把螃蟹推进火山泉是什么电影

❶ 一部找钻石的电影 不是那叫血钻的，我记得有个老头把钻石藏在枪托里面，还有人被螃蟹夹死，

中文名：刚果惊魂
上映：1995年6月9日
地区：美国
时长：109分钟
一家名为休斯敦地球资源技术服务公司派出了一个探险队在刚果寻找蓝色金刚石，结果在一天凌晨遇到不明生物的袭击，大部分队员的头骨被敲碎。 通过对现场连线传回的数据分析，总部的科学家罗斯小姐确认一个移动的黑影是大猩猩，难道是大猩猩伤害了人类？她向老板申请带队去现场考察，弄清楚发生什么，并继续寻找金刚石。她邀请一个大猩猩研究专家埃利奥特博士随行，后者养了一只叫埃米的母猩猩，教会她用手势表达语言和人类沟通。
正好埃利奥特第一次证实埃米做了一个梦，并让她把梦境画出来，这是第一个重要的发现：灵长类动物被证实也会做梦。之后他的助手从一本16世纪葡萄牙人探险家的书籍里看到一个图，记录的是刚果森林深处的一个名为津吉古城的废墟，和埃米画的很相似。而埃米正是幼年的时候因为母亲被击碎脑袋后，被人拯救出来辗转到了美国。她画的很可能是自己童年的记忆。博士正好需要一个机会戴着埃米去非洲证实这一切。
于是一个小团队很快组成，乘坐专机飞往刚果原始大森林去寻找传说中盛产金刚石的津吉古城。他们寻找蓝色钻石是一个非常重要的战略物质，能够极大提高计算机的演算速度，应用于光速的高能脉冲激光和粒子束武器系统，使得计算和拦截洲际导弹成为可能，这样核威胁就可能不存在了。和他们竞争的还有日本工业财团和欧洲工业财团，他们也得知津吉城的位置，前往探宝，整个寻找的前期，双方相互破坏对方的行动，绑架、栽赃、窃取信息，无所不用其极。 刚果的原始森林是危险重重的地方，很多地方是无人地带，有经验的导游很重要。地球资源成功和最有经验的导游芒罗合作之后，日本和的欧洲财团联合赶往津吉城
整个过程是一场赛跑，双方的电脑和智囊团不断对各个方案进行评估和优化。为了赶在对手前面到到达现场，罗斯他们选择了在丛林中跳伞，涉险过河的路线，一路被蚊子骚扰，被河马袭击，遭遇食人土著，险些被军阀的火箭攻击。他们的竞争对手欧日财团功败垂成，运输机被火箭击落，而地面队员的头骨击碎，死状凄惨，和休斯敦公司先遣队的死状一样。
其间大猩猩埃米离开了队伍，和野生的大猩猩交往了几天后返回。最后他们终于找了被人遗忘的津吉古城，用高科技手段看到了很多石雕壁画，了解到十四世纪钻石开采的情况。当天晚上他们遭到了几十只手持石杵的银背大猩猩的攻击，这种大猩猩是一种颠覆现有大猩猩知识的新物种，具有高度的智慧，懂得谋略，能够制造工具，攻击手段残忍。第一天被机枪火力网攻击，损失惨重后，第二天晚上改变策略继续攻击，杀死了几个脚夫。
考察队终于弄明白，古代的津吉人训练大猩猩用石杵杀人，担当守卫和警察的角色，攻击那些进犯或想他们想惩罚的人。津吉人还教会了这些大猩猩用手语配合声音表达意思。这些具有智慧的猩猩可能后来不堪压迫，造反杀死了人类，成为这片森林的主人，从此视人类为天敌。这些大猩猩通过一代一代的培训，把制造工具和攻击技能传承了下来，并发展出了完整的语言体系。他们在白天的时候还比较温顺，和普通的大猩猩一样，一到晚上，那些雄性的大猩猩就成为杀人的恶魔。
当明白这些之后，弹药快要用尽的考察队决定撤退，但是大猩猩阻止了他们的行动。这个时候太阳耀斑爆发，影响无线通讯，小分队和总部也失去联系，只能听由天命。危急时刻，埃利奥特和埃米合作，通过大猩猩的录音破解了十几个单词，并过滤出“走开”、“这里坏”、“不要来”三个词组，准备用喇叭播放。大猩猩很聪明，第三次进攻没有贸然出击，而是一直等到下暴雨，自动火力网失灵后才大举压境，杀死和杀伤好几个人，就要赶尽杀绝的时候，他们停下来了。原来暴雨停了，喇叭的声音终于能够被听到了，最后大猩猩听话地撤退了。
探险队几个主人公死里逃生，并在第二天如愿以偿找到了数量惊人的钻石矿。罗斯用炸药爆破矿脉，以评估矿藏量，这个小小的引爆正好引发了一直蠢蠢欲动的火山喷发，巨大的地震和岩浆涌出之后，津吉城被彻底毁灭，覆盖在800米深的岩石下面。探险队的幸存者跑上山顶活下来，回到欧日财团失事的地方，抢占了被食人部落占据的飞机，幸运地找到热气球，回到了文明世界。

