Ⅰ 出去烧烤准备什么材料
问题一:烧烤需要准备什么材料? 烧烤器材
烧烤架,碳,材,刷子,刀,叉,夹子,纤纤,盘子,清洁器材等等
烧烤材料
这个就不用多说了,什么赚钱卖什么,没什么是不能烤的
烧烤佐料
酱油,辣椒,花椒,盐巴,味精等等等
ps:可以考虑外带买饮料,烟酒类 烤肉当然少不了烤肉炉,常见的烤炉通常分为石锅和网架两类。所谓石锅就是在电磁炉或煤气上放置石质不粘烤盘,再将食物放在靠盘上烧烤即可。这种工具的好处是准备起来比较简单,使用十分方便,而且由于食物不直接与炉火接触,所以非常卫生。但由于不是使用炭火,因此许多人会觉得味道不够地道。此类烤具被许多烤涮兼备的餐馆广泛采用,若是家用,连灶带烤盘或单独烤盘,在商场中都可以买到。值得注意的是,如果单独购买烤盘,要注意与家中炉灶如敏裤尺寸相符,否则会导热不均。
网架炭火烤肉准备起来,稍显繁琐。有些像老式的涮羊肉,除了烤具外,还要准备无烟专用炭。除了生火烧炭外,在烧烤过程中还要不断加炭,以保持火候。虽然这种方法有时会“火冒三丈”,有时也许还弄得人灰头土脸,但由于这种方法更接近自然,而且高温下的木炭烤制的食物会有一种特殊的香味,因此专营烤肉的餐馆大多选用此法。至于家用,除了自制简单烤具外,许多商场还推出了野营烧烤灶具,虽然价格稍贵,但十分方便耐用。还有炭火、瓦斯两用烤架可适应各种烧烤口味。
烤肉必备物品
许多人并不注意如何正确使用烤肉餐具,一双筷子夹了生肉夹熟肉,虽然方便,但实在不卫生。正确使用餐具,让你安全卫生地享用美味。
夹子、叉子、铲子,这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子,主要用来夹取生食;叉子,可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子,是非常好用的翻转食物的工具。
木炭:木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时,要选择无烟烧烤木炭;应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。
毛刷:毛刷主要用来在铁网上刷油,以防食物粘在网上。另外,还可用来蘸取酱汁,刷在烤肉上,多准备几支可避免味道混淆。
铁刷:用来清洁粘在烤网上的食物残渣,避免残渣附着在食物上。
竹签:用来穿烧烤食物,使用前先用冷水浸泡透,以免竹签过于干燥,在烧烤时着火或断裂。选购时,可选择稍长些的,以免烫手。
盐:盐可以用来调味。另外,在烤肉过程中,许多含脂肪多的食物加热后会滴出油,这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物,如果用水喷洒,只会产生烟灰污染食物,这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
烤肉六大诀窍
别以为烤肉只是简单的将肉翻腾几下,再随便抹些将酱料就万事大吉了。其实,下的功夫不一样,烤出的味道也不尽相同。不信,你按照下面列出的注意事项烤一次试试,保证烤出好味道!
1、 如果你准备在家中自制烤肉,那么炭火的选择是第一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜,有的劣质炭火火势不够,甚至根本不燃;还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的炭火一般比较整齐,质量也较重,这样的炭火拿燃燃烧时间长,而且火势很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此选择好木炭是享受美味的基础。
2、 在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。
3、 可以烧烤的食物种类很多,但材料的选择也是十分讲究的。猪肉:必须烹至全熟才可食用,应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而又韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉,都不宜烤至全熟食用,会破坏肉质的鲜嫩。鸡肉:任何部位都是烧烤的......>>
问题二:烧烤要准备哪些材料 烧烤需要哪些必备材料?工具:
打火机、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙、垃渣简圾袋
2、调料:调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱
烧烤需要哪些必备材料?食品:
荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等
素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等
水果:香蕉、+木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等
4、饮料:矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等
烧烤需要哪些必备材料?烧烤清单
由于口味的差异,各地烧烤的食物是千奇百怪,比较常见的有以下几类:
肉类:香肠、羊肉、牛肉、鸡翅,各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。
鱼虾:鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
蔬菜:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。
水果:香蕉、甘蔗、菠萝。
其他:面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。
烧烤需要哪些必备材料?调料
基本调料有:孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟,牛排洗干净,正背面涂上适量的嫩椒粉,然后用力将黑椒(粉)压进牛排两边。将牛油放在汤盆内加热融化,加入柠檬汁、蒜茸和料汤并搅拌均匀。待炉火处于中火与猛火之间,将胡桃片倒入火中,然后将腌制好的牛排放在烤网上,盖上炉盖。牛排正反两面各需烧烤18-20分钟,其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁。最后,将剩下的柠檬汁加热打芡淋在牛排之上即可。
厚切牛仔肉3磅,蘑菇60克,番茄5只,青椒2-3只,洋葱2只
调味料:豉油半汤匙糖2茶匙,黑椒粉、胡椒粉、香草适量,蒜盐1茶匙
1.牛仔骨切粒(约3cm×3cm),加调味料腌30分钟。蔬菜切件。
2.用竹签串起蔬菜及牛仔肉。
3.用烧烤炉将肉串烧熟。
鸡肉切块然后放在瓦制的容器内。将酱油、大蒜、柠檬汁、姜茸和花生油淋在鸡肉之上并搅拌均匀,在常温政腌制30分钟用烤针穿好,然后放在烤网之上,用中火烧3-4分钟后,鸡块呈棕色,这时候鸡块翻转,继续烤另一边,3-4分钟后上碟。食用时如拌上花生酱和葱花,味道更好。
牛油、奶油或食用油涂抹马铃薯的表面然后包进较厚的铝箔纸当中,盖上烤炉盖,用中火烤约一个半小时,期间偶尔进行翻转,以使各个部分受热均匀。上碟前,可以在其部开一个“X”型的口子,根据各人喜欢加入盐、胡椒、牛油、奶酪、洋葱等佐料,烤出来的马铃薯味道必定与众不同。
首先将红糖碾成末状颗粒,香蕉去皮,然后放入红糖粉中滚动,使蕉肉四周粘上糖粉。另取一个平底煎盘,盘底抹植物油,将上好糖粉的香蕉整齐排列在盘中。轻轻地在香蕉上洒上事先准备好的桂皮,
点上牛油,然后倒入柠檬汁和红酒。将香蕉连同煎盘放入烤炉内,盖上烤炉盖,采用间接烧烤方式烘。
15-20分钟后,香蕉已变很松软,此时将煎盘取出,上碟。如拌云呢拿雪糕食用,味道更佳。烧烤食物热量:香肠1根:90卡,鱼丸10个:100卡,150卡,全鸡翅1只:150卡,红薯1个:160卡,牛扒1块(手掌大):250卡。
烧......>>
问题三:出去烧烤要带哪些东西呢? 我和我朋友们经常去烧烤,烧烤最后选择那种公园式的,里面可以钓鱼,还可以有草地睡觉,附近还有共公厕所,如果愿意最好还带个帐篷,这样更方便些。
带你们喜欢吃的食物,最好是串成一串一串的,烧烤炉、碳(碳有很多种,机制碳可能好点,无烟、燃烧时间长,火旺)、碟子、筷子、竹签、牙签、刀、装食物的盆子、刷子、桶装的饮用水、一些常用的调料(也可根据自己的喜好多选择一点)、一次性杯子、餐巾纸,湿巾纸、桌布、垃圾。 最后预祝你们烤得愉快啊。。
问题四:烧烤需要准备哪些材料清单 准备的物品
1、 肉类:羊肉(羊肉串)、牛肉、鸡翅、鸡心,鸡胗,、烤肠(火腿肠)、
2、 鱿鱼、、虾、鲜贝,鱼,
4、 蔬菜类:青椒、甜椒,土豆、花菜、茄子,蘑菇,玉米。黄瓜。西红柿,红薯。洋葱
5、 水果类:蔬菜色拉,西瓜、釉子、香蕉、苹果、橘子等(广东的水果非常多具体想吃什么你可以自己考虑啦~)
6、 零食类:法式面包、饼干,豆腐干
7、 辅具类:纸巾,一次性桌布,锡纸。小刷子,一次性水杯,报纸,一次性手套
8、 佐料类:柠檬。油,盐,孜然,辣椒粉,胡椒粉。花生酱、番茄酱。蜂蜜,烧烤汁。柠檬
9、 必备用品:水 ,曼秀雷登薄荷膏
钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具,选择时要选便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙签都是必需的,特别是牙签,用处挺大,可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品,还可以代替筷子充当取食品的工具。准备几个碟子可以放置食品,生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净。
烧烤的其他事项
1、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。
2、带上烫伤药还是必要的,云南白药比较好
3、既然是野外烧烤,服装上要符合野外的环境,穿着休闲些。最好不要穿皮鞋,也不要穿化纤衣物,蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。
烧烤后
炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭,留作下次使用,或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋,不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地,保持环境卫生。若是点燃了篝火,要埋好,踩实,恢复原貌。
了解了这么多东西,你要做的就剩一件事了:找个合适的天气,带是你准备的东西,出发吧!只要用心体会,要不了几次你的烧烤技术就会大涨,会了解到烧烤的真正乐趣。需要提醒的是烧烤并非是健康饮食方式,平时不要多吃。
碳的话需要是空心碳2大包 钢碳4大包,具体点火记得要用固体酒精,然后带些报纸,先用酒精磨在报纸上,然后点燃报纸把碳放在上面,开始用空心碳,点照后用钢碳.
问题五:野外烧烤需要准备些什么东西? 野外烧烤要看你是到景点还是纯野外,景点就方便多了,烧烤设备和偿烤用的炭他们都有,只要自己带些烧烤的食物就可以了,比如带些鸡翅膀、火腿肠、玉米、黄瓜、西红柿等,最好是一些容易携带便于烧烤的为主;如果是纯野外那就要准备烧烤设备、炭和烧烤的食物等,这个就比较复杂了,必须要有车的情况下才可以,烧烤设备在网上很容易就可以找到的。
问题六:自己在家做烧烤需要准备什么东西 食材一般有:蔬菜,肉类,海鲜,菌菇类和肉类加工品如丸子类
基本调料有:孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、调和油、糖水,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
各种果酱:可以用来烤面包,烤小馒头等等
腌制用调料:酱油,姜汁,红酒,黄酒,白酒,葡萄酒,姜茸,蒜茸,柠檬汁,嫩肉粉,蜜糖,红糖。
其实烤肉的话都要腌制的.腌时只要放一点盐就可以了,不要放味精,因为调味料里有很多.之后就要看调料了
烤羊肉的话;把腌好的样肉串好.刷上油还有一点生抽,到五分熟是撒一点椒盐和辣椒粉(海鲜粉),快熟时再撒一些白胡椒粉,孜然粉一定要到最后撒,这样就可以了.
