十字

希纳公彦承

宏闻贞尚衍

兴毓传继广

昭宪庆繁祥

令德维垂佑

钦绍念显扬

建道敦安定

懋修肇益常

裕文焕景瑞

永锡世绪昌

Ⅵ 古今五大名宴是什么

满汉全席

“满汉全席”是满汉两族风味肴馔兼用的盛大筵席，一向被视为中国古典筵席之冠。其规模盛大高贵，程式复杂，满汉食珍，南北风味兼有，菜肴达300多种。到底正宗的满汉全席是什么样子，菜品如何分类。被沿用最多的是乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有的一份满汉全席食单。不过，由于满汉全席的来源猜测颇多，所以这份食单是否就是最原始和正宗的就不得而知了。现在的满汉全席选用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名贵材料，采用满人烧烤与汉人炖焖煮炸等技法，多为108道。

关于满汉全席的起源知说有以下几种，一说康熙大帝南巡，驻跸扬州，始设满汉席。这种说法在扬州进行城市八大名宴宣传时被用的最多。二说起源于清乾隆年间，因为清干隆甲申年间江苏仪征李斗所着的《扬州画舫录》是最早列有“满汉全席”菜单。三说摘自陈植汉先生编撰的《满汉全席大全》，这本奇书说是一般以为“满汉全席”出自清宫，其实是出自曲阜的孔家“衍圣公府”。相传孔府宴客有“常品”及“上品”之分，前者六十七道菜式，后者一百二十三道，饮馔极为讲究。直到清干嘉时代，大学者阮元做了“衍圣公府”的女婿，又出任两广总督，孔家小姐带了厨师陪嫁，这套孔府秘传“府菜”才得以发扬光大。其后，孔家家厨自己出来开馆店，不敢以孔府家传或出于总督府标榜，遂取名“满汉全席”，自此流传。

另书中更指出，“满汉全席”其实源于宋太祖赵匡胤御赐的“鹿鸣宴”。当然，这一切都有点戏说的味道。由于真正书中记载，目前有据可查的还是《扬州书舫录》，所以个人认为应当出自清朝。到底是乾隆年间还是康熙年间还有待考证。

总之，满汉全席从一个侧面体现了自清太祖努尔哈赤入关，到顺治、康熙、乾隆以来历代皇帝希望满、汉两族和睦相处的愿望。

孔府宴

本以为这个宴顾名思义，应该很好理解，没想到解释也是五花八门。不过概其说可以肯定的是该宴席规格颇高。是用于接待贵宾、袭爵上任、生辰祭日、婚丧喜寿时特备的高级宴席。宴分几大类，既有家常类，也有宴请皇帝、钦差大臣的，各种宴席无所不包，集中国宴席之大成，完全是遵循了孔子“食不厌精，脍不厌细”的原则。

春秋末年的孔丘代表着没落奴隶主贵族的利益，是中国儒家始祖。他提倡人的言行都要服从“礼”，认为“礼”是社会的最高规范。因此，其后人在儒家文化的熏陶下所创造的宴席自然要表现“礼”的基本形式。早在两千多年前，孔子对饮食就非常讲究。随着历代帝王对孔子的不断加封、追谥，衍圣公而历代不衰，加上历代帝王、钦差等官员来曲阜祭孔，有的带厨师来，逐渐地孔府宴席集全国各地之精华，集鲁菜之大成，其特点是色、香、味、形、名、料等俱佳。孔府菜的原料有名贵的驼蹄、熊掌等，也有地方特产，如微山湖出产的鱼虾等是孔府菜中常用料，并有专门的佃户供给。

品尝孔府宴与一般宴席有所不同，例如喜宴在开席前要鸣放鞭炮，讲究一菜一格，一菜一味。除此，每道孔府菜都有一个美丽的传说。菜的命名极为讲究，寓意深远。有沿用传统名称，也有的取名典雅古朴，富有诗意，如“诗礼银杏”等；还有用以赞颂其家世荣耀或表达吉祥如意的名称，如“吉祥如意”等等。孔府宴对于盛器也十分讲究，银、铜、锡、漆、瓷、玛瑙、玻璃等各质餐具齐备，因事而馔而用，取其形象完美。在多种盛器中，除鱼、鸭、鹿等专用象形餐具外，还有方形、圆形、元宝形、八卦形、云彩形等器具。这些盛器点缀了席面的富丽堂皇。