❷ 螃蟹吃人的古装电影叫什么

《东 海 人 鱼 传》是由导演崔炎龙执导，梁霆炜、邱诗媛、徐少武、吕宇等主演的古装电影。
影片讲述了在古代，皇 帝派东 厂 督 主高德海 率 舰 队前往东 海寻求不老泉。谁料途中遭遇蛟 龙袭击，不慎沉船，舰队误入荒岛冒险，锦 衣 卫 侍 卫严烈偶遇了“世间最后一个鲛人”—美丽善良的汐音，并和汐音相爱的故事。

❸ 关于世界末日灾难片的电影外国的最好 别说2012看过啦 还有别的不有多少要多少 不要外星侵略地球的。。。。

世界十大灾难片排行：
第十名． 十大灾难片 - 《水啸雾都》 后天
第九名． 十大灾难片 - 《绝世天劫》 第八名． 十大灾难片 - 《先知》（《神秘代码》） 第七名． 十大灾难片 - 《完美风暴》 第六名． 十大灾难片 - 《地心毁灭》 第五名． 十大灾难片 - 《哥斯拉》 第四名． 十大灾难片 - 《独立日》 第三名． 十大灾难片 - 《后天》 第二名． 十大灾难片 - 《2012》 第一名． 十大灾难片 - 《泰坦尼克号》
《艾利之书》是由艾伦·休斯与艾尔伯特·休斯两兄弟联合执导的一部以末日为题材的科幻片。影片讲述在一场战争后，人类随时有可能灭绝，据称有一本启示录留存世界，可以帮助人类重建家园，由此很多人怀着不同的目的开始寻找该书。 孤胆英雄艾利，冒着种种危险，穿越已成废墟的美洲大陆，保护着一本能够拯救人类未来的书：“艾利之书”。
《水啸雾都》，是讲述一场巨大的风暴引发了洪水泛滥，洪水沿着英格兰的东海岸线直接冲进泰晤士河，并迅速冲破堤坝开始淹没整个城市，伦敦居民的安全正岌岌可危。海事专家罗伯和他的前妻萨姆、兄弟莱纳德，只剩下几个小时的时间，来拯救这个城市。
《我是传奇》（I Am Legend）是一部于2007年上映的末世科幻电影，由法兰西斯·罗伦斯（Francis Lawrence）执导，威尔·史密斯主演。电影根据李察·麦森（Richard Matheson）的同名小说改编，也是该书第三度被改编成的电影作品。本片的故事剧情与第二部改编自该小说的电影《最后一个人》（The Omega Man）较为接近。另外棒棒糖乐队2009年推出的新专辑也叫做我是传奇。
《天地大冲撞》（Deep Impact）是一部美国科幻灾难电影。由派拉蒙电影公司和梦工场于1998年5月8日发行。由米米·利达（Mimi Leder）执导，罗伯特·杜瓦尔和蒂雅·李欧妮主演。
在弗吉尼亚里奇蒙天文实验室里,14岁的里奥.贝德曼无意中发现了一颗不知名的彗
星，后来经过科学家证实这竟是一颗能给予地球毁灭性打击的彗星。这颗彗星重约500兆吨，面积相当于纽约市大小。目前它正受太阳的引力而围绕太阳运行，如果按照它所运行的轨道，大约一年后便会与地球相撞。 为了拯救地球，政府决定派遣由前宇航员坦纳船长率领的小组驾驶由美、俄联合制造的飞船“弥塞亚”号登陆彗星，试图用核装置引爆彗星或使彗星偏离原来的轨道以阻止这颗灾难之星。然而由于对彗星结构分析的不够，爆炸使彗星分成大小两块仍继续飞向地球，“弥塞亚”号则在行动失败后与地球失去了联系。随着彗星与地球的距离越来越近，人类已经无法阻止其前进，地球虽然不会因为撞击而消失，但撞击所产生的海啸与尘埃将会给地球所有的生命以致命的打击。 为了能够使人类生存下去，政府不得不实行了最后的“方舟”计划，即建立一处秘
密庇护所，里面存有种子、植物、动物和少数人类的精英以便在两年后尘埃落定再出来完成自己的重任。撞击的日子终于到来了，第一块小彗星以超过声音的速度撞进了大西洋，顷刻之间纽约、波士顿、费城等地被海啸吞没。幸运的是，“弥赛亚”号几经波折又与地球取得了联系，宇航员们毅然启动核装置，义无反顾地冲向随后而来的大彗星块……苍穹划过一片壮丽的流星雨，人类终于得救了。