鸡翅也是这样烤的,不过要在烤的时候用小刀在上面划几刀,味道才会渗透到里面哦!
其它材料准备:
1、烧烤用的金属签子(超市有售),就买那种一根头的。 竹签和那种叉子状的金属都不好用,竹签会烧焦的!叉子只能利用最前端,却占去很多烧烤的空间。
2、油,可以用矿泉水瓶子装,烧烤很费油,特别是想烤的嫩嫩的话。
3、碗啦、盘子啦还有筷子,湿巾,纸巾。
4、刷子,刷子用来刷油和调料。
5、一次性的烧烤炉,其实就是一个铝盒,里面装了点煤饼,不过这个一般超市都有卖,大概20-30一个吧。
6、木炭,现在超市里有一箱3KG的碳卖,但是建议在家里附近的烤肉摊上买的,那里的碳质量应该更好些。
问题七:自己做烧烤需要准备些什么东西? 烧烤架,钎子,优质碳。这个都是必须的
适宜烧烤的食物
比较常见的几类
肉类:香肠、羊肉、牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等。
鱼虾:鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
蔬菜:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大葱。
水果:香焦、甘蔗、菠萝。
其它:面包片、馒头片、小包子、小烧饼、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、豆腐块、
可以配一些烧烤酱和蜂蜜,烤鸡翅刷点蜂蜜比较好吃。
肉类的,你可以用可以不用,随便。
调料 孜然粉,盐,姜末,味精适量, 海鲜酱。。芝麻酱。。辣椒酱。。
鸡翅什么的,放里面腌一下再烤,这个是我在电视上学的,烤鸡翅的时候用过。味道不错,有点印度风味。
烧烤技巧
1.“直接烧烤”和“间接烧烤”
烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式,其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤;而其他的几种则称为间接烧烤。
A、直接烧烤
①把球碳放在烧处炉碳架的中央。
②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。
B、间接烧烤
①球碳点燃后置于碳架的两端。
②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。
③盖上炉盖,用风门调节火候,靠熏焖将食物制熟。
2.常见食品的烧烤时间与火候掌握
烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果,以上几方面的因素都是不容忽视的,尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。
一般情况下,采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。
3.烧烤步骤
①在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收,时间约一分钟,点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,但燃烧会受一定影响。
②木炭开始燃烧,伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,手有炙热感。
③将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央,力争各处食物受热均匀。
④烧烤过程中按需要对食物的位置作调整,以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边,否则将很难烤熟并有可能烤焦。
⑤烧烤的时候,不要忘记在食物串上涂抹少许油,并不时翻动食物。这样烤出来的食物味道更香,也不易烤糊。食物熟的时候,涂抹自己喜爱的酱类,加入调料。
穿串 先将应烤的肉、蔬菜洗净,然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条(也可自定):排骨根据你地市价自定切块定价;鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼:藕以穿生藕。然后竹签穿成串:肉穿成丁字形:鱼、茄子等大串每串用两根签子。
四、烤制
1、生火:先将烤炉清理干净放好,加入木炭(粟炭)点燃,放炭充分燃烧,再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。
2、烤制:将食品串放在炉面上,凡是肉、排骨类的直接刷油(两面都刷)烤制,再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚,颜色变白变黄表示成熟,鸡爪等应烤到有炸响声,鸡翅烤成焦黄泡大,鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄,里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小,、串子品种而定,但千万不能烤焦。边烤边刷油,待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油,稍烤一下既可起炉出售,不吃辣的不加辣粉。
3、蔬菜......>>
问题八:烧烤需要哪些必备材料 烧烤需要哪些必备材料?工具:
打火机、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙、垃圾袋
2、调料:调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱
烧烤需要哪些必备材料?食品:
荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等
素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等
水果:香蕉、+木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等
4、饮料:矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等
烧烤需要哪些必备材料?烧烤清单
由于口味的差异,各地烧烤的食物是千奇百怪,比较常见的有以下几类:
肉类:香肠、羊肉、牛肉、鸡翅,各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。
鱼虾:鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
蔬菜:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。
水果:香蕉、甘蔗、菠萝。
其他:面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。
烧烤需要哪些必备材料?调料
基本调料有:孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟,牛排洗干净,正背面涂上适量的嫩椒粉,然后用力将黑椒(粉)压进牛排两边。将牛油放在汤盆内加热融化,加入柠檬汁、蒜茸和料汤并搅拌均匀。待炉火处于中火与猛火之间,将胡桃片倒入火中,然后将腌制好的牛排放在烤网上,盖上炉盖。牛排正反两面各需烧烤18-20分钟,其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁。最后,将剩下的柠檬汁加热打芡淋在牛排之上即可。
厚切牛仔肉3磅,蘑菇60克,番茄5只,青椒2-3只,洋葱2只
调味料:豉油半汤匙糖2茶匙,黑椒粉、胡椒粉、香草适量,蒜盐1茶匙
1.牛仔骨切粒(约3cm×3cm),加调味料腌30分钟。蔬菜切件。
2.用竹签串起蔬菜及牛仔肉。
3.用烧烤炉将肉串烧熟。
鸡肉切块然后放在瓦制的容器内。将酱油、大蒜、柠檬汁、姜茸和花生油淋在鸡肉之上并搅拌均匀,在常温政腌制30分钟用烤针穿好,然后放在烤网之上,用中火烧3-4分钟后,鸡块呈棕色,这时候鸡块翻转,继续烤另一边,3-4分钟后上碟。食用时如拌上花生酱和葱花,味道更好。
牛油、奶油或食用油涂抹马铃薯的表面然后包进较厚的铝箔纸当中,盖上烤炉盖,用中火烤约一个半小时,期间偶尔进行翻转,以使各个部分受热均匀。上碟前,可以在其部开一个“X”型的口子,根据各人喜欢加入盐、胡椒、牛油、奶酪、洋葱等佐料,烤出来的马铃薯味道必定与众不同。
首先将红糖碾成末状颗粒,香蕉去皮,然后放入红糖粉中滚动,使蕉肉四周粘上糖粉。另取一个平底煎盘,盘底抹植物油,将上好糖粉的香蕉整齐排列在盘中。轻轻地在香蕉上洒上事先准备好的桂皮,
点上牛油,然后倒入柠檬汁和红酒。将香蕉连同煎盘放入烤炉内,盖上烤炉盖,采用间接烧烤方式烘。
15-20分钟后,香蕉已变很松软,此时将煎盘取出,上碟。如拌云呢拿雪糕食用,味道更佳。
烧烤食物热量:香肠1根:90卡,鱼丸10个:100卡,150卡,全鸡翅1只:150卡,红薯1个:160卡,牛扒1块(手掌大):250卡。
烧烤需要哪些......>>
问题九:烧烤应该带些什么东西 户外烧烤材料清单大全 1、 肉类:羊肉(羊肉串)、牛肉、鸡翅、鸡心,鸡胗,、烤肠(火腿肠);
2、 鱿鱼、、虾、鲜贝,鱼;
3、 蔬菜类:青椒、甜椒,土豆、花菜、茄子,蘑菇,玉米。黄瓜。西红柿,红薯,洋葱;
5、 零食类:法式面包、饼干,豆腐干;
6、 辅具类:纸巾,一次性桌布,锡纸。小刷子,一次性水杯,报纸,一次性手套;
7、 佐料类:柠檬。油,盐,孜然,辣椒粉,胡椒粉。花生酱、番茄酱。蜂蜜,烧烤汁,柠檬;
8、 必备用品:水 ,曼秀雷登薄荷膏。
问题十:去外面烧烤要准备哪些东西? 1买烧烤用的金属棒;要记得带油,很费油的。2、准备一些一次性的碗啦、盘子啦还有筷子。3、刷子啦 要干净的哦!刷些油和调料。4、现在超市也有买一次性的烧烤炉,其实就是一个铝盒,里面装了点煤饼,不过这个一般烧烤的地方都有卖,还有碳哦!
另外就要准备些食物了例如:1牛肉+青椒
记住牛肉要小块一点,不然外面老了里面还是生的。青椒可以选有机的,甜甜的很好吃,或者直接选甜椒。切的大块一点倒没关系。这两个荤素搭配起来又好吃又营养。其实我甚至觉得青椒更好吃!要耐心的把青椒烤得瘪掉。
2、鸡翅
肉都要事先调一下味,腌一下,特别是鸡翅膀,最好改一下刀,这样既入味又容易烤熟。最好买新鲜的自己腌,市面上现成调味的表面有面粉,容易糊。
3、扇贝+大明虾
极品啊!自从发现了这两个美味,我和LG连鸡翅都不带了。大明虾洗干净,烤的时候连头一起串起来,两面红了就可以了,吃起来有种海鲜特别的甜甜的味道,建议不要蘸调料。扇贝买那种冻起来一板一板的,烤得时候仔细的分开,在里面刷上油和调料,直接放在架子上烤。烤熟后会有汤汁出来,特别鲜!拿的时候小心烫哦!别把汤汁浪费了。
4、玉米
玉米很难烤,一是玉米要选的好,我们每次都是碰运气,所以时好时坏。一般选个头中等的甜玉米,烧烤的时候记得要整个刷上油,放在火力相对弱的地方,因为要烤很久,所以可以放在那里烤其他的东西,但是要记得随时翻面!不然就只有一根黑棒了!:P
5、茄子
事先切成薄片,烤得时候串起来,就像青椒一样,靠的瘪掉最好吃,不过很吃油的。
6、山芋
赞啊!!生完火直接把山芋扔到碳堆里,吃到一半的时候这批山芋就好了。可以再放一批等其他都烧烤完了拿出来吃。味道比外面卖的烘山芋还好吃。最主要吃了那么多油油的咸的东西,最后来点糯糯的甜甜的很暖胃。
7、超市买的烧烤酱酱,有很多种味道,根据自己的口味选择。我倒觉得不需要带太多,曾经遇到一个牛人,几乎把家里的调料都带来烧烤,什么盐、辣椒粉、孜然粉。。。结果忙了半天连火都没生起来,最后还是我们吃完了把碳给他们的来。可见能生火才是烧烤的王道!