孔府宴五大宴：

寿宴：孔府专门备有册簿，记载衍圣公及夫人、公子、小姐以及至亲等主要要设员的生辰，届时要设宴庆祝，这样周而复始，形成了寿宴。寿宴上的名菜佳肴非常精美，餐具讲究，陈设雅致。菜肴名称也各有寓意，如“福寿绵长”、“寿惊鸭羡”、“长寿鱼”等。制作精细，其“一品寿桃”是孔府寿宴中的第一珍肴。

花宴：是衍圣公和公子的婚礼及小姐出嫁时所设的宴席。孔府一向联姻高门，因此，花宴自然是高贵而体面，这类宴席，席间空出“喜”字，席中心有“双喜”形高盘。菜肴名称也贴切雅致。如“桃花虾仁”、“鸳鸯鸡”、“凤凰鱼翅”、“带子上朝”等。

喜庆宴：凡孔府内遭受封、袭封、得子等喜庆之事，都要办宴祝贺。这种宴席面上往往突出喜庆气氛。其菜名多美好、吉祥之意。如“鸡里炸”、“阳关三叠”、“四喜丸子”等。

迎宾宴：是迎圣驾、款待王宫大臣等高级所用的宴席。由于孔府的特殊政治职能和地位，各代帝王崇尚儒教，有时皇帝来曲祭孔，有时派王子大臣前来，接待这些高级官员的宴席规格较高，席面上有山珍海味，如“琼浆燕菜”、“熊掌扒牛腱”、“御笔猴头”等。其中最华贵的是清代的满汉全席，是专门招待皇帝和钦差大臣的盛宴，一席宴有404件造型各异的锡制餐具，上196道名菜佳肴。如满族的全羊烧烤、汉族的驼蹄、熊掌等。孔府宴讲究排场和华贵，除“满汉全席”外，还有“全羊席”、“鱼翅席”、“海参席”和四大件、三大件的席面。

家常宴：是孔府自己接待亲友所用的宴席，菜品也常常随季节而变换。孔府内除内厨、外厨外，还有自设的小厨房，烹调各自的饭菜。

全鸭席

首创于北京全聚德烤鸭店。特点是宴席全部以北京填鸭为主料烹制各类鸭肴组成，共有一百多种冷热鸭菜可供选择。用同一种主要原料，烹制各种菜肴组成筵席匠特点之一。全国著名全席有：天津的全羊席、上海的全鸡席、无锡钱鳝席、广州全蛇席、苏杭全鱼席、四川豆腐席、西安饺子宴、佛教全素席等等。

上面这段是被用最多的，不过我也看到过说全鸭席是以山东风味为特色的宴席。不过我倾向与上段，因为有一张三十年代的全鸭宴菜单，是一位经常光顾全聚德的外国客人保留下来的。现藏于首都博物馆。

烧尾宴

古代名宴。专指士子登科或官位升迁而举行的宴会，盛行于唐代，是中国欢庆宴的典型代表。“烧尾”一词源于唐代，有三种说法：一说是兽可变人，但尾巴不能变没，只有烧掉；二说是新羊初入羊群，只有烧掉尾巴才能被接受；这两种说法虽不同， 但都认为"烧尾"是表示从原来的身分发生突然变化的一种仪式。

三说是鲤鱼跃上龙门，必有天火把它的尾巴烧掉才能成龙。这个说法源自唐中宗时期，说一叫杨再思的官员为了拍皇帝马屁，隆重其事的烹制了一桌佳肴，可等菜做好了还没想到该给宴席起什么名。这时候他听有人报：“龙门守杨俊人到！”这一听，他就由龙门想到鲤鱼跳龙门需要天火烧掉尾巴的故事。于是，“烧尾”二字便有了百折不挠的寓意和前程远大、官远亨通、皇祚无量的象征。

