① 有哪些关于宋朝的电影值得去看一看
《西夏王朝》宋夏战争 《碧血青天杨家将》《杨门虎将》《杨门女将》等反映宋辽战争 《水浒传》北宋末农民起义 《岳家小将》（主演: 寻峰、张希玲） 《水浒后传》。
② 对宋朝历史有兴趣，去读那些书或者看那些电视，电影
分三个层次来讲吧。
第一，学术层级的，宋史的基本史料是：《宋史》（不是《宋书》，《宋书》里面写的是南朝刘宋的历史）《宋会要辑稿》《文献通考》《续资治通鉴长编纪事本末》《建炎以来系年要录》《三朝北盟会编》。入门时，可先读《宋史纪事本末》。
宋史的学术著作，最重要的邓广铭先生的书，现在有他的全集出版。其次，比较有名的综合性的专著有：《宋史》（陈振，上海人民），《简明宋史》（即《中国历史 宋史》，人民出版社），以及《中国通史 五代宋辽金西夏卷》（白寿彝 总主编）。
包伟民的《宋朝简史》（福建人民）与《宋朝制度史研究百年》（商务印书馆）作为入门读物，也不错。
上面有人提到了《宋朝史话》一书，以前是北京出版社出版的，也是入门读物。
第二，非学术类的但比较严肃的普及书
目前，最好的就是《细说宋朝》（由上海师大教授虞云国编写，不是黎东方写的）。
最近刚刚出版了一本史式的《我是宋朝人》，也算一本比较严肃的普及读物。
此外，上面有人提到的游彪的《正说宋朝十八帝》也可以看看，里面有一些参考书目，可以拿来参考。
第三，普及读物与小说
有关宋史的历史小说，最为出名的是当年的《金瓯缺》。现在小说很多，宋史学界的泰斗王曾瑜先生写了一套（讲两宋之交的故事），宋史专家李之亮先生正在写宋朝的全部300年的历史小说，现在出了三部，到宋仁宗，可以考虑买这部李之亮先生的小说读读。
现在的普及读物内容庞杂，比如说《如果这是宋史》，就是一部小说，仿照《明朝那些事儿》，建议不要将时间花在图书排行榜上面。
最后谈谈电视、电影：
至今没有一部拍得比较好的宋朝历史正剧！《杨家将》、《水浒》都是按照明清小说改编的。前段时间播放的《问君能有几多愁》也是一部依照民间传说改编的戏说片子。
不过，《贺兰雪 西夏王朝》一部讲西夏的片子倒是不错，不过也有很多地方与历史不符合。