跟据自己的口味来选择啊,当然要为他人想想、、、、如果需要带些锡纸
Ⅱ 韩寒新电影《飞驰人生》精不精彩
《飞驰人生》作为春节档喜剧片,笑料很多,也有情怀,总的来说比较精彩。沈腾和尹正组合保证了笑料,尤其沈腾作为“长在观众笑点上的男人”,非常懂得怎么一本正经的贱贱的搞笑;韩寒作为导演,也越来越摸索出应该用怎样的套路来输出自己的情怀并让观众产生共鸣。
Ⅲ 你怎样评价《我不是潘金莲》这部影片
冯小刚:“我对冒犯观众这件事特别有兴趣”
什么样的世界是可悲的,一个让干净的人变脏的世界,她一路寻求正义说自己不是“潘金莲”,但这一路下来她彻底成了潘金莲。上图欢愉之后的场景,窗户横竖的间隔像是牢狱的铁栏,人物被放置在牢狱的下方,仿佛上方有重物往下压。可能她也在疑惑,里面和外面的世界,到底哪个好。其实不管是里面还是外面,她从来都不是主导者。
Ⅳ 古代的腰斩、五马分尸(等酷刑)分别是什么
腰斩:
腰斩是古代的一种酷刑,是用重斧从腰部将犯人砍作两截。这种刑罚周代已经出现,直到雍正年间才被废除。
五马分尸:
在古代时候五马分尸是一种非常残忍的酷刑,是用五匹马来分裂人的头和四肢。
(4)铁刷子刷人背是哪个电影扩展阅读:
最初腰斩渣团喊行刑时用斧或钺,因为青铜毕竟要软些,不够锋利,必须做成斧钺,砍下去才有力度。待铁器普及后,刀渐渐在斩刑中唱起了主角。
不过刀虽然锋利,却容易磨损,用起来更要求技巧,得像庖丁解牛一样,谙熟腰椎骨空隙,否则,一刀下去不能砍断,场面自然尴尬,会遭围观的人群嘲笑其手艺不精,有损刽子手的职业操守。
不过随着技术的进步,腰斩开始启用更顺手的铡刀,不仅刃利背厚,不易磨损,而且对杀人技术要求比较低。
腰斩在行刑时,犯人必须脱光身上的衣服,使腰部裸露出来,伏在铡床或木、铁的砧板上,正是刀俎之间我为鱼肉的架势。
人的主要器官都在上半身,因此犯人被从腰部砍作两截后,还会神志或码清醒,过好长一段时间才断气。
犯人的家属往往会打点一下刽子手,让他行刑时从上面一点的部位动刀,可以使犯人死快点。如果有人想要犯人多受点罪,就贿赂刽子手从下面一点的部位动刀,甚至将被腰斩之人上半截移到一块桐油板上,使血不得出,可使犯人多延续两三个如野时辰不死。
Ⅳ 大家觉得将夜好看不
很好看,近来越来粗御越好看禅凳段,作者文字功底很好,对气氛的营造很擅长,用词造句很舒服,比起其它粗制滥造,瞎编乱造的快餐小说(吞噬星空,凡人,武动乾坤)好太多了,适合有一定欣赏水平的读者。能有这种类似水准的很少(猎国,恶汉,神幕贺誉),而且都有更新慢的通病,您得慢慢等。
Ⅵ 烧烤需要准备哪些食材
问题一:烧烤准备哪些食材 所有肉类,海鲜类,蔬菜,水果都可以烤,看你爱吃什么,必备羊肉串,鸡翅,鲜猪腰等,水产可以买点骨肉相连,大肉串,再弄两桶扎啤
问题二:烧烤要准备哪些材料 烧烤需要哪些必备材料?工具:
打火机、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙、垃圾袋
2、调料:调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱
烧烤需要哪些必备材料?食品:
荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等
素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等
水果:香蕉、+木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等
4、饮料:矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等
烧烤需要哪些必备材料?烧烤清单
由于口味的差异,各地烧烤的食物是千奇百怪,比较常见的有以下几类:
肉类:香肠、羊肉、牛肉、鸡翅,各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。
鱼虾:鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
蔬菜:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。
水果:香蕉、甘蔗、菠萝。
其他:面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。
烧烤需要哪些必备材料?调料
基本调料有:孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟,牛排洗干净,正背面涂上适量的嫩椒粉,然后用力将黑椒(粉)压进牛排两边。将牛油放在汤盆内加热融化,加入柠檬汁、蒜茸和料汤并搅拌均匀。待炉火处于中火与猛火之间,将胡桃片倒入火中,然后将腌制好的牛排放在烤网上,盖上炉盖。牛排正反两面各需烧烤18-20分钟,其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁。最后,将剩下的柠檬汁加热打芡淋在牛排之上即可。
厚切牛仔肉3磅,蘑菇60克,番茄5只,青慎帆椒2-3只,洋葱2只
调味料:豉油半汤匙糖2茶匙,黑椒粉、胡椒粉、香草适量,蒜盐1茶匙
1.牛仔骨切粒(约3cm×3cm),加调味料腌30分钟。蔬菜切件。
2.用竹签串起蔬菜及牛仔肉。
3.用烧烤炉将肉串烧熟。
鸡肉切块然后放在瓦制的容器内。将酱油、大蒜、柠檬汁、姜茸和花生油淋在鸡肉之上并搅拌均匀,在常温政腌制30分钟用烤针穿好,然后放在烤网之上,用中火烧3-4分钟后,鸡块呈棕色,这时候鸡块翻转,继续烤另一边,3-4分钟后上碟。食用时如拌上花生酱和葱花,味道更好。
牛油、奶油或食用油涂抹马铃薯的表面然后包进较厚的铝箔纸当中,盖上烤炉盖,用中火烤约一个半小时,期间偶尔进行翻转,以使各个部分受热均匀。上碟前,可以在其部开一个“X”型的口子,根据各人喜欢加入盐、胡椒、牛油、奶酪、洋葱等佐料,烤出来的马铃薯味道必定与众不同。
首先将红糖碾成末状颗粒,香蕉去皮,然后放入红糖粉中滚动,使蕉肉四周粘上糖粉。另取一个平底煎盘,盘底抹植物油,将上好糖粉的香蕉整齐排列在盘袜磨中。轻轻地在香蕉上洒上事先准备好的桂皮,
点上牛油,然后倒入柠檬汁和红酒。将香蕉连同煎盘放入烤炉内,盖上烤炉盖,采用间接烧烤方式烘。
15-20分钟后,香蕉已变很松软,此时将煎盘取出,上碟。如拌云呢拿雪糕食用,味道更佳。烧烤食物热量:香肠1根:90卡,鱼丸10个:100卡告孝斗,150卡,全鸡翅1只:150卡,红薯1个:160卡,牛扒1块(手掌大):250卡。
烧......>>
问题三:烧烤要准备什么食物?? 烧烤前的准备
1.材料的选择
猪肉:应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。
鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。
海鲜:样样都可以,但一定要选新鲜的。
蔬菜、水果:以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主,例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
2.腌制
鸡肉:用柠檬水浸一下再撒些淀粉,肉质会更鲜嫩。
海鲜:冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。
烧烤诀窍
1.不同食材,不同烤法
烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。
海鲜食品及鱼类:蛤仔及鱼片在烧烤时,最好用锡箔纸包起来,这样不易将鱼皮烤焦,也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2~3分钟,鱼片凸起,即可食用。
甜不辣、热狗、香肠等:尽量用小火,除了蔬菜以外,最好放在锡箔盒中,用闷烧的方式烧烤,火越旺越好。
2.木炭的使用
燃料最好的选择还是木炭,尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此,选择好木炭是享受美味的基础。 质量好的炭火一般燃烧时间长,火势好。木炭最好选树枝部分,不要使用整块茎,否则不易点着。在点火的时候,以一包火种 5粒而言,一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候,再把它摊平来烤,木炭的表层还未烧透时,请勿急着烤,这样容易把食物弄脏,弄黑。
3.清洁烤架
在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。
4.适时翻面
食物一上烤架,不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间,还会破坏蛋白质,造成肉质变硬。在翻烤食物时,食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后,部分食物粘在了网架上,说明蛋白质还没有完全受热,硬拉只会撕破蛋白质纤维,若是鱼类便会形成脱皮现象。
5.补充水分
食物在烧烤过程中,时间越长,水分和油脂的流失越大,口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱,可保持食物湿润度,但注意不要一次刷得过多,而造成食物过咸。
6.盐的使用
盐可以用来调味。另外,烤肉过程中,许多含脂肪多的食物加热后会滴油,这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰,烤焦网架上的食物。如果用水喷洒,只会产生烟灰污染食物,这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
7.菱形烤痕
地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难,首先要求炭火温度要够热,然后将食物以30度斜角放在烤架上,当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角,就可以形成菱形烤痕了。
烤肉健康吃法DIY
烤肉虽然美味,但吃起来仍不免让我们有所顾虑:因为烤肉容易致癌,有时吃完后还会吃坏肚子。营养学家告诉我们:其实,在烤和吃的过程中多加注意,美味和健康一样可以兼得。下面就来看看,哪些烧烤方法是错误的:
错误一:烤得太焦 烧焦的物质很容易致癌,而肉类油脂滴到炭火时,产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上,也是很强的致癌物。
解决办法:烤肉时最好用铝箔纸包起,以避免吃下致癌物。一旦烧焦,一定要将烧焦的部位扔掉,绝对不可食用。
错误二:烤肉酱放得太多 一般在烤肉前用酱油等腌制,而烤时又需加入许多烤肉酱,这样会导致吃下过多盐分。
解决办法:最好的方式是用低盐酱油腌制,如此就不需再使用烤肉酱;或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释,如果因此太稀而不好沾附,可加点儿太白粉勾芡。......>>
问题四:自己做烧烤需要准备些什么东西? 烧烤架,钎子,优质碳。这个都是必须的
适宜烧烤的食物
比较常见的几类
肉类:香肠、羊肉、牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等。
鱼虾:鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
蔬菜:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大葱。
水果:香焦、甘蔗、菠萝。
其它:面包片、馒头片、小包子、小烧饼、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、豆腐块、
可以配一些烧烤酱和蜂蜜,烤鸡翅刷点蜂蜜比较好吃。
肉类的,你可以用可以不用,随便。
调料 孜然粉,盐,姜末,味精适量, 海鲜酱。。芝麻酱。。辣椒酱。。
鸡翅什么的,放里面腌一下再烤,这个是我在电视上学的,烤鸡翅的时候用过。味道不错,有点印度风味。
烧烤技巧
1.“直接烧烤”和“间接烧烤”
烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式,其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤;而其他的几种则称为间接烧烤。
A、直接烧烤
①把球碳放在烧处炉碳架的中央。
②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。
B、间接烧烤
①球碳点燃后置于碳架的两端。
②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。
③盖上炉盖,用风门调节火候,靠熏焖将食物制熟。
2.常见食品的烧烤时间与火候掌握
烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果,以上几方面的因素都是不容忽视的,尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。
一般情况下,采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。
3.烧烤步骤
①在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收,时间约一分钟,点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,但燃烧会受一定影响。
②木炭开始燃烧,伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,手有炙热感。
③将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央,力争各处食物受热均匀。
④烧烤过程中按需要对食物的位置作调整,以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边,否则将很难烤熟并有可能烤焦。
⑤烧烤的时候,不要忘记在食物串上涂抹少许油,并不时翻动食物。这样烤出来的食物味道更香,也不易烤糊。食物熟的时候,涂抹自己喜爱的酱类,加入调料。
穿串 先将应烤的肉、蔬菜洗净,然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条(也可自定):排骨根据你地市价自定切块定价;鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼:藕以穿生藕。然后竹签穿成串:肉穿成丁字形:鱼、茄子等大串每串用两根签子。
四、烤制
1、生火:先将烤炉清理干净放好,加入木炭(粟炭)点燃,放炭充分燃烧,再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。
2、烤制:将食品串放在炉面上,凡是肉、排骨类的直接刷油(两面都刷)烤制,再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚,颜色变白变黄表示成熟,鸡爪等应烤到有炸响声,鸡翅烤成焦黄泡大,鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄,里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小,、串子品种而定,但千万不能烤焦。边烤边刷油,待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油,稍烤一下既可起炉出售,不吃辣的不加辣粉。
3、蔬菜......>>
问题五:自己在家做烧烤需要准备什么东西 食材一般有:蔬菜,肉类,海鲜,菌菇类和肉类加工品如丸子类
基本调料有:孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、调和油、糖水,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
各种果酱:可以用来烤面包,烤小馒头等等
腌制用调料:酱油,姜汁,红酒,黄酒,白酒,葡萄酒,姜茸,蒜茸,柠檬汁,嫩肉粉,蜜糖,红糖。
其实烤肉的话都要腌制的.腌时只要放一点盐就可以了,不要放味精,因为调味料里有很多.之后就要看调料了
烤羊肉的话;把腌好的样肉串好.刷上油还有一点生抽,到五分熟是撒一点椒盐和辣椒粉(海鲜粉),快熟时再撒一些白胡椒粉,孜然粉一定要到最后撒,这样就可以了.