此三说都有升迁更新之意，故此宴取名“烧尾宴”。唐代的"烧尾"宴会虽然盛行一时，但仅仅维持了二十年左右，到苏瑰始罢。 《唐书·苏瑰传》记载:苏瑰拜尚书右仆射同中书门下三品，进封许国公时，独不向皇帝进献 "烧尾宴"，当时不仅百官嘲笑，中宗皇帝亦默然。面对着明僚的讥讽和天子的不满，苏瑰直接向中宗皇帝进谏： "宰相是辅佐天子治理国家大事的，现在米粮腾贵，百姓吃不饱，卫士们甚至三天没有吃的，臣虽不称职，也不敢烧尾。"中宗也只得默认。从此， "烧尾宴"不再举行。

烧尾宴食单[据《韦巨源．食谱》（部份）]：

饭食点心：巨胜奴（蜜制散子），婆罗门轻高面（蒸面），贵妃红（红酥皮），汉宫棋（煮印花圆面片），长生粥（食疗食品），甜雪（蜜饯面），单笼金乳酥（蒸制酥点），曼陀样夹饼（炉烤饼）等。

菜肴羹汤：通花软牛肠（羊油烹制），光明虾炙（活是烤制），白龙曜（用反复捶打的里脊肉制成），羊皮花丝（炒羊肉丝，切一尺长），雪婴儿（豆苗贴田鸡），仙人脔（奶汁炖鸡），小天酥（鹿鸡同炒），箸头春（烤鹌鹑），过门香（各种肉相配炸熟）等。

《烧尾宴食单》有《唐人说荟》本、《说郛》本、《五朝小说》本以及中国商业出版社李益明、王明德、王子辉所注《清异录·饮食部分》等。

文会宴

文会宴是中国古代文人进行文学创作和相互交流的重要形式之一。形式自由活泼，内容丰富多彩，追求雅致的环境和情趣。一般多选在气候宜人的地方。席间珍肴美酒，赋诗唱和，莺歌燕舞。历史上许多著名的文学和艺术作品都是在文会宴上创做出来的。著名的《兰亭集序》就是王羲之在兰亭文会上写的。

Ⅶ 小品“有钱了”的全部台词

（男人版）
等咱有了钱,喝豆浆吃油条,想蘸白糖蘸白糖,想蘸红糖蘸红糖,豆浆买两碗,喝一碗倒一碗!

等咱有了钱。吃包子喝白粥, 想蘸醋就蘸醋,想蘸酱油蘸酱油,包子买两个,吃一个扔一个!

等咱有了钱。先买一电脑,想装XP装XP,想装NT装NT,XP一次装两个版本,用一个留一个!

等咱有了钱。包几个日本二爷,想打就打,想骂就骂,一个气死,一个累死,一个饿死,一个撑死,一个淹死,一个呛死….想让他们怎么死就怎么死!

等咱有了钱。喝老酒抽香烟,想喝红酒喝红酒,想喝白酒喝白酒.香酒点两根,抽一根,烧一根!

等咱有了钱。想违章就违章,想轧警察就轧警察,冲灯冲二次,红的冲一次,绿的冲一次!

等咱有了钱。想上欧洲就上欧洲,想去美洲就去美洲,一次包两架飞机,一架座机,一架护航!

等咱有了钱。去中关村买光盘,想买正版买正版,想买盗版买盗版,每样买两张,”快进”看一张,”快退”看一张!

等咱有了钱。买高档汽车,想买奔驰买奔驰,想买宝马买宝马,一次买两车,前面开一辆,后面拖一辆!

等咱有了钱。买高档别墅,想买城里买城里,想买郊区买郊区,一次买两栋,自己住一栋,养猪用一栋!

等咱有了钱,天天去按摩,想按腿按腿,想按腰按腰,一次雇俩按摩师,一个按摩,一个观摩!

再来一段（女人版）

等咱有了钱。天天去做美体,想瘦哪里瘦哪里.贵宾卡一次买两张,上半身用一张,下半身用一张!

