电影教你做泡面新吃法

㈠ 金城武泡面方法真的有用好吃吗，他泡面的电影叫什么

在看林雨申和赵露思电视剧版的《喜欢你》之前，很多人就看过电影版的《喜欢你》了。电影版的《喜欢你》是由金城武和周冬雨主演。虽然电视剧版的非常好看，但是这种故事情节的影视作品，还是有很多人喜欢简短一点的电影版。也许是金城武和周冬雨的口碑比较好，这部电影的累计票房达到2.11亿元。电影中浪漫的情节，跨国总裁和鬼马精灵的厨师搞笑的相处方式都让人映像深刻，最让人深刻的是里面的美食，每一份食物的火候和时间，配料的多少，都非常精美。里面有一个金城武煮泡面的情节，为了保证完美的口感，煮面的时间，水的温度，他都有严格的要求，最搞笑的是煮的过程中间被女主莫名其妙的打断，他又重复一套流程，重新来煮，只为吃一碗最佳的方便面。观众在被他们逗乐的同时也在思考，这样的方法煮的面真的好吃吗？

㈡ 网上的泡面的神仙吃法，你都尝试过吗

金城武7分钟泡面法，看过电影《喜欢你》的童鞋肯定都知道，金城武对泡面的态度近乎偏执。

他心目中完美的泡面公式是“7分钟吃法”。

1、水在100度沸腾，面在3分钟煮，但将透未透时，才最弹牙。

2、接着在干面中倒油、调理包、葱花，搅拌均匀，给面提香。

3、然后放置1分钟，再往碗里倒入8分满热水，让调味料均匀的散开。

4、最后再次盖上盖子，等待2分50秒后揭开盖子，10秒后立马开吃！

他煮泡面的敌人是时间！就像他说的，“完美只存在一瞬间“，错过了timing，“这一秒的面和下一秒的面，根本就是完全不同的两碗！”

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李小鹏独家泡面秘方。当有人在知乎提问金城武的煮面方式是否好吃时，李小鹏祭出了他的独家“李氏方便面秘方”，他说这辈子只给两个女生做过这款面，一个是妻子Angel，一个是女儿奥利。

-食材-

一包方便面/两个鸡蛋

1、面饼放入碗中冲入开水，水刚好覆盖住面条上一点点即可，不要放调料，然后放入微波炉，中火加热1分钟。

㈢ 《喜欢你》金城武3分钟泡面大法，以后我就这么吃了，具体怎么吃

方便面大家肯定没少煮过，但是看过《喜欢你》之后，除了那满满的少女心之外，相信很多人都开始质疑自己的煮面方式，因为电影中金城武的煮面方式真是太——繁——琐——了！

接着将秤好一定量的麻油倒入碗中，将冰过 1分钟的面捞进碗里，加入调味料搅拌30下，当酱料跟面条均匀混合后，再倒入热水至 8分满，静待 3分钟后准时开吃，化身泡面达人的金城武也直喊「时间是面的敌人，差一分一秒都不行，这才是泡面的秘诀。

㈣ 《喜欢你》电影里的美食都是怎么做的

这部电影里的美食还是比较多的，但是相信所有人印象比较深刻的都是男主角路晋煮方便面的方式吧!这个方式确实比我们平时泡的要好吃很多，本君亲测有效。

那么这个方便面怎么泡呢？

金城武版本方便面吃法：首先，你要烧开一锅水，用温度计量它刚刚到100度的时候马上下面，掐着秒表计时三分钟，赶紧捞出来放进冰水里。一分钟以后捞出来放入所有调料搅拌30下后倒进热水等待两分五十八秒，赶紧开盖开始吃面。简直爽到爆炸的味道！是真心好吃！这一波方便面食用手册的新技能真的是对我电影票的最大回馈了。