鸡翅也是这样烤的,不过要在烤的时候用小刀在上面划几刀,味道才会渗透到里面哦!
其它材料准备:
1、烧烤用的金属签子(超市有售),就买那种一根头的。 竹签和那种叉子状的金属都不好用,竹签会烧焦的!叉子只能利用最前端,却占去很多烧烤的空间。
2、油,可以用矿泉水瓶子装,烧烤很费油,特别是想烤的嫩嫩的话。
3、碗啦、盘子啦还有筷子,湿巾,纸巾。
4、刷子,刷子用来刷油和调料。
5、一次性的烧烤炉,其实就是一个铝盒,里面装了点煤饼,不过这个一般超市都有卖,大概20-30一个吧。
6、木炭,现在超市里有一箱3KG的碳卖,但是建议在家里附近的烤肉摊上买的,那里的碳质量应该更好些。
问题六:烧烤需要准备哪些材料清单 准备的物品
1、 肉类:羊肉(羊肉串)、牛肉、鸡翅、鸡心,鸡胗,、烤肠(火腿肠)、
2、 鱿鱼、、虾、鲜贝,鱼,
4、 蔬菜类:青椒、甜椒,土豆、花菜、茄子,蘑菇,玉米。黄瓜。西红柿,红薯。洋葱
5、 水果类:蔬菜色拉,西瓜、釉子、香蕉、苹果、橘子等(广东的水果非常多具体想吃什么你可以自己考虑啦~)
6、 零食类:法式面包、饼干,豆腐干
7、 辅具类:纸巾,一次性桌布,锡纸。小刷子,一次性水杯,报纸,一次性手套
8、 佐料类:柠檬。油,盐,孜然,辣椒粉,胡椒粉。花生酱、番茄酱。蜂蜜,烧烤汁。柠檬
9、 必备用品:水 ,曼秀雷登薄荷膏
钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具,选择时要选便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙签都是必需的,特别是牙签,用处挺大,可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品,还可以代替筷子充当取食品的工具。准备几个碟子可以放置食品,生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净。
烧烤的其他事项
1、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。
2、带上烫伤药还是必要的,云南白药比较好
3、既然是野外烧烤,服装上要符合野外的环境,穿着休闲些。最好不要穿皮鞋,也不要穿化纤衣物,蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。
烧烤后
炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭,留作下次使用,或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋,不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地,保持环境卫生。若是点燃了篝火,要埋好,踩实,恢复原貌。
了解了这么多东西,你要做的就剩一件事了:找个合适的天气,带是你准备的东西,出发吧!只要用心体会,要不了几次你的烧烤技术就会大涨,会了解到烧烤的真正乐趣。需要提醒的是烧烤并非是健康饮食方式,平时不要多吃。
碳的话需要是空心碳2大包 钢碳4大包,具体点火记得要用固体酒精,然后带些报纸,先用酒精磨在报纸上,然后点燃报纸把碳放在上面,开始用空心碳,点照后用钢碳.
问题七:烧烤需要准备什么材料? 烧烤器材
烧烤架,碳,材,刷子,刀,叉,夹子,纤纤,盘子,清洁器材等等
烧烤材料
这个就不用多说了,什么赚钱卖什么,没什么是不能烤的
烧烤佐料
酱油,辣椒,花椒,盐巴,味精等等等
ps:可以考虑外带买饮料,烟酒类 烤肉当然少不了烤肉炉,常见的烤炉通常分为石锅和网架两类。所谓石锅就是在电磁炉或煤气上放置石质不粘烤盘,再将食物放在靠盘上烧烤即可。这种工具的好处是准备起来比较简单,使用十分方便,而且由于食物不直接与炉火接触,所以非常卫生。但由于不是使用炭火,因此许多人会觉得味道不够地道。此类烤具被许多烤涮兼备的餐馆广泛采用,若是家用,连灶带烤盘或单独烤盘,在商场中都可以买到。值得注意的是,如果单独购买烤盘,要注意与家中炉灶尺寸相符,否则会导热不均。
网架炭火烤肉准备起来,稍显繁琐。有些像老式的涮羊肉,除了烤具外,还要准备无烟专用炭。除了生火烧炭外,在烧烤过程中还要不断加炭,以保持火候。虽然这种方法有时会“火冒三丈”,有时也许还弄得人灰头土脸,但由于这种方法更接近自然,而且高温下的木炭烤制的食物会有一种特殊的香味,因此专营烤肉的餐馆大多选用此法。至于家用,除了自制简单烤具外,许多商场还推出了野营烧烤灶具,虽然价格稍贵,但十分方便耐用。还有炭火、瓦斯两用烤架可适应各种烧烤口味。
烤肉必备物品
许多人并不注意如何正确使用烤肉餐具,一双筷子夹了生肉夹熟肉,虽然方便,但实在不卫生。正确使用餐具,让你安全卫生地享用美味。
夹子、叉子、铲子,这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子,主要用来夹取生食;叉子,可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子,是非常好用的翻转食物的工具。
木炭:木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时,要选择无烟烧烤木炭;应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。
毛刷:毛刷主要用来在铁网上刷油,以防食物粘在网上。另外,还可用来蘸取酱汁,刷在烤肉上,多准备几支可避免味道混淆。
铁刷:用来清洁粘在烤网上的食物残渣,避免残渣附着在食物上。
竹签:用来穿烧烤食物,使用前先用冷水浸泡透,以免竹签过于干燥,在烧烤时着火或断裂。选购时,可选择稍长些的,以免烫手。
盐:盐可以用来调味。另外,在烤肉过程中,许多含脂肪多的食物加热后会滴出油,这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物,如果用水喷洒,只会产生烟灰污染食物,这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
烤肉六大诀窍
别以为烤肉只是简单的将肉翻腾几下,再随便抹些将酱料就万事大吉了。其实,下的功夫不一样,烤出的味道也不尽相同。不信,你按照下面列出的注意事项烤一次试试,保证烤出好味道!
1、 如果你准备在家中自制烤肉,那么炭火的选择是第一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜,有的劣质炭火火势不够,甚至根本不燃;还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的炭火一般比较整齐,质量也较重,这样的炭火燃烧时间长,而且火势很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此选择好木炭是享受美味的基础。
2、 在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。
3、 可以烧烤的食物种类很多,但材料的选择也是十分讲究的。猪肉:必须烹至全熟才可食用,应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而又韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉,都不宜烤至全熟食用,会破坏肉质的鲜嫩。鸡肉:任何部位都是烧烤的......>>
问题八:烧烤都有什么食材 食材:适合烧烤的食材很多,主要有肉鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等三类。
肉类食品是烧烤食品的主角,需要提前用盐、味精、姜汁等调料腌制,用竹签穿好。鱼和海鲜可以选择的有:活鱼、鲜鱿鱼、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等,一定要新鲜。鲜鱿鱼直接放在火上烤会曲卷,可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事可到超市直接购买半成品。
蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的口味,让人不会感到过于油腻。此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米,红薯、山药、芋头、青菜也都是不错的选择。一些水果如苹果和香蕉也可以试试。
面食和豆制品可以选择的有:馒头片、面包片、豆腐块、腐竹等等,不但美味而且可以填饱肚子。烤过的面食还有养胃的作用。
调料:基本调料有食盐、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。调和油是烧烤中不可缺少的,烧烤过程中刷在食材上,可以保持食物的鲜嫩。烧烤酱超市里有售,也可以用辣酱等其他酱代替。如果担心过量食用盐分会加重肾脏负担,可选择自制一些胡萝卜酱、番茄酱等
呵呵!你自己选一下吧!
