『壹』 为什么爆米花能成为电影院的标配
每当走进电影院,总有一股熟悉的味道让人迷失——那就是爆米花的香味。
尽管你已经吃饱了,尽管你只是想来看一场电影......最后,还是控制不了自己走到影厅隔壁的小吃亭,对老板来一句:一份大桶的爆米花!
那种浓郁香甜的奶油味让你的身体背叛你的大脑,同时,你还学会自我安慰:没关系,这货的原料是玉米,胖不到哪里去。
实上,爆米花不只给你带来了卡路里和脂肪,它还给电影院带来了不亚于电影售票的收入。
爆米花的崛起史
感觉全世界的电影院,不论大小,里面必定会有一块卖爆米花的规划地。
为什么一定是卖爆米花?这也许跟爆米花曾经是电影院的“救命恩人”有关吧。
可能是阴差阳错,可能是时运所致,反正爆米花曾经一个不小心就挽救了电影业。
爆米花的问世
19世纪上半叶,北美捕鲸人去智利时,发现了当地流行一种有趣的吃法:将玉米置于高温下,让谷物受到内部强压,淀粉原料的核心向外碰到坚硬谷壳爆炸。这就是爆米花。他们觉得这种小东西很可爱,就带回了新英格兰。不久,爆米花在北美流行起来。
1848年,爆米花成为家喻户晓的小零食,还被美国字典收录。
1885年,一个叫查理斯·奎斯特的街头小贩制造出了世界上第一台蒸汽爆米花机,加剧了爆米花的流行程度。
爆米花问世后,受到了很多人的喜爱。不过,最开始爆米花是在马戏团、集市上贩卖,早期的电影院禁止出现爆米花。
那个默片当道的时代,放映厅都把自己当作大剧院:格调要高雅,铺着华丽的地毯,看电影是有品味的事情,怎么能放这种市井食物进来?更重要的是,那种安静的大厅里,谁的屁股挪一下位都能被听到,如果谁敢吃爆米花,绝对会被鄙视到回家。
不过,这种情况慢慢有了改观。1927年,有声电影的出现让电影院迎来了更多的观众(不识字的人和小孩都往电影院跑),这些观众更加看重观影时的小零食(而不是富丽堂皇的大厅),而且,有声电影让吃爆米花的声音也不会明显了。虽然影院老板不喜欢,可还是有观众偷偷带爆米花进场。
然而,爆米花的崛起是在经济大萧条时代。当时,影院经营都遭遇到重重困难,有的甚至都倒闭了,老板们心急如焚。这时有人一看旁边的小贩,生意怎么还那么好?于是转念一想:反正这些人注定要吃爆米花,那我自己干嘛不卖?
于是,就有影厅管理人开始在电影院里贩卖爆米花。这一卖,不仅保证了电影院的生存成本,还大赚了一笔!从此,爆米花奠定了自己在电影界的地位。
爆米花拯救影院
R.J.麦凯纳——一位运营着很多影院的管理者开始在电影院的大厅里贩卖爆米花,到了1938年,他通过爆米花赚取了超过20万美金的利润。
还有一些院线大老板现在旗下较小的影院里贩卖爆米花,而高端电影院仍然不贩卖任何零食,为保持环境的整洁。结果那些卖爆米花的影院都财源滚滚,而高端影院却赤字不断。
爆米花的生意经
爆米花的盈利真有那么厉害吗?确实是相当厉害,据说当时爆米花的收入能占到电影院利润的58%以上。甚至,电影界都有句名言:
找一个爆米花摊位,
围着它盖一座电影院吧。
直到今天,爆米花依然电影院的“灵魂伴侣”,它似乎已经成为一种跨越民族、语言、信仰的观影食物。甚至,可能对于有些人来说,没有爆米花的观影都不是完整的观影了。
爆米花的两种卖相
目前,市场中常见的爆米花有两种卖相:蝴蝶形和蘑菇形。而电影院里的爆米花一般是蝴蝶形的,因为它们爆得更大颗,看起来非常诱人,最重要的是占空间!而蘑菇状的爆米花比较多的是制作成糖果和零食,这样的外形不容易碎,也方便携带与运输。
而且,很多影院老板已然把它当作影院标配之一,因为它的吸金能力简直就能荣登电影小吃排行榜的榜首。
万达院线曾经公布过一个让不少观众都震惊的数据:2013年,该院线爆米花品项相关收入高达3.9亿元,占卖品总收入72%、总收入的9.5%。
从上面这一数据,我们可以轻松得出这样的结论:院线的卖品已成为万达影院的重要收入及利润指标,尤其是爆米花。
为什么爆米花的利润能如此吓人?这多亏了它低廉的制做成本。据了解,大多数影院卖品方面的毛利率是85%左右,而一桶卖到二三十元的爆米花,成本也仅需3元左右。同时,爆米花食物的季节性不明显(不像雪糕),制作也简单(薯片、薯条类的零食还需要油炸)。
此外,爆米花还能带动可乐销量的上涨。当观众吃爆米花的时候,很容易产生口渴的感觉,所以一般人会顺带买上可乐,而一些影院会把这两样东西放在一起作为“套餐出售”。
不得不说,流传了一百多年还能一直深受大家喜爱的爆米花,真的是一样有“深度”的零食。估计只要玉米在,爆米花就能稳坐电影零食界的扛霸子之位。
『贰』 为什么电影院都标配爆米花
看电影的时候
有什么东西是必吃的?