等咱有了钱。天天上美容院,想双眼皮就双眼皮,想单眼皮就单眼皮,一个手术包俩手术室,开左眼用一个,开右眼用一个!

等咱有了钱。上韩国整容去,想变张曼玉就变张曼玉,想变金喜善就变金喜善,整一次去十人,先试验上九人,效果满意自己上!

等咱有了钱。叫人来洗头,想干洗就干洗,想湿洗就湿洗,一次找两人, 一个帮我洗头,一个自己洗给我看。

等咱有了钱。天天洗温泉,想桑拿就桑拿,想泡澡就泡澡,搓背搓两次,进去时搓一次,回家前搓一次。

等咱有了钱。十步路也要打的,想上车就上车,想走路就让车跟着.一次打两车,一辆爱坐不坐,一辆就是不坐!

等咱有了钱,车子随便买,想住北郊住北郊,想住西郊住西郊.保姆找十个,用五个,竞争上岗五个.

等咱有了钱,再也不穿合成皮.想穿貂皮穿貂皮,想穿狐皮穿狐皮,一式大衣买两件,晴天穿一件,雨天不打伞穿一件。

等咱有了钱,吃香的喝辣的,想吃鱼翅吃鱼翅,想吃燕窝吃燕窝,吃鱼翅叫两碗,喝一碗,漱口一碗。

等咱有了钱,股票随便炒,想做长线做长线,想做短线做短线,每支股票抛两次,熊市抛一半,牛市再抛一半。

等咱有了钱。想上市就上市,想撤资就撤资,原则有两个,收购减一个零,转手加一个零.

Ⅷ 孔府秘事的介绍

《孔府秘事》是由林农执导的剧情片，徐桂英、黎静等参加演出。此片讲述了一部历史悲剧故事。

Ⅸ 孔府菜的代表名菜有哪些

一品豆腐、寿字鸭羹、翡翠虾环、大品锅菜、红烤菜等。

1、一品豆腐

一品豆腐是孔府菜中一道经典的特色名菜，此菜白细鲜嫩，营养丰富而为人所喜食。冯骥才先生曾说过养育龙种，豆腐有功。

烤鸭、烤乳猪，孔府都列为宴席菜，被称为“红烤菜”，指烤出的菜红润光亮。

Ⅹ 中国过年的传统习俗

汉族的春节食俗，一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉九、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主；并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、

上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动，极尽天伦之乐。如年夜饭，尤为讲究：一是全家务必聚齐，因故未回者必须留一座位和一套餐具，体现团圆之意；二是饭食丰盛，重视“口彩”，把年糕叫“步步高”、饺子叫”万万顺”，酒水叫“长流水”，鸡蛋叫“大元宝”，金鱼叫“年年有余”；这条鱼准看不准吃，名为 “看余”，必须留待初一食用．北方无鱼的地区，多是刻条木头鱼替代；三是座次有序，多为祖辈居上。孙辈居中，父辈居下，不分男女老幼，都要饮酒。吃饭时关门闭户，热闹尽兴而止。

除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。旧时北京、天津一般人家做大米干饭，炖猪肉、牛羊肉、炖鸡，再做几个炒菜。陕西家宴一般为四大盘、八大碗，四大盘为炒菜和凉菜，八大碗以烩菜、烧菜为主。安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品，另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。湖北东部地区为“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡；“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕；

“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。哈尔滨一带一般人家炒8个、10个或12、16个菜不等，其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。赣南的年夜饭一般为12 道菜。浙江有些地方一般为“十大碗”，讨“十全十福”之彩，以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。江西南昌地区一般十多道菜，讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。

各地除夕家宴上都有一种或几种必备的菜，而这些菜往往具有某种吉祥的含义。比如苏州一带，餐桌上必有青菜（则安乐菜）、黄豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤恳恳）。湘中南地区必有一条一公斤左右的鲤鱼，称“团年鱼”，必有一个3公斤左右的猪肘子，称“团年肘子”。皖中、皖南餐桌上有两条鱼，一条完整的鲤鱼，只能看却不许吃，既敬祖又表示年年有余，另一条是鲢鱼，可以吃，象征连子连孙，人丁兴旺。祁门家宴的第一碗莱是“中和”，用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成，含义为“和气生财”。