《龙卷风〉，美国60年代，一场恐怖的龙卷风暴袭击了乔．哈汀 一家，乔的父亲为了保护家人而被风暴卷走。幼年的经历促使乔长大后成了一名专业研究龙卷风的气象专家。 时至九十年代，乔的丈夫比尔．哈汀带着女友美丽莎前来找乔在离婚证电影《龙卷风》花絮(2张)书上签字。比尔也曾经是追逐龙卷风的气象专家。在乔的追风队中，乔告诉他他以前设计的龙卷风探测仪“多罗茜”已经制造成功了；比尔十分高兴，终于决定再一次追风。 在追风的路程中，另一支由裘纳斯带领的车队超过了他们。裘纳斯取得了大公司的赞助，拥有先进的仪器设备，他还盗取了比尔和乔的研究成果，想借此成名。在乔和比尔与龙卷风的交锋中，两只“多罗茜”由于设计不全面而报废；而美丽莎却因无法忍受这种惊险、动荡的生活而与比尔分手，她认为乔更适合他。 又一个大型龙卷风袭来，乔和比尔赶到，及时救出了乔的妈妈；同时，两人受到风铃的启发，改进了探测仪。龙卷风暴再次袭来，裘纳斯不听劝告而被龙卷风将车队一扫而空。比尔下定决心亲自涉险，终于成功地放飞了最后一只“多罗茜”，通过成千上万的小探测器，追风队终于收到了完整的风暴中心的资料，他们终于成功了。比尔和乔也凭借机智和勇敢躲避开死神的袭击。龙卷风过后，共同的历险又使爱意在两人的心底复燃了。
《后天》是2004年的一部美国科幻电影，描述全球暖化和全球寒冷化后所带来的灾难。本片是20世纪福克斯公司的年度科幻巨片，投资1.25亿美元。《后天》[2]描绘的是以美国为代表的地球一天之内突然急剧降温，进入冰川期的科幻故事。故事中，气候学家杰克·霍尔(丹尼斯·奎德饰演)在观察史前气候研究后指出，温室效应带来的全球暖化将会引发地球空前灾难。 杰克博士在一次国际科学论坛上曾警告到场的政府官员以及美国副总统采取预防行动，在演讲中他解释灾难会是由于温室效应导致两极冰盖融化，融化产生的大量淡水将使得水温、洋流和海水成分急速转变，从而引发全球气候的剧变，地球将再次进入冰川时代。美国副总统是以发展经济和工业为第一目标的，在会上他质问杰克“灾难会在什么时候来到”，杰克无法给出具体的结论，只能回答“也许是半年，也许到了后天就会发生”，这也是本片片名的由来。但是美国副总统显然是个科学盲，不但对杰克的研究结果大加驳斥，并且拒不对他的建议予以任何考虑。

《神秘代码》是好莱坞巨星尼古拉斯·凯奇的一部科幻新作，讲述了尼古拉斯·凯奇饰演的大学教授约翰在妻子过世后扮演着单亲爸爸的角色。对儿子的严格管束，使得父子二人之间始终存在隔阂，然而就在儿子的校庆典礼上，一封来自“过去”的神秘信件，将彻底打破父子二人的平静生活，将他们卷入一系列的恐怖事件和一场未知的命运当中。