如果说喝饮料还有百事可乐和可口可乐之争
那么零食方面
爆米花一定是不二之选
从什么时候开始看电影的时候要吃爆米花
反正我是想不起来
只知道从记事开始
爆米花就已经在电影院里了
只要一走进电影院
那股爆米花的香气就扑面而来
不买都不行
而且爆米花
一般都放在零食区最显眼的位置
一眼就能看到
也就是说
电影院本身主推的零食就是爆米花
那么问题来了
为什么电影院里一定要卖爆米花呢?
吃爆米花
一直是美国人休闲娱乐时的主要零食
至少从20世纪初开始
看体育比赛、杂耍节目、去游乐场的时候
很多人都会吃爆米花
后来看电影越来越流行
卖爆米花只是剧院周边的一些摊贩自发行为
后来豪华电影宫的出现
取代了之前放电影的剧院
但是光看这名字里
带着豪华两个字
就知道这是要走高端路线啊
所以那时的电影院
都反对爆米花这些平民食物
不知道是为什么
可能爆米花真的太好吃
大多数电影观众并不觉得这是丢人的事情
即便电影院里不卖
他们还是会从外面的小摊上买了带进去
挡都挡不住
后来美国进入大萧条
因为经济方面的原因
有些电影院开始卖起了糖果
这一卖
让他们尝到了甜头
这种做法也很快推广开来
以至于后来每家电影院都有了自己的小卖部
糖果之后
爆米花也被拿到小卖部售卖
而且越来越火
后来就成了电影院的标配
既然卖的零食有那么多种
为什么爆米花反而后来居上了?
首先是爆米花制作简单
去电影院可能大家都看到过
做爆米花的机器就放在那儿
也不用专门找人一直看着
大部分工序都是自动完成的
也就是运营成本低
这是电影院乐于看见的
而且爆米花的香味
其实在太霸道
整个电影院都是爆米花的味道
闻着味道你就会想到那种松脆的
甜甜的味道
别说小孩子了
大人都受不了
相对于其他零食
爆米花更加便宜
虽然现在可能不会觉得有多少差距
可是在经济不好的时代
这点差距往往就能决定很多事情
吃得起有时候比是不是好吃更重要
当然最主要的原因
还是因为能赚钱啊
而且利润空间大
2010年北美票房约110亿
光爆米花就卖了10亿
电影院在票房方面能分到的钱其实并不多
不过爆米花的利润可是实打实
都!归!自!己!
相对而国人喜爱的瓜子花生
爆米花不但没有壳和残留物需要打扫
而且吃的时候
也不会有噼里啪啦的声音
和看电影需要的氛围更搭配
而据不少老司机透露
很多人脱单靠的就是爆米花
因为爆米花在一个桶里
两个人拿的时候难免会碰到手
一来二去的
你摸摸我
我摸摸你
都摸透了??
这要是还拿不下
那就真的只能怪你自己了
『叁』 万达影城的爆米花桶铁桶的是干嘛的
万达影城的爆米花桶铁桶的是用来装爆米花的。万达影城装爆米花的铁桶是不可以带走的,因为万达影城了他的这种小吃是特别多的,尤其是爆米花,那是用铁桶装的吃完,以后将铁桶要退回的,因为我们在买爆米花的时候要了一定的押金的,只要你想一定将铁桶带走的话押金就不会退的,所以我们吃完爆米花就把铁桶还给。
『肆』 和女孩去电影院爆米花怎么买
如果是喜欢她的那种关系,买中桶喽,电影院里有放爆米花的地方啊,椅子旁边。
或者你可以征求她的意见,她想怎样就怎样买噶!
『伍』 电影院吃不完的爆米花要怎么处理比较合适
我还没有遇见吃不完的时候,我每次和我男友去看电影都是一个人一桶的,呵呵,如果真的吃不完,我想我会带走的,可以吃饭之前吃,或者是当零食吃完它啊,放在电影院不太文明啊,毕竟人家还要打扫卫生,要是直接扔掉,我又会很心疼的,毕竟是我花钱买来的嘛。所以,最好的办法就是带走啊。