看你要烤什么了
如果烤羊大腿的话 有肉有油再加点盐就行
我们当初自己找的木头 点火 做支架 等等
一般的拿个随身液化气 专配的炉 就可以
肉类:喷鼻肠、羊肉、牛肉、鸡翅,各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。
鱼虾:鱼(各类)、枪乌贼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
蔬菜:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、莱菔、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。
生果:喷鼻蕉、甘蔗、菠萝。
其他:面粉和水发酵制成的、馒头、小笼包、烧饼、饼干、巧克力、草棉糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕茧。
部门食物烤制方法:
黑椒牛肉片 (烟熏味、天井烧烤)
烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟,牛肉片洗干净,正违面涂上适量的嫩椒粉,然后使劲将黑椒(粉)压进牛肉片双方。将牛油放在汤盆内加热融化,插手 柠檬汁、蒜茸和料汤并搅拌均匀。待炉火处于中火与烈火之间,将胡桃片倒入火中,然后将腌制好的牛肉片放在烤网上,盖上炉盖。牛肉片正反两面各需烧烤18-20 分钟,其间用刀按纹理在牛肉片上刻坑开不断涂抹柠檬汁。最后,将其余的柠檬汁加热打芡淋在牛肉片之上便可。
杂菜串烧牛仔肉 (天井、户外烧烤)
厚切牛仔肉3磅,蘑菇60克 ,番茄5只,青椒2-3只,洋葱2只
调味料:豉油半汤匙糖2茶匙,黑椒粉、胡椒粉、喷鼻草适量,蒜盐1茶匙
1.牛仔骨切粒(约3cm×3cm),加调味料腌30分钟。蔬菜切件。
2.用竹签串起蔬菜及牛仔肉。
3.用烧烤炉将肉串烧熟。
汉堡烤鸡块 3-4人施用(天井烧烤)
鸡肉切块然后放在瓦制的容器内。将酱油、大蒜、柠檬汁、姜茸和落花生油淋在鸡肉之上并搅拌均匀,在常温政腌制30分钟用烤针穿好,然后放在烤网之上,用中火 烧3-4分钟后,鸡块呈棕色,这时鸡块翻滚转动,接续烤另一边儿,3-4分钟后上碟。食历时如拌上落花生酱和切碎的葱花,味道更好。
烤山药蛋薯 (户外烧烤)
牛油、奶油或食油涂抹山药蛋薯的表面然后包进较厚的铝箔纸当中,盖上烤炉盖,用中火烤约一个半小时,期间偶尔进行翻滚转动,以使各个部门受热均匀。上碟前,可 以在其部开一个X型的口儿,根据大家喜欢插手盐、胡椒、牛油、奶汁食品、洋葱等佐料,烤出来的山药蛋薯味道必定与众差别。...>>
问题九:烧烤应该带些什么东西 户外烧烤材料清单大全 1、 肉类:羊肉(羊肉串)、牛肉、鸡翅、鸡心,鸡胗,、烤肠(火腿肠);
2、 鱿鱼、、虾、鲜贝,鱼;
3、 蔬菜类:青椒、甜椒,土豆、花菜、茄子,蘑菇,玉米。黄瓜。西红柿,红薯,洋葱;
5、 零食类:法式面包、饼干,豆腐干;
6、 辅具类:纸巾,一次性桌布,锡纸。小刷子,一次性水杯,报纸,一次性手套;
7、 佐料类:柠檬。油,盐,孜然,辣椒粉,胡椒粉。花生酱、番茄酱。蜂蜜,烧烤汁,柠檬;
8、 必备用品:水 ,曼秀雷登薄荷膏。
Ⅶ 女囚听到“梳洗之刑”,腿为何都会被吓软
“梳洗”这个词在我们今天代表多么美好的寓意,但可能很多人想不到,在古代“梳洗”是一种刑罚
在很多版本的酷刑记录中,梳洗残忍也都是名列前茅。
最早承受“梳洗”之刑类似的,应该要算是桓彦范。
梳洗之刑
类似的还有“弹琵琶”,此弹琵琶非彼弹琵琶。
《明朝那些事儿》中作者曾经提到过这种刑罚,《明史》卷第37《刑法志》记载:“其最酷者曰琵琶,施刑之时,百骨尽脱,汗如雨下,死而复生,如是者二三次,荼酷之下,何狱不成”。
具体是将犯人剥光了,露出胸口的肋骨,然后拿尖刀来回弹拨,实际上就是剔骨。
每次受刑的人都是痛不欲生,还不如直接死了痛快,其行刑的原理大致与梳洗相当,但是却比梳洗还残酷。
东厂和锦衣卫在施行这种刑罚的时候,受刑人往往挨不了两三次,就直接认罪伏法,直接挨一刀死了好过一辈子受苦。
不过史书记载,也有铁汉承受住了这样的酷刑,抵死不认的,比如东林党杨涟、左光斗等等,在狱中遭受非人折磨更多,但仍能坚持真理,其精神不由得让人感佩。
Ⅷ 跪求电影满清10大酷邢!!!
剥皮
剥的时候由脊椎下刀,一刀把背部皮肤分成两半,慢慢用刀分开皮肤跟肌肉,像蝴蝶展翅一样的撕开来..最难的是胖子,因为皮肤和肌肉之间还有一堆油,不好分开。
另外还有一种剥法,不知道可信度多少。方法是把人埋在土里,只露出一颗脑袋,在头顶用刀割个十字, 把头皮拉开以后,向里面灌水银下去。由于水银比重很重,会把肌肉跟皮肤拉扯开来,埋在土里的人会痛得不停扭动,又无法挣脱,最后身体会从头顶的那个口「光溜溜」的跳出来,只剩下一张皮留在土里……
皮剥下来之后制成两面鼓,挂在衙门口,以昭炯戒。最早的剥皮是死后才剥,后来发展成活剥。
腰斩
由于腰斩是把人从中间切开,而主要的器官都在上半身,因此犯人不会一下子就死,斩完以后还会神智清醒,得过好一段时间才会断气。
有人认为方孝孺是被腰斩的,但事实上他是被凌迟处死的。
车裂
即五马分尸,很简单,就是把受刑人的头跟四肢套上绳子,由五匹快马拉着向五个方向急奔,把人撕桥蠢成五块,因为作为头是最先掉得,其次就是双臂,等只剩双腿连着躯干的时候,拉力会拉断其中一条腿,躯干就会留在另一条腿上。不过根据了解的说法来看,不一定肢体就会从既定的部位断掉,因为手腕和脚腕都比根部脆弱的多。记得商鞅就是受五马分尸之刑。
要把人的头跟四肢砍下来都得花不少力气,更何况是用拉扯的。而受刑人身受的苦处更可想而知。真到撕开的时候,恐怕受刑人已经不会觉得痛苦了。痛苦的是正在拉扯的时候。喷溅出来的血液才是其恐怖之处。
俱五刑
把砍头,刖,割手,挖眼,割耳朵,即「大卸八块」,通常是把人杀死以后,才把人的头、手脚剁下来,再把躯干剁成三铅乎块。
汉高祖死后,吕后把他的宠妾戚夫人抓来,剁去手脚,割掉鼻子耳朵舌头,眼睛敏激陪挖出,丢在猪圈里喂养,取名「人彘」.结果吕后自己的儿子看到,给活活吓死...
凌迟
最早是把人杀死之后再剁成肉酱,称为「醢」,受过此刑的记得有子路,还有周文王的长子伯邑考。
后来发展更加精细,目的还是要让犯人受最大的痛苦,因此不但是活的时候施刑,还要求受刑人必须身受多少刀以后才死。
据说发展到后来,每次凌迟要由两个人执行,从脚开始割,一共要割一千刀,也就是要割下一千片肉片才准犯人断气。而据说犯人若未割满一千刀就断了气,执行人也要受刑。发展成"死刑的艺术"
而受此刑最有名的人就是大太监刘谨,听说一共割了三天才让他断气...
这是明清的正式刑之一。
明朝的方孝孺就是不尊崇朱棣的旨意,而被凌迟。(最终还是被灭十族!本来只有九族,朱棣就把方孝孺的一些学生和朋友一起杀了。)
缢首
在国外,绞刑是普遍使用的刑罚。
中国人的绞刑是用弓弦缢杀……就是把弓套在受刑人脖子上,弓弦朝前,行刑人在后面开始旋转那张弓, 弓越转越紧,受刑人的气就越来越少,最后终于断气……
岳飞父子就是这样死在风波亭,(因为他是功臣,不能斩首,要留全尸)而明末流亡的桂王也是这样给吴三桂亲手缢杀……
烹煮
用一个大瓮,四周堆满烧红的炭火,再把犯人放进去。再顽固不化的人,也受不了这个滋味。
及请君入瓮,典故是:武则天的两名大臣周兴和来俊臣,是当时有名的酷吏,成千上万的人冤死在他们手下。有一次,周兴被人密告伙同丘神绩谋反。武则天便派来俊臣去审理这宗案件,并且定下期限审出结果。来俊臣和周兴平时关系不错,感到很棘手。他苦思冥想,生出一计。
一天,来俊臣故意请来周兴,两人饮酒聊天。来俊臣装出满脸愁容,对周兴说:“唉!最近审问犯人老是没有结果,请教老兄,不知可有什么新绝招?”周兴一向对刑具很有研究,便很得意地说:“我最近才发明一种新方法,不怕犯人不招。用一个大瓮,四周堆满烧红的炭火,再把犯人放进去。再顽固不化的人,也受不了这个滋味。”
来俊臣听了,便吩咐手下人抬来一个大瓮,照着刚才周兴所说的方法,用炭火把大瓮烧得通红。来俊臣突然站起来,把脸一沉,对周兴说:“有人告你谋反,太后命我来审问你,如果你不老老实实供认的话,那我只好请你进这个大瓮了!”
周兴听了惊恐失色,知道自己在劫难逃,只好俯首认罪。
宫刑
司马迁就是受了宫刑,而后写了不朽作品《史记》,也才会在《报任少卿书》里写出「身直为闺阁之臣」这样的句子。中国人的阉割可讲究了。首先要拿绳子把小弟弟绑起来(包括子孙袋)让血液不流通,自然坏死,后拿利刃一刀子割掉。割掉了以后拿香灰一盖,止血,还得拿根鹅毛插在尿道里。等过了几天把鹅毛拿掉,如果尿得出来,阉割就算成功了。要是尿不出来,那个人就算废了,大概最后会死于无法排尿而膀胱爆裂吧。 所以如果是要阉来当宦官的话,最好趁年纪还小就阉掉,年纪大了危险性高很多。
此刑常被贵族冲抵死刑。
相对的女性为“幽闭”。
刖刑
关于刖刑,大家的说法不太一样。
有人说是把膝盖以下都砍掉,有人说是把脚砍掉,也有人说是把膝盖骨削掉,而第三个比较可信。
总之,刖刑是一种类似截肢的酷刑。
战国时代,孙膑受师兄陷害,受的就是刖刑。 听说他名字本来叫孙宾,受刑之后,才改为孙「膑」。
如果是把膝盖骨削掉,大腿小腿之间失去了保护,这个人可能连站都站 不起来,所以稗官野史上说,孙膑受刑之后,上阵打仗连骑马都没办法,必须要坐车(马车或人力车)。
插针
用针插手指甲缝。常用于女囚。
活埋
活埋是战争时常用的手段。因为省力,速度也快。
战争里的活埋,都是叫战俘自己挖坑,有时会先杀死俘虏再把他们推下去,但时间不够的时候(或是要省子弹时),就直接把他们推进去以后盖土。中国的酷刑中,活埋古已有之。不过没听过有什么名人受过这种刑罚。比较狠一点的,会把人直挺挺的埋在土里,只露出一个头,然后开始凌虐..