电影《12只猴子》，由导演特瑞·吉列姆（Terry Gilliam）执导，讲述在公元2035年，世界被一种致命病毒侵袭之后，剩余的少数人类只能生活在地下，苟且偷生。为了改变这一情况，科学家们设计出一个计划去改变这一切并最终找到了释放病毒的罪魁祸首：十二猴军团的故事。
《再造战士》越战军人路克因阻止同僚安德鲁滥杀无辜而起争执，互相枪击而死。 美政府秘密把越战中已战死的士兵冰冻起来,并以高科技的电脑改造，然后输入程式。训练他们为机器战士，视他们为魔鬼战士。 路克和安德鲁二人为原型的机械战士，被标为宇宙战士。他们没有任何情感和记忆，却有超绝的战斗技巧和力量。在一次战争中，路克和安德鲁突然因程式当机，而使得有机会脱离野心人士的思想控制，路克和他的班长安德鲁渐渐有了以前越战的记忆，越战时路克的班长安德鲁在战场上丧失心智，把属下和越南村庄里的越南居民全部屠杀，路克阻止他时也被他杀死。 这个秘密不巧被一名女记者罗拔丝误闯政府秘密基地而发现，路克正想向罗拔丝下手之际，突然触发迪维斯的记忆，与越战时情景一样，于是将罗拔丝救走，两人双双逃命。主控人士派出所有宇宙战士锲而不舍的追杀路克和女记者 .安德鲁追不舍。路上二人不断逃过安德鲁的追杀，但最后仍难逃生死一战……
〈科学怪鱼〉嗜血程度媲美大白鲨，凛冽指数超越大蟒蛇，致命、危险的深海水怪从亚洲偷偷地进入了路易斯安纳流域。在此水域，长期生活在船屋上的居民才逐渐警觉他们的生命正笼罩著极大的危险。这条邪恶的大鱼让居民惶恐不安，甚至当居民逃到邻近的岛屿，他们发现还是逃不出这条鱼所带来的恐怖威胁。
《地球停转之日》本片由导演斯科特·德瑞克森执导，是一部2008年科幻电影。翻拍自1951年的同名经典科幻电影，这部极具原创性和突破性的电影在当时引起了无数人的追捧和热爱，更在1995年被纳入美国国家电影保护局，显示了其在文化及历史上的重要地位。原作改编自著名科幻杂志《惊奇故事》(Astounding)前编辑哈里·贝茨的短篇小说《告别神主》(Farewell to the Master)。
人猿星球是一部著名的美国影片，本片影射当时美国的种族歧视制度，并通过一个倒置进化链的假设，尖锐地批判了渗透在各个社会的等级制度。本片第一版于1968年上映，取得了轰动的效果。然后经过30多年后于2001年重新拍摄了新版，并在2001年推出了同名电影游戏，人气空前旺盛。
〈第五元素〉自然界的四大元素是：风、火、水、土。它们各自有一块代表的神石。这四块元素神石连同第五元素， 被外星人——蒙督沙瓦人（MONDOSHAWAN）在1914年带离了地球。在达拉斯的鼓励底下，莉露在最后关头终于汇集风火水土四大元素的力量，制止了火热星球的推进，避免了末日的来临。
〈女神陷阱〉2095年，纽约市上空突然出现了来历不明的金字塔飞行物体，没有人知道里面藏着什么。事实上，藏身其中的就是埃及诸神，其中还禁闭着一个被诸神判刑的鹰头人身神袛--太阳神何若斯。因为太阳神只剩下七天可活，为了延长他不朽的神力，他逃离金字塔，朝混乱的尘世而来，寻找一对可以生育的男女，延续他的不朽。由于太阳神是鹰头人身的怪物，所以他必须先找到一名凡人与之合体，才能藉助该人的身体为其延续后代。 一位被冰冻在外太空的军人尼可·波勒，阴错阳差的跌回这混乱失序的未来世界，刚好被太阳神何若斯盯上。即使是万般不愿意，尼可·波勒还是得接受身体被太阳神附身的无奈，动身寻找那个可以受孕生子的女人。 一个可以流出蓝色眼泪的蓝发女子吉儿，对自己似人非人的身体感到困惑和迷惘，更为悲惨的是，吉儿在不知不觉中被当成了制造人工脏器皮肤大企业的实验工具。同时，太阳神何若斯也发现了她，并将她视为延续不朽的最佳人选。 记忆、爱情、时空就在三人之间，不停的延续与交错……
〈外星人入侵〉：本片是描述外星生物入侵的故事。玛蒂和弟弟跟随从事环保工作的爸爸来到一个军事基地，调查那里的化学污染情况，恐怖之事从此接踵而来。刚进基地玛蒂就觉得那里的人都很怪异。原来这个基地已被外星来的一种生物所占领。它们趁人们熟睡的时候侵入人的体内和大脑，企图借此占领所有的军事基地，进而毁灭人类。玛蒂的父母及弟弟都相继被外星生物杀死。玛蒂在飞行员蒂姆的救助下逃出该基地，并在路上炸毁了将外星生物运往其它军事基地的卡车。
〈大鳄鱼〉 版本一 小女孩Marisa Kendall（Robin Riker饰）收到一只刚孵化的小鳄鱼Ramon作礼物。但其怒气冲冲的父大鳄鱼 电影剧照(18张)亲将小鳄鱼扔到厕所里冲走了。 电影截图