㈤ 金城武在《喜欢你》上演了一把独家煮面绝招，教你面的正确吃法

在电影《喜欢你》里，有一段金城武泡方便面的视频，虽然只有2分24秒，却把泡面法的泡法、时间、做法把握得非常有讲究。

原视频是这样：镜头一开始，只见金城武的箱子被打开，里面整整齐齐排着两排方便面。接下来是金城武的解说：方便面是失眠人的好朋友，水在100度沸腾，却会挥发了面的香气，面在三分钟煮透，但将透未透时才最弹牙，完美只存在一瞬间，而数字可以帮助无限接近这个瞬间，美妙的不是颠覆，而是存在于颠覆之前，怎么掌控它才是关键。时间是面的敌人，这一秒的面和下一秒的面，根本就是完全不同的两碗。

刚解说完，正要用筷子夹面到嘴里，身后突然传来玻璃碎片的声音，金城武再回头看时间，刚过了两秒钟，脸上马上显露出失望的表情。镜头一转，金城武进了派出所，被关了起来。这时走来一个警察，哼着小曲拎起一包方便面。撕开包装，把面放入铁碗中，随手拿起调理包，正要撕开，金城武立马起身，对着警察喊道：喂，你干嘛，不能放调理包。警察先是一愣，然后又听到：先煮面。金城武又嘱咐道：看时间。警察一听，二话不说照做了。倒入开水后，在金城武的提醒下，加盖。

三分钟后，金城武叫警察开盖，把水倒掉，然后嘱咐警察把所有调理包全部放进去，并催促道：赶快，搅拌。警察还在稀里糊涂用筷子简单转圈圈，这个让金城武急了：搅拌啊。警察这才意识到，自己的方式不对，于是赶紧搅拌起来。之后，加热水，加盖三分钟。时间一到，立马打开盖。警察闻了闻这面，里面散发的面味如此的四溢飘香，于是用筷子把面放入嘴里，美味至极。警察看了一眼金城武，惊叹道：很好吃啊。你小子有点研究啊。

看完这段视频，我现在才发现，原来煮面还有这么多讲究。难道我们几十年的吃面方式都是错的？

电影里金城武的煮面方式虽然有点被神化，有点夸张，但是不依靠增加过多的配料，而是通过控制煮面泡面的时间和温度，来达到面的完美的口感，这种做法是值得肯定的。

如果大家感兴趣的话，完全可以照着金城武的做法和流程走一遍，看看味道如何。

我们来看看网友们的神操作：

用料：出前一丁、香葱末、冰块

做法：

 1、水煮开时放面饼，计时3分钟，时间一到就快速捞出。

 2、把煮好的面条放进装有冰块的水里，使面迅速降温，然后沥水捞出盛碗。

 3、放入调味干粉包，撒上葱花，放麻油，迅速拌匀，让面和调味料充分接触。

 4、重新倒入热开水（不要用煮面的水哦），水量刚刚好淹没面条就好，泡3分钟。

 5、时间到！不要迟疑马上开吃！

出前一定是煮面，面饼本身就比较劲道，煮三分钟，面条将透未透、内部还有点不熟的时候停止加热，过冰水冷却。这一步非常重要不能省略！这也是金城武做面大法的灵魂！！

过冷水是为了让面条表面收缩，冲去本身一部分油脂和面粉，这样处理的面会更加爽口。

如果手边没有冰块，勉强用冷水也能凑合。拌好调料的面要重新加水，煮面水要倒掉是因为面饼是油炸的，表面油脂不溶于水会残留在煮面的水里，吃起来会有点腻，所以去掉是最好的。

面汤清澈，面条的口感不硬不趴，弹性很好，温度也凉得可以马上入口，神来之笔的麻油很提味，满室飘香。

常规做法做出的面汤色浑浊，面条口感较软，不弹，相比之下，金城武的做法的确更胜一筹！

电影的情节和画面虽然很有艺术，但有些情节还是源于生活的，如果想体验一下吃面的最高境界，最好照着做，你会尝到电影一样的效果。

㈥ 电影《喜欢你》里面的煮面方式真的好吃吗

忙里偷闲看了一下《喜欢你》,金城武对方便面的做法有特别独到的见解，但最核心的是在时间上的把握。我敢打赌，没有我煮的好吃，不管你们信不信，反正Angel信！

电影里说，“方便面是孤独的食物，是失眠人的好朋友。”而对于那时在体操队的我来说，方便面真的是方便的面，是晚上躺在宿舍忍不住给自己加餐的居家旅行训练比赛的必备食材。

