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② 佛跳墙的介绍
《佛跳墙》(The Mad Monk),是香港邵氏公司1977年发行的电影,有四个单元组成,取材于民间济公信仰。由李翰祥导演,野峰主演。
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《猛鬼佛跳墙》是由于仁泰执导,董骠、梁小龙、李丽珍、何启南主演的一部恐怖片。影片讲述了道士佛跳墙出援手帮助骠一家人死里逃生的故事。影片于1988年3月30日上映
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⑤ 佛跳墙除了是一道菜,还有别的意思吗
"佛跳墙"名的由来,在福州民间有三种传说:
1、说法一
佛跳墙佛跳墙原名"福寿全",光绪二十五年(1899年),福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲,他为巴结周莲,令内眷亲自主厨,用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等20多种原、辅料,煨制而成,取名福寿全。
周莲尝后,赞不绝口。问及菜名,该 官员说该菜取"吉祥如意、福寿双全"之意,名"福寿全"。
后来,衙厨郑春发学成烹制此菜方法后加以改进,口味胜于先者。
到郑春发开设"聚春园"菜馆时,即以此菜轰动榕城。有一次,一批文人墨客来尝此菜,当福寿全上席启坛时,荤香四溢 ,其中一秀才心醉神迷,触发诗兴,当即漫声吟道:"坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来"。
同时,在福州话中,"福寿全"与"佛跳墙"发音亦雷同。从此,引用诗句之意:"佛跳墙"便成了此菜的正名,距今已有100多年的历史。
2、说法二
福建风俗,新媳妇出嫁后的第三天,要亲自下厨露一手茶饭手艺,侍奉公婆,博取赏识。
传说一位富家女,娇生惯养,不习厨事,出嫁前夕愁苦不已。她母亲便把家里的山珍海味都拿出来做成各式菜肴,一一用荷叶包好,告诉她如何烹煮 。
谁知这位小姐竟把烧制方法忘光,情急之间就把所有的菜一股脑儿倒进一个绍酒坛子里,盖上荷叶,撂在灶头。第二天浓香飘出,合家连赞好菜,这就是"十八个菜一锅煮"的"佛跳墙"的来头了。
3、说法三
一群乞丐每天提着陶钵瓦罐四处讨饭,把讨来的各种残羹剩菜倒在一起烧煮,热气腾腾,香味四溢。和尚闻了,禁不住香味引 诱,跳墙而出,大快朵颐。有诗为证:"酝启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。"
⑥ 周星驰做佛跳墙是哪一个电影
唐朝饮食集团食神史提芬周,骄傲自大,被商业利益冲昏了头,以致遭朋友出卖,一夕之间事业化为乌有,周也人间蒸发。庙街大姐大火鸡崇拜周已久,一日,落魄的周到鸡的面摊吃霸王餐,被众人毒打。火鸡收留周在庙街生活,周凭着创新的点子和商业头脑,以“爆浆濑尿牛丸”重出江湖。周为了再度挑战食神大赛,专程前往大陆受训。鸡追上大陆向周表白,却遭周无情拒绝。现任食神派人暗杀周,鸡为周挡了一枪,子弹被金牙挡下。周在少林寺接受严格的训练后现身食神大赛,以深情的“黯然销魂饭”挑战唐的“超级无敌海景佛跳墙”。最后周终于领悟食的真谛,重回食神之位…
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该剧讲述了主人公郑宝厨与奸臣曹达在厨艺上斗志斗勇,最后终于以“佛跳墙“胜出,成为名传千古的佳话。
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影片讲述了道士佛跳墙出援手帮助骠一家人死里逃生的故事。
⑨ 一部关于做菜的电影,讲的菜品应该是佛跳墙,主演应该是周星驰或者另外一个能无厘头的演员,注意不是食神
佛跳墙(2001)
导演:陈树楷
主演:李湘/夏雨/王学兵/牛振华/杨贵媚
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李翰祥执导的《佛跳墙》共有四个单元,首个故事是描述一对母子因施予济公一碗豆浆而逃过丧命之危;其二则说济公帮助卖菜汉,逃离高利贷者的滋扰;其三则写济公以樱桃化夜明珠,将大盗教训一顿;最末一则是描写济公以巧计捉弄胡作非为的相爷父子。李翰祥借济公的善行,针贬权贵恶霸的种种恶行,为平民大众吐一口乌气。