从此，靠着被人们丢弃在下水道里，因生长激素试验而死亡的宠物尸体，小鳄鱼存活了12年，长成了一只体长36英尺的庞然大物。 愤怒的它在芝加哥阴暗的下水道里到处游荡，伺机复仇，并将误入其领地的人凶残吞噬。私家侦探David Madison（Robert Forster饰）偶然间发现了潜伏在城市下水道里的Ramon，并试图向人们证明巨鳄的存在，但没有人理会所谓的下水道巨鳄。 不久， Ramon 离开下水道，在人行道上横行无棘 。它的身影不断肆虐于城市的大街小巷、河道，游泳池，甚至是婚礼上，令整个城市沦为人间地狱。 爬行动物专家Marisa Kendall（即长大了的小女孩）在David Madison的帮助下，以纯真的情感化解了巨鳄的怨愤，将Ramon驯服。惶惶不可终日的市民又恢复了平静。 版本二 小女孩Marisa Kendall（Robin Riker饰）收到一只刚孵化的小鳄鱼Ramon作礼物。但其怒气冲冲的父亲将小鳄鱼扔到厕所里冲走了。从此，靠着被人们丢弃在下水道里，因生长激素试验而死亡的宠物尸体，小鳄鱼存活了12年，长成了一只体长36英尺的庞然大物。愤怒的它在芝加哥阴暗的下水道里到处游荡，伺机复仇，并将误入其领地的人凶残吞噬。私家侦探David Madison（Robert Forster饰）偶然间发现了潜伏在城市下水道里的Ramon，并试图向人们证明巨鳄的存在，但没有人理会所谓的下水道巨鳄。不久， Ramon 离开下水道，在人行道上横行无棘 。它的身影不断肆虐于城市的大街小巷、河道，游泳池，甚至是婚礼上，令整个城市沦为人间地狱。爬行动物专家Marisa Kendall（即长大了的小女孩）在David Madison的帮助下，以纯真的情感化解了巨鳄的怨愤，将Ramon驯服。惶惶不可终日的市民又恢复了平静。 小女孩Marisa Kendall（Robin Riker饰）收到一只刚孵化的小鳄鱼Ramon作礼物。但其怒气冲冲的父亲将小鳄鱼扔到厕所里冲走了。从此，靠着被人们丢弃在下水道里，因生长激素试验而死亡的宠物尸体，小鳄鱼存活了12年，长成了一只体长36英尺的庞然大物。愤怒的它在芝加哥阴暗的下水道里到处游荡，伺机复仇，并将误入其领地的人凶残吞噬。私家侦探David Madison（Robert Forster饰）偶然间发现了潜伏在城市下水道里的Ramon，并试图向人们证明巨鳄的存在，但没有人理会所谓的下水道巨鳄。不久， Ramon 离开下水道，在人行道上横行无棘 。它的身影不断肆虐于城市的大街小巷、河道，游泳池，甚至是婚礼上，令整个城市沦为人间地狱。爬行动物专家Marisa Kendall（即长大了的小女孩）在David Madison的帮助下，以纯真的情感化解了巨鳄的怨愤，将Ramon驯服。惶惶不可终日的市民又恢复了平静。
《红海魔影》是一部惊险科幻片，情节惊险，扣人心弦，特技制作逼真，能激发人的想象力。几个心怀叵测的科学家妄图控制红海，制造了科学怪物，使红海怪事层出不穷。出于强烈的好奇心和责任感，海洋研究所的工作人员冒险出海，调查神秘之物的真相，屡遭怪物袭击。而怪物再过12小时将会分解出许多小怪物，海洋研究所的人员面临着巨大的挑战。
《盲流感》是由费尔南多·梅里尔斯 导演的，朱丽安·摩尔 ，马克·鲁弗洛 ，盖尔·加西亚·贝纳尔 等主演的惊悚电影。影片讲的是一个坐在交通灯下的日本男子突然自己看不清眼前的一切，只能看到白茫茫的一片……他是第一个罹患盲流感的人。一个看似好心的路人主动提出载他回家，却把他扔在了路口，开车扬长而去。他的妻子带他去看眼科医生（马克·鲁弗洛饰），然而医生也找不到病人突然失明的原因。第二天，他们都忽然失明，医生候诊室里的其他病人，以及病人周围的亲友也无一逃脱，唯一幸免于难的是医生妻子（朱丽安·摩尔饰）......
〈蟑螂杀手〉北港岛镇长为了开发岛上资源，力促某大生化企业到此投资，并答应他们秘密实验。讵料实验出错，岛上出现大批动物尸体，泰莉博士奉派前来调查，发现实验用的蟑螂竟是元凶，由于怪异的进化现象作祟，蟑螂变成嗜血吃肉的怪物，着迷研究的泰莉擅入巢穴，潮般的蟑螂让她死的血肉模糊，而演化成半虫半人的变形蟑螂开始爬向镇上．．．．。
〈巨蟹岛〉为了解决日益严重的世界粮食危机、该岛的“海洋研究所”所长正在岛上研究“基因操作”、以及“生长激素投”与等等的“繁殖促进技术”、来让螃蟹虾子之类的海洋生物快速成长、以期能够增加“粮食供给”、并解决全世界的饥荒问题。 可是就在这个时候！ 岛上的核能发电厂却发生“辐射线外泄”的意外！ 虽然电厂方面的人员拚了命的想掩盖真相、但是正如同本片的片名一样………岛上的螃蟹已经因为核能电厂的辐射线而出现“异变”！！ 最先发现“螃蟹异象”的人是经常出入于酒吧的中年音乐家－－艾蒙斯。 当他回到自己的“废拖车”家中时，一群螃蟹突然从窗户大量爬了进来！ 或许是因为被螃蟹吓到的关系吧？ 艾蒙斯开始挥舞手中的吉他、试图赶走这群不速之客。 但是、因为拖车里头的空间很狭小的缘故、艾蒙斯的吉他不小心打翻了煤油灯、屋内迅速起火燃烧！