活埋应该是日军南京大屠杀的时候常用的招数。
鸩毒
鸩毒大概算是酷刑之中唯一比较人道的方式……
中国古代的毒药中,最有名的应该是「鸩」这种毒药,成语中的「饮鸩止渴」便是源自于此。
常用于赐死情况。
棍刑
即木桩刑. 这里要说的棍刑,不是用棍子打人。这里说的棍刑,是拿根棍子直接从人的嘴或肛门里插进去,整根没入,穿破胃肠,让人死得苦不堪言。
正史上没有看过用这种刑罚的记载,不过金庸小说《侠客行》里有提到,还给这种酷刑起了个美名叫「开口笑」。
锯割
把人用铁锯活活锯死,其惨状似乎与凌迟、剥皮也在伯仲之间,难怪在地狱酷刑中,就专门有把人锯开的酷刑。然而,锯死活人不仅在传说的地狱中存在,在人间也是确确实实存在着的。据《三国志.吴书.孙皓传》记载,三国时,吴帝孙皓的爱妾指使近侍到集市上抢夺百姓的财物,主管集市贸易的中郎将陈声原是孙皓的宠臣,他捕获抢劫者绳之以法。爱妾告诉孙皓,孙皓大怒,假借其他事端逮捕陈声,命里武士而烧红的大锯锯断陈声的头,把他的尸体投到四望台下。
断椎
当一个人对另一个人仇恨之极时,往往会想到要打断他的脊椎骨。打断脊椎骨确实是一种很解气的行为,因为人的脊梁骨若是断了,他也就一命呜呼了。在中国历史上,断椎也是一种很重要的酷刑。据《商君书.赏刑篇》载,春秋时姬重耳打算明文规定刑律,使国内百姓人人守法,就和大夫们一同商议。姬重耳的著名朝臣颠颉很晚才到,有人认为颠颉有罪,应该给以处罚。于是,姬重耳批准,将颠颉断椎处死。晋国的士大夫们都非常害怕,他们说:颠颉跟随姬重耳流亡列国十九年,功劳很大,现在偶尔有小过尚且受到如此严厉的刑罚,何况我们哪?从此人人畏刑守法。
灌铅
在佛教关于阎罗的故事中,有阎罗黑白二相的说法,白相即为地狱之主,有百官所命,美女围侍;黑相即每天有两个时辰,要受铜汁灌肠之苦。与此相似,人间有灌锡或灌铅的酷刑。锡的熔点是摄氏232℃,铅的熔点是摄氏327.4℃,无论灌锡或灌铅都能把人烫死。而且溶化的锡或铅一入肚腹就会凝固成硬块,这种重金属的坠力也能致人死命。
汉代厂川王刘去的王后阳城昭信妒忌而暴虐。刘去宠爱另一位名叫荣爱的美姬,多次和她一块饮酒,昭信妒性大发,就向刘去说:“荣爱看人时,神色有些不正常,大概是和谁有私情”。刘去信以为真,他见荣爱正在给他绣衣领上的花纹,就一怒之下夺过衣服投进火中烧掉了。荣爱见刘去生气,非常害怕,投井寻死,刘去命令人把她捞出来,不幸没有死。刘去杖责荣爱,***她招认私情,荣爱受刑不过,胡乱说出和医生有奸情。刘去越发恼怒,就把荣爱绑在柱子上,用烧红的尖刀剜掉她的两只眼珠,再割下她的两条大腿上的肉,最后用溶化的铅灌入她的口中,这样一直把荣爱摧残至死。
刷洗
这里说的梳洗并不是女子的梳妆打扮,而是一种极为残酷的刑罚,它指的是先用开水浇人,再用铁刷子把人身上的肉一下一下地抓梳下来,直至肉尽骨露,最终咽气。梳洗之刑的真正发明者是朱元璋,据沈文的《圣君初政记》记载,实施梳洗之刑时,刽子手把犯人剥光衣服,裸体放在铁床上,用滚开的水往他的身上浇几遍,然后用铁刷子一下一下地刷去他身上的皮肉。就像民间杀猪用开水烫过之后去毛一般,直到把皮肉刷尽,露出白骨,而受刑的人等不到最后早就气绝身亡了。梳洗之刑与凌迟有异曲同工之妙。据《旧唐书.桓彦范传》记载,武三思曾派周利贞逮捕桓彦范,把他在竹槎上曳来曳去,肉被尽,露出白骨,然后又把他杖杀。
弹琵琶
弹琵琶十分的简单,而且易行。这里指的不是乐器琵琶,而是用利刃把人的琵琶骨(肋骨)一根一根剃下来,最早应该是在明朝使用。
抽肠
明初,朱元璋曾对死刑犯人施行抽肠。具体做法是把一条横木杆的中间绑一根绳子,高挂在木架上,木杆的一端有铁勾,另一端缒著石块,像是一个巨大的秤。将一端的铁勾放下来,塞入犯人的肛门,把大肠头拉出来,挂在铁勾上,然后将另一端的石块向下拉,这样,铁勾的一端升起,犯人的肠子就被抽出来,高高悬挂成一条直线。犯人惨叫几声,不一会就气绝身亡
明末张献忠抓到的明朝官吏使用的酷刑也有抽肠这一项。做法是,先用刀从人的肛门处挖出大肠头,绑在马腿上,让一人骑著这匹马猛抽一鞭向远处跑去,马啼牵动肠子,越抽越长,转瞬间抽尽扯断,被抽肠的人随即一命呜呼。
<骑木驴>
是古代专门惩治那些勾结奸夫谋害亲夫的女人所用的酷刑。据《二十四史演义》说,明末的骑木驴是这样的:先在一根木头上竖起一根木柱,把受刑的女子吊起来,放在木柱顶端,使木柱戳入阴道内,然后放开,让该女身体下坠,直至木柱「自口鼻穿出,常数日方气绝」。
Ⅸ 古代说的“梳洗”是指女子的梳妆打扮吗
当然不是,古代的“梳洗”是一种痛苦程度堪比“凌迟”的酷刑。“梳洗”这一刑法是明朝开国皇帝朱元璋发明的,具体做法是先将犯人放在铁床上,把双手双脚吵洞都固定住,防止在行刑时因为过度痛苦而激烈挣扎。
这种刑罚是朱元璋小时候看人家杀猪得来的灵感,杀猪去猪毛的时候就是用开水把猪皮烫熟,然后拿铁刷子一遍遍刷,这就是把人当猪一样处刑。不得不说,明朝真的是中国古代酷刑的巅峰,历代皇帝都发明出了很多变态又惨无人道的刑罚,除了梳洗以外,还有剥皮、抽肠、挖膝盖、割乳房、挑筋、加李没官进爵等等,每一种痛苦程度都堪比凌迟,让所有犯人大惊失哪碰纳色。
不过这些残忍的刑罚也带来一定的好处,能有效地镇压犯人,减少犯罪,从而维护社会稳定,也算是利大于弊吧。
Ⅹ 2009年中考英语人教版必背单词
a(an) art. 一(个、件……)
ability n. 能力;才能
able a. 能够,有能力的
about prep. able
ad. 大约;到处;四处
above prep. 在……上面
abroad a & ad 到(在)国外
absent a. 缺席;不在
accept v. 接受
accident n. 事故,意外的事
ache n. 痛,疼痛
achieve v. 达到,取得
across prep. 横过,穿过
act n. 法令,条例
v. (戏)表演,扮演(角色),演出(戏);行动,做事
action n. 行动
active a. 积极的,主动的
activity n. 活动
add v. 添加,增加
address n. 地址
advantage n. 优点;好处
advertisement n. 广告
advice n. 忠告,劝告,建议
advise v. 忠告,劝告,建议
afford v. 负担得起(……的费用);抽得出(时间);提供
after ad. 在后;后来
prep. 在……之老腊誉后;在—……后面
conj. 在……之后;
afternoon n. 下午,午后局碰
again ad. 再一次;再,又
against prep. 对着,反对
age n. 年龄;时代
ago ad. 以前
agree v. 统一;应允
agreement n. 统一,一致;协定,协议
air n. 空气,大气
airline n. 航空公司;航空系统
airport n. 航空站,飞机场
alive a. 活着的,存在的
all a. 全(部);所有的;总;整
pron. 全部;全体人员
allow ad. 允许;准许
almost ad. 几乎,差不多
alone a. 单独的,孤独的
aloud ad. 大声地
already ad. 已经
also ad. 也侍段
although conj. 虽然,尽管
always ad. 总是;一直;永远
America n. 美国;美洲
American n. 美国人
a. 美国的;美国人的
among prep. 在……中间;在(三个以上)之间
ancient a. 古代的,古老的
and conj. 和;又;而
angry a 生气的,愤怒的
animal n. 动物
another a 再一;另一;别的;不同的
pron. 另一个
answer n. 回答;答复;回信;答案
v. 回答;答复;回信;(作出)答案
ant n. 蚂蚁
any pron. (无论)哪一个;哪些
a. 任何的;(用于疑问句、否定句)一些;什么
anybody pron. 任何人,无论谁
anyone pron. 任何人,无论谁
anything pron. 什么事(物);任何事(物)
anyway ad. 不管怎样
anywhere ad. 任何地方
appear v. 出现
apple n. 苹果
April n. 4月
area n. 面积;地域;地方;区域;范围;领域
arm n. 臂,支架
army n. 军队
aroud prep. 在……周围;大约
ad. 在周围,在附近
arrive v. 到达;达到
art n. 艺术,美术;技艺
article n. 文章;东西;物品;冠词
as ad. 像……一样;如同;因为
conj. 像……一样;如同;因为
prep. 作为;当做
Asia n. 亚洲
Asian a 亚洲的,亚洲人的
n. 亚洲人
ask v. 问,询问;请求,要求;邀请
asleep a 睡着的,熟睡
at prep. 在(几点钟);在(某处)
Atlantic n.& a 大西洋的
attention n. 注意,关心
August n. 8月
aunt n. 伯母;舅母;婶;姑;姨
Australia n. 澳洲;澳大利亚
Australian n. 澳大利亚人
a 澳洲的,澳大利亚人的
autumn n. 秋天,秋季
available a 可用到的, 可利用的, 有用的, 有空的,
avoid n. 避免,躲开,逃避
awake v. 唤醒
away ad. 离开,远离
B
baby n. 婴儿
back n. 背后,后部,背
ad. 回(原处);向后
background n. 背景
bad(worse,worst) a. 坏的;有害的;不利的;严重的
bag n. 书包;提包;袋子
ball n. 球
balloon n. 气球
bamboo n. 竹
banana n. 橡胶
bank n. 银行;(河、海、湖的)岸,堤
baseball n. 棒球
basic a 基本的
basket n. 篮子
basketball n. 篮球
bathroom n. 浴室,盥洗室
be(is,am,are,was, were,being,been) aux v 是(原形);成为
beach n. 海滨,海滩
bear n. 熊
beat n. (音乐)节拍
v. 敲打;跳动;打赢
beautiful a 美的,美丽的,美观的
because conj. 因为
become(became,become) v. 变得;成为
bed n. 床
bedroom n. 寝室,卧室
bee n. 蜜蜂
beef n. 牛肉
before prep. 在……以前;在……前面
ad. 以前
conj. 在……之前
begin(began,begun) v. 开始,着手
beaviour n. 行为,举止
behind prep. (表示位置)在……后面
believe v. 相信,认为
bell n. 钟,铃;钟(铃)声;钟形物
below prep. 在……下面
beside prep. 在……旁边;靠近
besides prep. 除……以外(还有)
ad. 还有,此外
between prep. 在(两者)之间;在……中间
beyond prep. (表示位置)在……的那边
big a 大的
bike=bicycle n. 自行车
bill n. 账单;法案,议案;(美)钞票,纸币
bird n. 鸟
birth n. 出生;诞生
birthday n. 生日
biscuit n. 饼干
bit n. 一点,一些,少量的
bitter a 有苦味的;痛苦的,难过的;严酷的
black a 黑色的
n. 黑色
blackboard n. 黑板
blind a 瞎的
blood n. 血,血液
bolw(blew,blown) v. 吹;刮风;吹气
blue n 蓝色
a 蓝色的
board n 木板;布告牌;委员会;(政府的)部
boat n 小船,小舟
body n 身体
book n 书;本子
boring a 乏味的,无聊的
born a 出生
borrow v. (向别人)借用;借
boss n 领班;老板
both pron. 两者;双方
a 两;双
bottle n 瓶子
bottom n 底部;底
bowl n 碗
box n 盒子,箱子
boy n 男孩