合肥的饭桌上有一碗“鸡抓豆”，意思是”抓钱发财”。管家人要吃一只鸡腿，名为“抓钱爪”，意味着明年招财财进宝。安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条，叫“钱串子”。南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。

北方地区春节喜吃饺子，其寓意团结，表示吉利和辞旧迎新。为了增加节日的气氛和乐趣，历代人们在饺子馅上下了许多功夫，人们在饺子里包上钱，谁吃到来年会发大财；在饺子里包上蜜糖，谁吃到意味着来年生活甜蜜等等。

传统的会在家准备很多年货,现在都市都有超市,一般年货直接在超市准备现成的

压岁钱

春节拜年时，长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。 民间认为分压岁钱给孩子，当恶鬼妖魔或“年”去伤害孩子时，孩子可以用这些钱贿赂它们而化凶为吉。清人吴曼云《压岁钱》的诗中云：“百十钱穿彩线长，分来再枕自收藏，商量爆竹谈箫价，添得娇儿一夜忙”。由此看来，压岁钱牵系着一颗颗童心，而孩子的压岁钱主要用来买鞭炮、玩具和糖果等节日所需的东西。
现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行，压岁饯的数额从几十到几百不等，这些压岁钱多被孩子们用来购买图书和学习用品，新的时尚为压岁钱赋予了新的内容。
握 手 要 略

赠礼秘诀
1.礼轻情义重
赠送礼品应考虑具体情况和场合。一般在赴私人家宴时，应为女主人带些小礼品，如花束、水果、土特产等。有小孩的，可送玩具、糖果。应邀参加婚礼，除艺术装饰品外，还可赠送花束及实用物品，新年、圣诞节时，一般可送日历、酒、茶、糖果、烟等。
2.把握送礼的时机与方式:
礼物一般应当面赠送。但有时参加婚礼，也可事先送去。礼贺节日、赠送年礼，可派人送上门或邮寄。这时应随礼品附上送礼人的名片，也可手写贺词，装在大小相当的信封中，信封上注明受礼人的姓名，贴在礼品包装皮的上方。
通常情况下，当 众只给一群人中的某一个人赠礼是不合适的。因为受礼人会有受贿和受愚弄之感，而且会使没有受礼的人有受冷落和受轻视之感。
给关系密切的人送礼也不宜在公开场合进行，以避免给公众留下你们关系密切完全是靠物质的东西支撑的感觉。只有礼轻情义重的特殊礼物，表达特殊情感的礼物，才适宜在大庭广众面前赠送。因为这时公众已变成你们真挚友情的见证人。如一份特别的纪念品等。
3.态度友善，言辞勿失
送礼时要注意态度、动作和语言表达。平和友善、落落大方的动作并伴有礼节性的语言表达，才是受礼方乐于接受的。那种做贼式的悄悄地将礼品置于桌下或房某个角落的做法，不仅达不到馈赠的目的，甚至会恰得其反。在我国一般习惯上，送礼时自己总会过分谦虚地说："薄礼！薄礼！""只有一点小意思"或"很对不起……"这种做法最好避免。当然，如果在赠送时一种近乎骄傲的口吻说："这是很贵重的东西！"也不合适。在对所赠送的礼品进行介绍时，应该强调的是自己对受赠一方所怀有的好感与情义，而不是强调礼物的实际价值，否则，就落入了重礼而轻义的地步，甚至会使对方有一种接受贿赂的感觉。
4.顾及习俗礼俗
因人因事因地施礼，是社交礼仪的规范之一，对于礼品的选择，也应符合这一规范要求。礼品的选择，要针对不同的受礼对象区别对待。一般说来，对家贫者，以实惠为佳；对富裕者，以精巧为佳；对恋人、爱人、情人、以纪念性为佳；对朋友，以趣味性为佳；对老人，以实用为佳；对孩子，以启智新颖为佳；对外宾，以特色为佳。
送礼一定要掌握避免禁忌的原则：
例如，中国普遍有"好事成双"的说法，因而凡是大贺大喜之事，所送之礼，均好双忌单，但广东人则忌讳：4"这个偶数，因为在广东话中，"4"听起来就像是"死"，是不吉利的。再好，白色虽有纯洁无瑕之意，但中国人比较忌讳，因为在中国，白色常是大悲之色和贫穷之色。同样，黑色也被视为不吉利、是凶灾之色，哀丧之色。而红色，则是喜庆、祥和、欢庆的象征，受到人们的普遍喜爱。另外，我国人民还常常讲究给老人不能送钟表，给夫妻或情人不能送梨，因国"送钟"与"送终"，"梨"与"离"谐音，是不吉利的。还有，如不能为健康人送药品，不能为异性朋友送贴身的用品等。
拜年的时间选择要妥当。如有必要，可先向主人报信，避免空跑一次，如不准备吃饭，最佳时间是上午九时至十一时之间。过早，可能人家还未起床，节日都有休息的习惯；太迟，正适人家吃饭，不方便。下午应以一时至五时之间为宜。