❹ 深海火山附近的螃蟹可以忍受400℃ 高温，如何煮熟食用

深海火山，热液喷口形成于海水与岩浆交汇处，热液流体中含有的矿物在冷却时形成烟囱状结构。

黑烟囱附近生活的一些小生物，有盲虾、盲蟹，还有一种很有名的蜗牛，叫做鳞角腹足蜗牛，身上披着硫化铁的硬壳。

它们都生活在400度的高温热水中。

那么它们到底能不能被煮熟呢？答案是可以被煮熟的。这个问题和组成生物体的蛋白质结构有关。

世界上所有的生物都是从单细胞的真核生物演化来的，盲蟹、盲虾的细胞结构和禽类、爬行动物、哺乳动物差不多，组成身体的蛋白质也类似。

鸡蛋就是一大块蛋白质。为什么鸡蛋在生的时候是半流质的状态，煮熟了以后就变成凝固的状态了呢？

鸡蛋到底起了化学变化，还是起了物理变化？

蛋白质的分子是氨基酸的长链，因为长，所以它会折叠弯曲。折叠弯曲以后的蛋白质，被称为蛋白质的空间构象，这种折叠会反复多次，会形成2级、3级和4级的折叠。

折叠以后的蛋白质，才具有完整的蛋白质的功能。

折叠以后的蛋白质之所以能够保持稳定的形态，是因为有一种叫做氢键的分子间力锁定了这些折叠。

氢键提供了蛋白质折叠、蛋白质结构和分子识别的大部分定向相互作用。大多数蛋白质结构的核心是由α折叠和β折叠等二级结构组成。这满足了蛋白质疏水核心中主链羰基氧和酰胺氮之间的氢键势。

蛋白质与其配体（蛋白质、核酸、底物、效应剂或抑制剂）之间的氢键提供了相互作用的方向性和特异性。

我们知道原子是由原子核和围绕在原子核外运行的电子云所构成的，在没有形成分子的时候是球对称的，不表现出正负极性。

但是形成分子以后，因为要共享电子对，所以电子云的形状发生了偏转，原子就会在某一个部分显示出电正性或者是电负性。

这种电正性和电负性会相互吸引，最常见的就是氢原子和其他原子相互吸引，形成的所谓氢键。

在蛋白质的空间构象中，氢键提供了70%的结构锁定，另外30%由二硫键提供。

蛋白质分子形成空间构象，就像一个卷成一团的毛线团。没有煮熟的鸡蛋，里面的蛋白质就是这样团状的，所以它具有一定的流动性。

煮熟的鸡蛋，锁定蛋白质结构的氢键被破坏了，蛋白质分子展开成长链状，相互缠绕，所以就变成了固体。

这就好像一个毛线团可以在地上滚来滚去，把毛线团织成毛衣以后，就很难滚动了。

所以，生命存在的条件是蛋白质的氢键不会被破坏。

盲蟹、盲虾能够在400度的海水中生活，就是因为锁定蛋白质空间结构的氢键没有被破坏。

氢键的强度与和氢原子对位的其他原子有关。最强的氢键是H~F键，其次是H~O键，再次是H~S键。氧原子的数目越多，氢键形成的可能性就越大。

氢键是弱键，强度介于弱范德华力和强共价键之间，其离解能取决于极性吸引力，因此取决于原子的电负性。

除此以外，压力对于氢键也有巨大的影响。

压力越高，氢键结合的越牢固，离解能越高，因为分子间的间距越小。

水在常温常压下，之所以能够保持液态，就是因为氢键锁定了水分子。在一个大气压下，水在100度才会沸腾，但是随着压力的增高，水的沸点会升高。因为氢键的键能会随着压力的增高而增加，所以破坏氢键稳定性所需要的温度也越高。

说到这里，我们就可以回答最开始那个问题了。生活在400度水中的盲蟹和盲虾因为在高压下蛋白质的氢键没有被破坏，但是在正常的大气压下，100度可以把它们的氢键破坏。

所以，在深海中生活在400度热水中的盲蟹、盲虾，裹上面粉油炸，撒上葱花清蒸都可以熟。

深海火山附近的螃蟹可以忍受400 高温，如何煮熟食用？

我们所在的地球，有70.8%的面积被海洋所覆盖，然而，我们对于海洋深处的 探索 还远远不够，主要由于我们的科学技术水平，目前还远未适应海底（特别是深海）没有阳光、超高压、低含氧等残酷环境，很多仪器设备还未降至海底就“阵亡”了，更何况我们人类亲临体验呢，只有极少数的科研工作者和探险者，乘坐极其特殊和高强度材料制成的潜水器，在海底有过“畅游”的经历，正是这为数不多的历险，给我们呈现了深海底部的世界。