brain n 脑(子)
brave a 勇敢的
bread n 面包
break(broke,broken) v.& n. 打破(断,碎);损坏,撕开
breakfast n 早餐
breath n 气息;呼吸
breathe v. 呼吸
bridge n 桥
bright a 明亮的;聪明的
bring(brought,brought) v. 拿来,带来,取来
brother n 兄;弟
brown n 褐色,棕色
a 褐色的,棕色的
brush v. 刷;擦
n 刷子
build(built,built) v. 建筑;造
building n 建筑物;房屋;大楼
burn(-ed,ed/burnt,burnt) v. 燃,烧,着火;使烧焦;使晒黑
bus n 公共汽车
business n (本分)工作,职业,职责;生意
busy a 忙(碌)的
but conj. 但是,可是
butter n 黄油,奶油
butterfly n 蝴蝶
buy(bought,bought) v. 买
by prep. 靠近,在……旁;在……时间;不迟于;被,用;由;乘(车)
bye interj 再见
C
cabbage n 卷心菜,洋白菜
cake n 蛋糕,糕点;饼
call v 称呼;呼唤;喊,叫
n 喊,叫;电话,通话
camel n 骆驼
camera n 照相机;摄像机
camp n (夏令)营
v 镇静;沉着
can modal v 可能;能够;可以
Canada n 加拿大
cancel v 取消
candle n 蜡烛
cancer n 癌
candy n 糖果
cap n 帽子;(瓶子的)盖;笔套
capital n 首都,省会;大写;资本
captain n (海军)上校;船长,舰长;队长
car n 汽车,小卧车
card n 卡片;名片;纸牌
care n 照料,保护;小心
v 介意……,在乎;关心
careful a 小心的,仔细的,谨慎的
careless a 粗心的,漫不经心的
carry v 拿,搬,带,提,抬,背,抱,运等
cat n 猫
catch(caught,caught) v 接住;捉住;赶上;染上(疾病)
cause n 原因,起因
v 促使,引起,使发生
CD n 光盘
CD-ROM n 信息储存光盘
ceiling n 天花板,顶棚
celebrate v 庆祝
cent n 美分
centre n 中心,中央
century n 世纪,百年
certain a (未指明真实名称的)某……;确定的,无疑的;一定会……
chair n 椅子
chairman/woman n (女)主席,(女)会长;(女)议长
chalk n 粉笔
chance n 机会,可能性
change v 改变,变化;更换;兑换
chant n & v 圣歌
cheap a 便宜的,贱
cheat v 骗取,哄骗;作弊
check n 检查;批改
v 校对,核对;检查,批改
cheer n 欢呼;喝彩
v 欢呼;喝彩
cheese n 奶酪
chemistry n 化学
chess n 棋
chest n 箱子,盒子;胸部
chicken n 鸡,鸡肉
child(pl.children) n 孩子,儿童
China n 中国
Chinese n 中国人;中国话,汉语,中文
a 中国的,中国人的;中国话的,汉语的
chocolate n 巧克力
choice n 选择;抉择
choose v 选择
chopsticks n 筷子
Christmas n 圣诞节
church n 教堂,教会
cinema n 电影院;电影
circle n 圆圈
v 将……圈起来
city n 市,城市,都市
clap v & n 拍手,鼓掌
class n (学校里的)班;年级;课
classmate n 同班同学
classroom n 教室
clean v 弄干净,擦干净
a 清洁的,干净的
clear a 清晰的;明亮的;清楚的
clever a 聪明的,伶俐的
climb v 爬,攀登
clock n 钟
clone v 克隆(无性繁殖出来的有机体群)
close v 关,关闭
a 亲密的,近,靠近
clothes n 衣服;各种衣物
cloud n 云,云状物;阴影
cloudy a 多云的,阴天的
club n 俱乐部;纸牌上的梅花
coach n 教练;马车;长途车
coal n 煤;煤块
coast n 海岸;海滨
coat n 外套;涂层;表皮;皮毛
coffee n 咖啡
coin n 硬币
coke n 可口可乐
cold n 寒冷;感冒;伤风
a 冷的,寒的
collect v 收集,搜集
college n 学院,专科学校
colour(Am color) n 颜色
v 给……着色,涂色
come(came,come) v 来,来到
comfortable a 舒服的;安逸的;舒服自在的
common a 普通的,一般的;共有的
communication n 交际;交往;通讯
company n 公司
compare v 比较,对照
competition n 比赛,竞赛
complete a 完成的
v 完成,结束
composition n 作文,作曲
computer n 电子计算机
concert n 音乐会;演奏会
condition n 条件,状况
conference n (正式的)会议;讨论
connect v 连接,把……联系起来
consider v 考虑
continue v 继续
control v 控制
conversation n 谈话,交谈
cook v 烹调,做饭
n 炊事员,厨师
cooker n 厨具(锅、炉灶、烤炉等)
cool a 凉爽的,凉的;酷
n 抄本,副本;一本(份,册……)
v 抄写;复印;(计算机用语)拷(备份盘)
corner n 角,拐角,角落
correct a 正确的,对的,恰当的
v 改正,纠正
cost v 值(多少钱);花费
n 价格
cotton n 棉花
a 棉花的
cough n 咳嗽
v 咳嗽
could modal v (can的过去式)可以……;(表示许可或请求)可以……,行
count v 数,点数
country n 国家;农村,乡下
countryside n 乡下,农村
couple n 夫妇,一对
courage n 勇气,胆略
course n 过程,经过,课程
cousin n 堂(表)兄弟,堂(表)姐妹
cover n 盖子,罩
v 遮盖,覆盖,掩盖
cow n 母牛,奶牛
crayon n 蜡笔,蜡笔画
crazy a 疯狂的
create v 造成,创造
cross v 穿越,经过
n 十字形的东西
cruel a 残忍的,残酷的,无情的
cry v 喊叫,哭
n 叫喊,哭声
culture n 文化
cup n 茶杯
cur(cut,cut) v 切,剪,削,割
n 伤口
D
dad(danddy) n (口语)爸爸,爹
daily a 每日的,日常的
ad 每天
n 日报
dance v 跳舞
n 跳舞
danger n 危险
dangerous a 危险的
dare v & aux. (后接不带to的不定式;主要用于疑问,否定或条件句),敢,敢于
dark a 黑暗的;暗淡的;深色的
n 黑暗;暗处;日暮
date n 日期,约会,枣
daughter n 女儿
day n (一)天,(一)日;白天
dead a 死的;无生命的
deaf a 聋的
deal n 量,数额;交易
dear a 亲爱的;贵的
death n 死
December n 12月
decide v 决定;下决心
decision n 决定;决心
deep a 深
ad 深;深厚
degree n 程度;度数;学位
delicious a 美味的,可口的
dentist n 牙科医生
depend v 依靠,依赖,指望;取决于
describe v 描写,叙述
desk n 书桌,写字台
develop v (使)发展;(使)发达;(使)发育;开发
development n 发展,发达,发育,开发
dialogue(Am dialog) n 对话
diary n 日记,日记簿
dictionary n 词典,字典
die v 死
difference n 不同
different a 不同的,有差异的
difficult a 难的;艰难的;不易相处的
difficulty n 困难,费力
dig(g,g) v 挖(洞、沟等);掘
dinner n 正餐,宴会
direct a 直接的;直达的;直截了当的
v 指挥;指导;监督;管理;指挥(演奏);导演(电影)
direction n 方向;方位
director n 所长,处长,主任;董事;导演
dirty a 脏的
discover v 发现
discovery n 发现
discuss v 讨论,议论
discussion n 讨论,辩论
disease n 病,疾病
dish n 盘,碟;盘装菜;盘形物
dismiss v 让……离开;遣散;解散;解雇
disturb v 扰乱;打扰
divide v 分,划分
do(did,done) v 做,干
doctor n 一生,大夫;博士
dog n 狗
doll n 玩偶,玩具娃娃
dollar n 元(美国、加拿大、澳大利亚等国货币单位
door n 门
double a 两倍的,双的
n 两个;双
doubt n 怀疑,疑惑
v 怀疑,疑惑
down ad 向下
prep. 沿着,沿……而下
downstairs ad. 在楼下;到楼下
dozen n 十二个;几十,许多
draw(drew,drawn) v 绘画;绘制;拉,拖;提取(金钱)
drawer n 抽屉
dream(-ed,-ed/dreamt,dreamt) v & n. 梦,梦想
dress n 女服,连衣裙;(统指)服装;童装
v 穿衣;穿着
drink(drank,drunk) v 喝,饮
drive(drove,driven) v 驾驶,开(车);驱赶
driver n 司机,驾驶员
drop n 滴
v 掉下,落下;投递;放弃
drug n 药,药物;毒品
drum n 鼓
dry v 使……干;弄干;擦干
a 干的,干燥的
ck n 鸭子
mpling n 饺子
ring prep. 在……期间;在……过程中
ty n 责任,义务
DVD n 数码影碟
E
each a & pron 每人,每个,每件
ear n 耳朵,耳状物;听力,听觉
early a 早的
ad 早地
earth n 地球;土,泥;大地
east a 东方的;东部的;朝东的;从东方来的
ad 在东方;向东方;从东方
n 东,东方;东部
easy a 容易的,不费力的
eat(ate,eaten) v 吃
edge n 边缘
ecation n 教育,培养
effort n 努力,艰难的尝试
egg n 蛋;卵
eight num 八
eighteen num 十八
eighth num 第八
eighty num 八十
either a 两方任一方的;二者之一
conj. 二者之一;要么……
ad. (用于否定句或短语后)也
elder a 长者;前辈
electric a 电的
elephant n 象
eleven num 十一
else a 别的,其他的
e-mail n 电子邮件
v 发电子邮件
empty a 空的
encourage v 鼓励
end n 末尾;钟点;结束
v 结束,终止
enemy n 敌人;敌军
energy n 精力,能量
engineer n 工程师,技师
England n 英格兰
English n 英国的,英国人的,英语的
a 英语
enjoy v 欣赏;享受……之乐趣;喜欢
enough a 足够的,充分的
ad 足够地;充分地
enter v 进入
environment n 娱乐
eraser n 橡皮擦;黑板擦
especially ad 特别,尤其
Europe n 欧洲
European a 欧洲的,欧洲人的
n 欧洲人
even ad 甚至,连(……都);更
evening n 傍晚,晚上