我们当时队里有个词叫“胃缺面”，意思是说到了那个点胃就开始召唤方便面了，不一定有多饿，就是想吃了。天天吃食堂，偶尔也想自己换换口味煮个方便面。

当然对于职业运动员来说，饮食是要控制的，特别是像体操运动员，是不能因为吃而影响体重的，像队里那些女生，基本就不具备晚上加餐吃方便面的先天条件。

我们男生相对好点，队里没有明文规定晚上不准加餐吃方便面，只要不影响到训练比赛，基本属于默许状态。

除了这个原因，还有一个更重要的原因——省钱！

那时候我们出去比赛，有时候队里会把伙食费发给大家，年轻嘛，能有点活钱，总想着买点自己平时喜欢的东西，毕竟难得出来一趟。

这个时候开源是没可能的，只能节流，所以会选择吃方便面，久而久之就研制出了“李氏方便面秘方”。

我们运动员毕竟条件有限，不像电影里的金城武，走到哪都能带上锅碗瓢盆，甚至桌布，宿舍是不可以有明火的，外出住酒店也不会有明火。

我们能使用到的工具就是一台微波炉和一壶热水，道具简陋，但味道可非常不一般。

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交代了这么多，下面开启图文教学模式：

第一步：材料准备

一包方便面

两个鸡蛋（我一般吃两个，看个人喜好）

一个微波炉

烧一壶开水

一个不大不小的碗

对了，这个碗很关键，太大了水就要放很多，这样最后作料的味道很难进去面里面，不好吃，太小了面没办法完全浸泡，最佳大小是刚刚可以平放一个面饼！

第二步：将面饼放入碗中，冲入开水，不能太多，刚刚好覆盖住面条上一点点即可，这个时候不要放作料哦，然后放入微波炉，中火加热一分钟。

这个时候微波炉的优势就明显多了，比起电影里需要看着手表计时，我只要听到“叮”的一声就知道ok了。

第三步：微波炉取出，放入调料包，用筷子搅拌搅拌搅拌搅拌均匀，然后再放入微波炉，继续叮两分钟；

第四步：取出来，敲两个鸡蛋，不要不要不要千万不要搅拌，再次放入微波炉，叮一分钟，这个时候千万别搅拌啊！

别问我，为什么要放两个鸡蛋，吃面加个蛋，是我小时候就被熏陶的吃法，唯一区别就是我喜欢加两个！像我这么专一的人还没尝试过加别的材料，一直坚持加两个蛋。你们可以根据自己喜好决定加一个还是两个。

第五步：再取出来，这个时候鸡蛋上面一层已经微微熟了，蛋白的颜色渐渐出来，面条也处在变色和没完全变色之间，一切都在叮与被叮之前悄然发生……

当然还没能直接吃……

这个时候把面条挑上来稍微覆盖到鸡蛋上面。

对的，相信你已经猜到了！继续放入微波炉叮一分钟。

最后一步，听到叮的一声后，取出，开吃！

别忘了，先拍个照！

这个时候的鸡蛋是最佳口感，会流汁！

这个时候的面也是最佳口感，已经全部透明了！

这个时候的水也是恰到好处，处于包浆状态，没有一丁点多余！

正确的打开方式是这样的！

当然如果你要舔一遍碗底我也没意见……

我这一生嘛，只给两个女生做过这道独家方便面，一个是Angel，一个是奥莉。这次看到有人大谈特谈方便面，于是就心血来潮把秘方分享出来……

Angel吃方便面很挑剔，从来不吃特别软的面，喜欢刚泡出来的那种，我的这个做法，面比较软，但很有劲道，很入味。

Angel第一次吃的时候直接“哇塞，太好吃了！”

对于吃面有苛刻要求的她，自己都觉得奇怪，为什么会喜欢上吃我做的这道面，我只能告诉她这就是充满了爱的secret ingredie