从目前我们了解的情况看，海底世界并非完全荒芜之地，也存在着一些生命力极强的生物所组成的微型生态系统，而得以支撑这些生态系统存在的重要因素，就是有一定的物质和能量输入来源，比较典型的这种“输入”有三类，即深海热液、冷泉和鲸落，这三种形态被人们形象地称为“深海三大生命绿洲”，比如在深海热液附近，就生存着一些海蟹等无脊椎动物，而据我们所知，深海热液的温度可以达到400摄氏度，有人不禁要问了，既然这里的螃蟹能够忍受这样的高温，那么如果我们把它们捕捞上来，还能够煮熟吗？

这是个很有意思的问题。首先我们来看一下深海热液到底是什么东东。在海底地壳的深处，有很多被加热的高热水充斥在岩层的缝隙中，这些高热水由于温度很高，周围岩石中的矿物质在高热水中的溶解度很大，在地壳压力释放作用的影响下，这些高热水有时会从海底地壳比较薄弱的地方喷出。当接触到海底较冷的海水之后，原来溶解在高热水中的矿物质变会立即析出，一层又一层地在喷口处堆积成“烟囱”的形状，因所含矿物质的不同，所堆积出来的“烟囱”颜色有所差别，常见的有白色、黄色和黑色等。

由于喷出的热液仍然含有一定量的矿物质，以及硫化氢等气体，另外与冷的海水交汇会能够使周围的海水变得异常温暖，所以热液喷口附近会聚集有一些细菌和微生物，以矿物质和硫化氢等气体为食，进而合成有机物，同时也吸引着诸如螃蟹、牡蛎、贻贝等无脊椎动物前来，毕竟这里既温暖、又有大量的食物来源，真是别有一番“洞天”。

之所以这些无脊椎动物没有被热液所烫伤或者煮熟，我想主要有以下两个方面的原因：一是这些动物并非纯粹活动在热液中，而是热液与冷海水交汇混合的区域。虽然热液的喷涌通常是持续不断的，但是与周围广袤巨量的冷海水相比，其出水量简直天壤之别，所以对周围海水加热的影响范围非常小，仅局限在喷口附近相当小的范围，而海蟹的活动区域，基本上都是在热液与冷海水交汇融合或者以外的区域，这部分区域的温度要远低于400摄氏度，甚至连100摄氏度都不到。

二是深海压力的影响。动物体内的蛋白质，是决定着生物活性的重要基础物质，它是由长链的氨基酸组成的复杂结构，从空间构象上看蛋白质发生N次折叠后方可具备相应的生理功能，同时表现出生物活性，而氨基酸分子间的氢键作用，为蛋白质的折叠提供了稳定的“结构锁定”保障。如果氨基酸分子间的氢键被破坏，那么蛋白质分子便会展开，从而失去了生理功能和活性，比如我们用水煮熟鸡蛋，鸡蛋中的氨基酸分子因高温受到破坏，蛋白质的长链就会展开不再折叠，因此失去了活性。在深海中，海底的压力可以达到几百上千个标准大气压，而蛋白质之间的氢键作用力大小，会随着压力的增大而变大，于是要想破坏氨基酸分子间的氢键所需的温度就会增加很多。所以，即使是海底的螃蟹，闯入到了热液之中，在一定时间内也不会受到什么伤害。

所以，海底的螃蟹，之所以能够生活在400摄氏度的热液附近，这既与它们的活动范围有关系，也与氢键在深海强大水压下结合力强有密切关系。倘若我们有幸捕捉到深海蟹，在正常的大气压之下，将水烧到100摄氏度放入，同样会破坏它们体内氨基酸分子中的氢键，蛋白质会很快失去活性，煮熟它们很轻松的。

火山边400度，但螃蟹周围绝对不是400度，要不是体内蛋白质早就硬化了，家里开水煮一定能熟

吃这种海鲜的话，我觉得干脆做成刺身吃算了，哈哈

海底热液喷口向上方冰冷的海洋中喷出滚烫的水。一米之内，温度从滚烫到冰冷。最重要的是，压力非常大，而且没有光。 这种难以想象的环境是“雪人蟹”的家园，这种有爪的甲壳类动物最早发现于2005年。它们毛茸茸的前肢看起来像雪人。 自从最初发现以来，只发现了五种雪人蟹。但是它们遍布南半球。这些奇怪的小生物已经找到了在世界上一些最极端的环境中生活的方法。

抛开名字不谈，雪人蟹不是真正的螃蟹，都属于甲壳纲。 雪人蟹生活在喷射热液的海底玄武岩小裂缝周围，以及一些冒烟的海底火山口底部。尽管环境极其恶劣，具有深海特有的巨大压力，但与海底常见的2 相比，热液喷口周围的水是“温和的32 ”。 也就是说它们可能从来没有进入400 的热液中，因为科学家没有看到它们在喷射热液的海底缝隙和火山口内，它们是可移动的，所以如果它们想的话，可以逃离非常热的水。

科学家们还注意到，雪人蟹表现出一种奇怪的行为。它们似乎把毛茸茸的前肢搭在从热液喷口流出的热水上。仔细观察，研究人员看见前肢上的毛发覆盖着成千上万的细菌。有人提出，雪人蟹可能是在“养殖”细菌作为食物来源。