ever ad 曾经,无论何时
every a 每一,每个的
everybody pron 每人,人人
everyday a 每日的,日常的
everyone pron 每人,人人
everything pron 每件事,事事
everywhere ad 到处
exam=examination n 考试,测试;检查;审查
examine v 检查;诊察
example n 例子;榜样
excellent a 极好的,优秀的
except prep 除……之外
excite v 使兴奋,使激动
excuse n 借口;辩解
v 原谅;宽恕
exercise v 锻炼
n 锻炼,做操;练习,习题
expect v 预料;盼望;认为
expensive a 昂贵的
experience n 经验,经历
experiment n 实验
explain v 解释,说明
express v 表达,表示,表情
eye n 眼睛
Fface n 脸
v 面向;面对
fact n 事实,现实
factory n 工厂
fail v 失败,不及格;衰退
fair a 公平的,合理的
fall(fell,fallen) v 落(下),降落;倒
family n 家庭,家族;子女
famous a 著名的
fan n 风扇
fantastic a (口语)极好的,美妙的,很棒的
far(farther,farthest/further,furthest) a & ad 远的;远地
farm n 农场;农庄
farmer n 农民
fast a 快的,迅速的;紧密的
ad 快地,迅速地;紧密地
fat a 胖的;肥的
father n 父亲
favourite(Am favorite) a 喜爱的
n 特别喜爱的人(或物)
fear n 害怕;恐惧;担忧
February n 2月
feed(fed,fed) v 喂(养);饲(养)
feel(felt,felt) v 感觉,觉得;摸,触
feeling n 感情;感觉
festival n 节日的,喜庆的
fetch v (去)取(物)来,(去)带(人)来
fever n 发烧;发热
few pron 不多,少数
a 不多的,少数的
field n 田地;牧场;场地
fifth num 第五
fifty num 五十
fight(fought,fought) v & n 打仗(架),与……打仗(架);争论
fill v 填空,装满
film n 电影,影片;胶卷
final a 最后的;终极的
find(found,found) v 找到,发现,感到
fine a 细的;晴朗的;美好的;(身体)健康的
finger n 手指
finish v 结束,做完
fire n 火,火炉;火灾
first num 第一
ad & a 第一,首次;最初
fish n 鱼;鱼肉
fisherman n 渔民;钓鱼健身者
fit a 健康的,适合的
v (使)适合,安装
five num 五
fix v 修理;安装;确定,决定
flag n 旗;标志;旗舰
flat n 楼中一套房间;公寓(常用复数)
floor n 地面,地板;(楼房地)层
flower n 花
flu n 流行性感冒
fly(flew,flown) v (鸟、飞机)飞;(人乘飞机)飞行;(旗子等)飘动
fly n 飞行,苍蝇
follow v 跟随;仿效;跟得上
food n 食物,食品
foot(pl.feet) n 足,脚;英尺
football n (英式)足球,(美式)橄榄球
for prep 为了……;向……,往……;防备……;适合……;因为……
force v 强迫,迫使
foreign a 外国的
foreigner n 外国人
forest n 森林
forget(forgot,forgot) v 忘记,忘掉
fork n 叉,餐叉
form n 表格;形式;结构
forty num 四十
forward ad 将来,今后;向前,前进
four num 四
fourteen num 十四
fourth num 第四
fox n 狐狸
free a 自由的,空闲的;免费的
freeze(froze,frozen) v 结冰
fresh a 新鲜的
Friday n 星期五
fridge(=refrigerator) n 冰箱
friend n 朋友
friendly a 友好的
friendship n 友谊,友情
frog n 青蛙
from prep 从;从……起;距;来自
front a & n 前面的;前部的;前面;前部;前线
fruit n 水果,果实
full a 满的,充满的;完全的
fun n 有趣的事,娱乐,玩笑
funny a 有趣的,滑稽可笑的
furniture n (总称)家具
future n 将来
G
game n 游戏;运动;比赛
garden n 花园;果园,菜园
gate n 大门
general a 大体的,笼统的,总的
gentleman n 绅士,先生;有身份、有教养的人
geography n 地理学
gesture n 姿势,手势
get(got,got) v 成为;得到;具有;到达
gift n 赠品;礼物
giraffe n 长颈鹿
girl n 女孩
give(gave,given) v 给;递给;付出;给予
glad a 高兴的;乐意的
glass n 玻璃杯;玻璃;(复)眼镜
glove n 手套
go(went,gone) v 去,走;驶;通到;到达
goat n 山羊
god n 神,(大写)上帝
gold n 黄金,
a 金的,黄金的
golden a 金(黄)色的
good(better,best) a 好,良好
goodbye(bye-bye) interj 再见;再会
goose(pl.geese) n 鹅
government n 政府
grade n 等级;(中小学的)学年;成绩,分数
grammar n 语法
grandchild n (外)孙或孙女,孙辈
granddaughter n (外)孙女
grandma=grandmother n 奶奶;外婆
grandpa=grandfather n 爷爷,外公
grandparent n 祖父母,外祖父母
grandson n (外)孙子
granny n 老奶奶;祖母;外婆
grape n 葡萄
grass n 草;草场;牧草
great a 伟大的;重要的;好极了
green a & n 绿色的;青的;绿色
greeting n 祝贺
ground n 地面
group n 组,群
grow(grew,grown) v 生长;发育;种植;变成
guard n 防护装置,警戒
guess v 猜
guest n 客人,宾客
guitar n 吉他,六弦琴
gun n 枪,炮
gym=gymnasium n 体操,体育馆;健身房
H
habit n 习惯,习性
hair n 头发
half a & n 半,一半,半个
hall n 大厅,会堂,礼堂;过道
ham n 火腿
hamburger n 汉堡包
hand n 手,指针
handbag n 女用皮包,手提包
handsome a 英俊的
handwriting n 书法
hang(hung,hung) v 处(人)绞刑;上吊
happen v (偶然)发生
happy a 幸福的;快乐的,高兴的
hard ad 努力地;使劲;猛烈地
a 硬的;困难的;艰难的
hardly ad 几乎不
hat n 帽子(一般指有边的);礼帽
hate v & n 恨,讨厌
have(has,had,had) v 动词have的第三人称单数现在式
he pron 他
head n 头;头脑(像);才智;首脑;源头;标题
headache n 头疼
health n 健康,卫生
healthy a 健康的,健壮的
hear(heard,heard) v 听见;听说,得知
heart n 心;心脏;纸牌中的红桃
heat n 热
heaven n 天,天空
heavy a 重的
height n 高,高度
hello(hi) interj 喂;你好(表示打招呼,问候或唤起注意
help v & n 帮助,帮忙
helpful a 有帮助的,有益的
hen n 母鸡
her pron 她(宾格),她的
here ad 这里,在这里;向这里
hero n 英雄,勇士,男主角
hers pron 她的(名次形物主代词)
herself pron 她自己
hide(hed,hidden) v 把……藏起来,隐藏
high a 高的;高度的
hill n 小山;丘陵;土堆;斜坡
him pron 他(宾 格)
himself pron 他自己
his pron 他的
history n 历史,历史学
hit(hit,hit) v 打,撞,击中
hobby n 业务爱好,嗜好
hold(held,held) v 拿;抱;握住;举行;进行
hole n 洞,坑
holiday n 假日;假期
home n 家
ad 到家;回家
hometown n 故乡
homework n 家庭作业
honest a 诚实的,正直的
honour(Am honor) n & v 钩子;衔接,连接
hope n & v 希望
horse n 马
hospital n 医院
hot a 热的
hotdog n 热狗(红肠面包)
hotel n 旅馆,饭店,宾馆
hour n 小时
house n 房子,住宅
housework n 家务劳动
how ad 怎样,如何;多少;多么
however ad 可是
conj 然而,可是,尽管如此
huge a 巨大的,庞大的
human a & n 人的,人类的
humorous a 富于幽默的
hundred num 百
hungry a (饥)饿的
hurry v 赶快,急忙
hurt(hurt,hurt) v 伤害,受伤;伤人感情
husband n 丈夫
I
I pron 我
ice n 冰
ice-reeam n 冰淇淋
idea n 主意,意见,打算,想法
if conj 如果,假使;是否,是不是
ill a 有病的;不健康的
illness n 疾病
imagind v 想像,设想
immediately ad 立即
important a 重要的
impossible a 不可能的
improve v 改进,更新
in prep 在……里(内);在……;以……
inch n 英寸
include v 包含,包括
increase v & n 增加,繁殖
India n 印度
Indian a (梅州)印第安人的;印度人的
n 印第安人;印度人
instry n 工业,产业
influence n 影响
information n 信息
ink n 墨水,油墨
inside prep 在……里面
insist v 坚持;坚决认为
instead ad 代替,顶替
instruction n 说明,须知;教导
intention n 意图, 目的
interest n 兴趣,趣味
interesting a 有趣的
international n 国际的
Internet n 互联网,英特网
interview n & v 采访,会见,面试
into prep 到……里;向内;变成
introce v 介绍
introction n 引进,介绍
invent v 发明,创造
invention n 发明,创造
invite v 邀请,招待
iron n & v 铁,熨斗;熨烫
island n 岛
it prop 它
its pron 它的
itself pron 它自己
J
jacket n 短上衣,夹克衫
January n 1月
Japan n 日本
Japanese n 日本人,日语
a 日本的,日本人的,日语的
jeans n 牛仔裤
job n (一份)工作
join v 参加,假如;连接;会合
joke n & v 笑话
joy n 欢乐,高兴,乐趣
juice n 汁,液
July n 7月
jump v 跳跃;惊起;猛扑
June n 6月
just ad 刚才,恰好;不过;仅
a 公正的