向长辈拜年，最好安排在节日内，以示敬重。拜年要注意衣着整洁。适当穿上一些好衣服，给人一种节日的美感。要讲究称呼的规范化。要事先对可能碰到的长辈、同辈的称呼有所了解，以免出现尴尬的场面，使人感到不够礼貌。

吉利话要说得适宜。对不同的人，应有不同的祝贺语。交谈时，要拣双方愉快的话题，不要扯到悲哀伤感的事情上，不要高谈阔论，信口开河，过分激烈地争论问题，要在轻松愉快、亲切自然的气氛中，把道喜贺新的真情实意表露出来。

举止、姿态要文明。要做到文明大方有致，才能使主人喜欢你。不要坐在床上，不要东张西望，不要抓耳搔头，不要抠鼻抚发，不要抖动二郎腿，不要随意翻动室内物品，不要乱丢果皮，烟头等杂物。接物要有礼貌。主人送茶，要起身双手接住，并道谢。主人招待食品，可先让给小孩，然后自己取少量受用。

欢闹要有节制。不宜大声喧闹，通宵达旦，以免影响邻舍，妨碍别人休息。要表示谢意，邀请人家回访。对主人的盛情款待，要赞美几句。临分手时，可发出邀请，表示回报的意思。

二、餐桌上的礼节

若你为客人，应邀赴宴时务必衣冠整洁，赴宴时间忌提前。若是应邀赴家宴，请不要忘了带件小礼物给主人。若你为主人，在家请客，最好将客人随送的食品、酒类等，在就餐时请所有来宾品尝。

在就餐时，安排好客人座次也是一门艺术。最好将主宾请在你右手落座，次之在你的左手。同时还要顾及男女宾客相互交错落座。夫妇们双双坐在一起的座次不利于客人间交谈。尚小的孩子最好在母亲旁边落座，以便母亲照顾小孩。

请客时菜肴要丰盛，显示主人对客人的热情豪爽。餐桌上菜肴齐上，宾主共享。一般菜肴位置不宜调换，必要时客人可端起饭碗来取食。在餐桌上交谈时，请务必用餐巾拭嘴，以避免食物粘在唇边影响形象。如果是晚上赴宴，男士请不要贪杯，以免影响了主人的休息。

三、待客的礼节

接待客人是一门艺术，它要求主人讲究礼节，考虑周全。接待客人需注意以下几点：事先做好准备，仪表要修饰。有客来访，主人应该做好各方面的准备。居室收拾干净，待客的必备物品如茶、茶杯、开水、水果、点心、毛巾等都要备齐，能清洗的洗净。对来访的客人，无论职位高低部应一视同仁。

主人要穿戴整齐（切忌睡衣），不能太随便。全家配合好，恭候客人到。不管是哪位家庭成员的客人，全家都要表示欢迎，并告诉孩子要懂得礼貌。如果是重要客人来访，全家可到门外等候；如是一般客人，主人听到敲门，应马上开门。客人告辞时，挥手道再见。客人要走时，主人不要先起来，表示对客人挽留之意。