第二种雪人蟹生活在哥斯达黎加附近的海底。这里类似于释放甲烷和硫化氢气体的热液喷口的栖息地。与热液喷口不同，从渗漏处释放的水并不热，但与周围的海洋温度相同。 科学家们开始相信它们在培养微生物。

为了证明细菌而不是浮游生物是雪人蟹的主要食物来源，科学家们分析了它体内的碳和脂肪酸。它们与细菌中发现的非常相似。 此外，碳是以一种特定的形式存在的，这种形式只存在于不使用太阳光就能获得能量的生物体内。换句话说，碳不可能来自进行光合作用的浮游生物。它一定来自细菌，细菌使用化学合成的过程，从渗出的气体中获取能量。

雪人蟹不只是坐在那里，被动地让细菌在上面生长。它们正在通过在水中挥舞前肢来积极培育微生物。这种运动为细菌提供了源源不断的氧气和硫化物气体，这可能有助于它们的生长。 雪人蟹的前肢在海底渗出的液体中来回摆动，在前肢和身体上培养细菌。”它们有节奏地来回摆动，以确保它们身上的微生物能够尽可能快地生长。有时它们通过用嘴从他们的身体和前肢上刮掉来收获这些细菌。 尽管海底的环境对我们来说是不友好的，但是雪人蟹却从容应对。

雪人蟹是看不到东西的，所以黑暗并不重要，至于热量、盐度和水压，所有这些都是它们习惯和适应的。那个地区的温度几千年来一直保持不变，它们生活在地球上最稳定的环境之一。 2010年第三种被发现的雪人蟹多毛的胸部和肌肉发达的外表让人想起了英国演员大卫·霍索夫，所以雪人蟹又被戏称为霍夫蟹。 霍夫蟹挤在海底热液区域周围，来回挥舞着前肢，以获得尽可能多的硫化物。它们甚至似乎把盲虾也赶走了:这些较小的甲壳纲动物也可能想接触到这种液体。

这是迄今为止发现的最顽强和最坚韧的雪人蟹，因为它必须应对的条件是如此极端。 这是因为，尽管喷出的火山水可能高达400 ，但在离喷口仅几尺的地方，水温几乎是0 。霍夫蟹可能是唯一生活在极热和极冷环境中的动物。尽管条件恶劣，火山口还是堆满了雪人蟹。雪人蟹并不能生活在400 的热水中，所以普通烹饪方式是可以做熟它们的。

哈哈，首先不知道“能承受400摄氏度”的螃蟹是不是真的存在，其次动物都有趋利避害的天生能力，这是自然进化的结果，第三请注意是生活在“活火山附近水域”，并不是生活在400摄氏度水中。因此，不用担心螃蟹是否能生存，也不用担心是否能煮熟，正常加工就能熟。

题目中的螃蟹应该说的是乌龟怪方蟹，乌龟怪方蟹确实栖息地在龟山岛周围20至200公尺深的海底火山热泉出口附近，热泉温度虽然超过百摄氏度，可是周边海水温度低，热泉口旁1、2公尺处，水温即与周围等温，所以，此 蟹绝不是栖息在火山热泉的高温水“中”，而是栖息在高温水“旁”的正常水温中，所以此蟹并不具有耐高温特性。

因此如果想吃煮熟火山蟹的话是很容易的，只需要放在锅里蒸就可以。

但是 火山蟹可能有毒，并不适合食用。

我们都知道火山除了会散发高温外，还会喷出有毒的硫化物质，乌龟怪方蟹可以忍受诸多有毒的硫化物质，并且在此生活繁衍，体内或多或少都会 残留这些硫化物，这种硫化物对人体来说是有毒的。

乌龟怪方蟹之所以能够抵抗硫化物，是因为 它们体内有可以分解硫化物的细菌 ，这些细菌是化能生物，依靠分解硫化物获能生存。乌龟怪方蟹和细菌是互利共生的。

关于海洋雪一词，听着感觉很浪漫，但是这个雪其实是浮游动物尸体，当潮水静滞，也就是海流转弱或消失时， 热液喷口喷发出大量的烟柱，立刻杀死了经过的浮游动物 ，并使它们直接落下，这些由浮游动物组成的云团，在海里就像雪一样的降下”这就是海洋雪。

当潮水静止时，就是怪蟹大军出来觅食的时候，成群结队的它们，整天“懒惰”地等待 美食 从天而降，它们温驯的不互相竞争，甚至叠在一起都不会咬来咬去，它们不疾不徐地，享受着天上掉下来的飨宴。

生活在400度的高温热水中的螃蟹本来就是熟的，还煮个啥！

很简单，油炸或烧烤

抗高温的,一定受不了低温,放在冰箱冰冻一下.然后拿出来进行食用加工就很容易做出美味佳肴！