握手时，客人先伸出手，主人再伸手。主人要将客人送出门外，如是重要客人，主人可将其送上车，并目送客人离开。
守岁

除夕守岁在魏晋时期就有记载，全家老小熬年守岁，欢聚酣饮。

除夕之夜，全家团聚，吃过年夜饭，这是我国普遍存在的除夕守岁的习俗。据史料记载，这种习俗最早起于南北朝，以后逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗
：“寒辞去冬雪，暖带入春风。”直到今天，我国人民还习惯在除夕之夜守岁，屋外时鸣鞭炮，室内围坐看电视，笑语连连。

吃饺子

每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。据三国魏人张揖著的《广雅》记载，那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食。”据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。

民间春节吃饺子的习俗在明清时已相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，二是取其“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。

饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因，一是饺子形如元宝，春节吃饺子取“招财进宝”之意，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。

贴福字

春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。据《梦梁录》记载：“岁旦在迩，席铺百货，画门神桃符，迎春牌儿……”；“士庶家不论大小，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户，换门神，钉桃符，贴春牌，祭祀祖宗。”文中的“贴春牌”即是写在红纸上的“福”字。

“福”字现在的解释是“幸福”，而在过去则指“福气”、“福运”。无论是现在还是过去，都寄托了人们对幸福生活的向往，也是对美好未来的祝愿。民间为了更充分地体现这种向往和祝愿，干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已倒”“福气已到”。

“福”字倒贴在民间还有一则传说。明太祖朱元璋当年用“福”字作暗号准备杀人。好心的马皇后为消除这场灾祸，令全城大小人家必须在天明之前在自家门上贴上一个“福”字。马皇后的旨意自然没人敢违抗，于是家家门上都贴了“福”字。其中有户人家不识字，竟把“福”字贴倒了。第二天，皇帝派人上街查看，发现家家都贴了“福”字，还有一家把“福”字贴倒了。皇帝听了禀报大怒，立即命令御林军把那家满门抄斩。马皇后一看事情不好，忙对朱元漳说：“那家人知道您今日来访，故意把福字贴倒了，这不是‘福到’的意思吗？”皇帝一听有道理，便下令放人，一场大祸终于消除了。从此人们便将福字倒贴起来，一求吉利，二为纪念马皇后。

贴窗花

新春佳节时，许多地区的人们喜欢在窗户上贴上各种剪纸———窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，而且也为人们带来了美的享受，集装饰性、欣赏性和实用性于一体。

剪纸是一种非常普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以人们一般称其为“窗花”。窗花的内容丰富、题材广泛。因窗花的购买者多为农民，窗花有相当的内容表现农民生活，如耕种、纺织、打鱼、牧羊、喂猪、养鸡等。除此，窗花还有神话传说、戏曲故事等题材。另外，花鸟虫鱼及十二生肖等形象亦十分常见。

放爆竹

中国民间有“开门爆竹”一说。新年第一件事就是燃放爆竹，以除旧迎新。

爆竹为中国特产，其起源很早，至今已有两千多年的历史。现在我们一般的人都认为放爆竹可以创造一种喜庆气氛，是节日的一种娱乐活动，它可以给人们带来欢愉和吉利。

据《神异经》说，古时候，人们途经深山露宿，晚上要点篝火，一为煮食取暖，二为防止野兽侵袭。然山中有一种动物“山臊”既不怕人又不怕火，经常趁人不备偷食东西。人们为了对付它，就想起在火中燃爆竹，用竹子的爆裂声使其远遁的办法。到了唐初，瘟疫四起，有个叫李田的人，把硝石装在竹筒里，点燃后使其发出更大的声响和更浓烈的烟雾，结果驱散了?结罢纹 浦沽艘卟×餍小U獗闶亲跋醣 竦淖钤绯 巍R院蠡鹨┏鱿郑 嗣墙 跏 ⒘蚧坪湍咎康忍畛湓谥裢材谌忌眨 恕氨 獭薄5搅怂未 窦淇 计毡橛弥酵埠吐榫ス 鹨┍喑纱 龀伞氨嗯凇保 幢夼冢 K孀攀奔涞耐埔疲 竦挠τ迷嚼丛焦惴海 分只ㄉ 踩占 倍唷H嗣浅 舜蔷捎 略诖航谌挤疟 裢猓 糠曛卮蠼谌占跋彩虑斓洌 钊缭 凇⒍宋缃凇⒅星锝诩盎榧蕖⒔ǚ俊⒖ 档龋 嘁 挤疟 褚允厩旌亍?

拜年

古时“拜年”一词原有的含义是为长者拜贺新年。初一早晨，晚辈要先向长辈拜年。长辈受拜以后，将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。人们外出相遇时也要互道“恭喜发财”、“新年快乐”等吉祥的话语。在古代，上层士大夫有用名帖互相投贺的习俗。当时士大夫交游广，若四处登门拜年，既耗费时间，也耗费精力，因此有些关系不大密切的朋友就不亲自前往，而是派仆人拿一种用梅花笺纸裁成的二寸宽、三寸长，上面写有受贺人姓名、住址和恭贺话语的卡片前往代为拜年。明代人们以投谒代替拜年。“名刺”和“名谒”即是现今贺年卡的起源。大约从清朝时候起，拜年又添了“团拜”的形式。

随着时代的发展，拜年的习俗亦不断增添新的内容和形式。现在人们除了沿袭以往的拜年方式外，又兴起了礼仪电报拜年、电话拜年和手机短信拜年、网络QQ拜年等。

压岁钱

春节拜年时，长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。

民间认为分压岁钱给孩子，当恶鬼妖魔或“年”去伤害孩子时，孩子可以用这些钱贿赂它们而化凶为吉。清人吴曼云《压岁钱》的诗中云：“百十钱穿彩线长，分来再枕自收藏，商量爆竹谈箫价，添得娇儿一夜忙。”现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行，这些压岁钱多被孩子们用来购买图书和学习用品和生活用品，新的时尚为压岁钱赋予了新的内容。

接财神

民间传说正月初五是财神的生日，各家置办酒席，为财神贺辰。

关于财神，民间有诸多传说：宋朝蔡京富有，民间传说他是富神降生，他恰生于正月初五，所以民间把他当作财神来祭把。后蔡京被贬，民间另换财神，当时宋朝的国姓为赵，玄字为“岚”字的一个组成部分，便给财神起了一个赵玄坛的名字加以敬拜。

初五接财神，赵玄坛最受尊拜。除了赵玄坛被尊为“正财神”外，民间还有“偏财神”五显财神、“文财神”财帛星君和“武财神”关圣帝君的说法。五显财神信仰流行于江西德兴婪源一带。北京安定门外有五显财神庙。“文财神”财帛星君，也称“增福财神”，他的绘像经常与“福”、“禄”、“寿”三星和喜神列在一起，合起来为福、禄、寿、财、喜。财帛星君脸白发长，手捧一个宝盆，“招财进宝”四字由此而来。

武财神关圣帝君即关羽关云长。传说关云长管过兵马站，长于算数，发明日清薄，而且讲信用、重义气，故为商家所崇祀，一般商家以关公为他们的守护神，关公同时被视为招财进宝的财神爷。正月初五，各商店开市，一大早就金锣爆竹、牲醴毕陈，以迎接财神。清人顾铁卿《清嘉录》中引了一首蔡云的竹枝词，描绘了苏州人初五迎财神的情形：“五日财源五日求，一年心愿一时酬；提防别处迎神早，隔夜匆匆抱路头”。“抱路头”亦即“迎财神”。

吃年糕

据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。

北魏贾思勰的《齐民要术》中有米磨粉制糕的方法：将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样粘性的谷物，古来首推黏黍（俗称小黄米）。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘，而且还甜，是黄河流域人民庆丰收的美食。年糕的种类很多，南北风味之别，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。（生活报）